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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 341-360 de 602 elementos.
Levadura de panadería fresca (levadura comprimida, levadura de panadería)
La levadura al horno se desmoronó y el bloque de levadura para hornear en el fondo.
© Bought from Von beats_, Adobe
  • 105 kcal
  • Agua 69%
  • 64/30/07 
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La levadura de panadería fresca (levadura comprimida, levadura de panadería) es un gasificante natural adecuado para productos de panadería con tiempos de ferme
Tortilla de maíz (¿sin gluten, sin sal, orgánica?, ¿cruda?)
Tortilla de maíz es libre de gluten, aquí en Bastkörbchen sin sal extra.
© Bought from hansgeel, fotolia
  • 222 kcal
  • Agua 44%
  • 85/10/05 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Estas tortillas de maíz son productos preparados veganos, sin gluten, sin sal añadida y que se pueden preparar rápidamente. Nunca están crudos, pero la calidad
Castañas, europeas, crudas, sin pelar
Primer plano de castañas y su copa de fruta espinosa (cúpula). Castanea sativa.
© GFDL 1.2, Fir0002, Wikipedia
  • 213 kcal
  • Agua 49%
  • 91/05/05 
  • Ω-6 (LA) 0,80 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Las castañas europeas (castañas, castañas, castañas, castañas) tienen un sabor delicadamente dulce y a nuez. Están disponibles crudos y sin pelar.
Manzana Granny Smith, cruda (¿orgánica?)
Montón de manzanas de la variedad Granny Smith crudas y listas para su venta. Malus domestica.
© CC-by 2.0, Deborah Fitchett, flickr.com
  • 58 kcal
  • Agua 85%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La manzana ácida 'Granny Smith' contiene sustancias vegetales secundarias crudas, orgánicas y con cáscara, pero las variedades antiguas contienen mucha más cant
Jalapeños en escabeche (jalapeños enlatados)
Jalapeños en una jarra con tapón de rosca.
© Bought from etti photofun, fotolia
  • 27 kcal
  • Agua 89%
  • 72/14/14 
  • Ω-6 (LA) 0,49 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los jalapeños encurtidos (enlatados) son una buena forma de conservar la fruta picante. Apenas pierden su sabor picante y se pueden conservar hasta 1 año.
Rábano de jardín, crudo (¿orgánico?)
Rábano (Raphanus sativus) en una canasta de madera.
© CC-by-sa 3.0, Le grand Cricri, Wikipedia
  • 14 kcal
  • Agua 95%
  • 69/29/03 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
El rábano tiene un sabor picante y picante y se puede comer tanto crudo como cocido. Promueve la secreción de bilis y jugos gástricos y tiene un efecto antimicr
Wakame, crudo (¿orgánico?)
Wakame, crudo - Undaria spp. - inmediatamente después de regar en un tazón pequeño de cerámica.
© Bought from NannaKirkegaard, fotolia
  • 45 kcal
  • Agua 80%
  • 71/24/05 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El wakame tiene una consistencia crujiente y un ligero sabor a mar. Se puede utilizar crudo o cocido y contiene yodo. ¿Calidad orgánica?
Brócoli, ramo de flores (cabeza), crudo
Primer del bróculi (Brassica oleracea var. Italica) en fondo negro.
© CC-by-sa 3.0, CostaPPPR, Wikipedia
  • 28 kcal
  • Agua 91%
  • 60/36/04 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
El brócoli tiene un sabor picante y delicado, crudo o cocido. Además de la flor (cabeza, racimos de flores, cogollos), el tallo y las hojas también son comestib
Plátano (plátano vegetal, plátano macho), ¿crudo, orgánico?
Rodajas de plátano macho crudo junto a un cuenco con harina de plátano.
© Bought from sewcream, fotolia
  • 122 kcal
  • Agua 65%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los plátanos, bananas vegetales o plátanos (Musa paradisiaca) sólo se pueden consumir crudos cuando estén completamente maduros. Hervir, freír u hornear son mét
Membrillo, crudo (manzana con miel)
Colgando membrillos en un árbol, listos para la cosecha - Cydonia oblonga.
© CC-by-sa 3.0, Lazaregagnidze, Wikimedia
  • 57 kcal
  • Agua 84%
  • 97/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El membrillo (manzana con miel) tiene un aroma afrutado y ácido cuando está crudo. Es rico en ingredientes saludables y es apto para chutney, mermelada, etc.
Melón dulce, crudo (¿orgánico?)
Distintas variedades: arriba a la izquierda, melón amarillo canario. A la derecha, sandía.
© Bought from M.Dörr & M.Frommherz, fotolia
  • 36 kcal
  • Agua 90%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Un melón dulce (orgánico) se clasifica como melón azucarado. Las variedades son muy diversas en apariencia, pero la pulpa (cruda) es siempre muy dulce.
Ruibarbo, crudo (¿orgánico?)
Ruibarbo fresco del mercado, cortado en placas a la derecha.
© Bought from Diana Taliun, fotolia
  • 21 kcal
  • Agua 94%
  • 80/16/04 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El ruibarbo (¿orgánico?) es popular debido a su sabor ácido y refrescante y su bajo contenido calórico. Se puede consumir crudo en pequeñas porciones.
Rábano picante, crudo (¿orgánico?)
Rábano picante. Armoracia lapathifolia: rallando el tubérculo. A la derecha, el rábano rallado.
© Bought from Eskymaks, fotolia
  • 78 kcal
  • Agua 75%
  • 87/11/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
El rábano picante (¿orgánico?) es particularmente picante cuando está crudo y recién rallado y le da a los platos un sabor típico. Los glucósidos del aceite de
Apio, crudo (hierba Maggi, nuez, ¿orgánico?)
Lovage - Levisticum officinale L. - en una tabla de cocina de madera redonda.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 48 kcal
  • Agua 86%
  • 65/28/07 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,19 g
El apio (nuez) se utiliza como especia cruda o seca. La llamada hierba Maggi está disponible en calidad biológica. Su raíz se considera una medicina.
Acedera, pequeña (¿cruda, orgánica?)
Alazán de plantas silvestres - Rumex acetosella: plantas con flores en suelo pedregoso.
© Bought from LFRabanedo, fotolia
  • 26 kcal
  • Agua 92%
  • 47/48/05 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
La acedera pequeña cruda (¿orgánica?) se puede utilizar de forma similar a las espinacas. Es mejor tirar el ácido oxálico soluble en agua junto con el agua de c
Estragón, fresco (¿crudo, orgánico?)
Estragón, fresco. Manojo de estragón recién cortado sobre el tronco de un árbol.
© Bought from Daniel Vincek, fotolia
  • 60 kcal
  • Agua 83%
  • 91/00/09 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El estragón, fresco (¿crudo, orgánico?) o hierbas le da a las salsas y ensaladas un sabor fuerte. También se utiliza como planta medicinal.
Anís estrellado, real, chino (orgánico)
Real Star Anise - Illicium verum: dispersa estrellas enteras y semillas individuales de ellas.
© CC-by-sa 3.0, les, Wikipedia
  • 381 kcal
  • Agua 27%
  • 54/09/37 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El auténtico anís estrellado chino (orgánico, Illicium verum) se utiliza principalmente como especia en la cocina, pero también como planta medicinal.
Meliloto azul, cruda, ¿orgánico? (Trigonella caerulea)
Hierbas, especias y plantas silvestres, crudas, sin procesar: Meliloto azul. Trigonella caerulea
© CC-by-sa 3.0, Flyout, Wikipedia
  • 260 kcal
  • Agua 8%
  • 40/53/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El Meliloto azul crudo (Trigonella caerulea) sólo desarrolla su sabor especial cuando se secan las hojas. ¿Orgánico?
Gránulos de soja (orgánicos, ¿crudos?)
Soja (izquierda) y soja granulado junto a algunos ajos para comparar en tamaño.
© Bought from Printemps, fotolia
  • 356 kcal
  • Agua 9%
  • 34/58/09 
  • Ω-6 (LA) 3,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,50 g
Los gránulos de soja se componen de soja molida, desgrasada y calentada; ¡nunca están crudas! Debido a su contenido de proteínas y consistencia, se considera un
Pan tostado vegano (espelta), ecológico
Algunas tostadas de pan de trigo integral.
© Bought from Igor Kovalchuk, fotolia
  • 276 kcal
  • Agua 33%
  • 79/14/07 
  • Ω-6 (LA) 1,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,32 g
La tostada es una barra de pan (principalmente de trigo) que también se puede encontrar con espelta, vegana y ecológica. Se sirve frío o caliente para muchos pl