Fundación
Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 221-240 de 602 elementos.
Clavos, enteros (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Clavos enteros (Syzygium aromaticum) como puede comprar en el comercio. Aquí con cuchara de madera.
© Bought from K, Adobe
  • 274 kcal
  • Agua 10%
  • 78/07/15 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,58 g
Los clavos enteros tienen un sabor intenso gracias a los aceites esenciales, como el eugenol. Nägeli sazona salsas, sopas, pasteles y curry. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Pan rallado (pan rallado, pan rallado, ¿crudo?, ¿orgánico?)
Pan rallado común en un tazón de cerámica, esparcido a su lado.
© Bought from dominikabg, fotolia
  • 368 kcal
  • Agua 7%
  • 87/11/02 
  • Ω-6 (LA) 0,73 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Pan rallado normal (pan rallado, pan rallado, ¿crudo?, ¿orgánico?), pan rallado, pan rallado, harina de centeno o harina muschel. Provienen principalmente del p
Clavo, molido, ¿crudo?, ¿orgánico? (uñas, clavos)
Clavo molido en una cuchara junto a clavos deshidratados y aceite de clavo (Syzygium aromaticum).
© Bought from mirzamlk, fotolia
  • 274 kcal
  • Agua 10%
  • 78/07/15 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,58 g
El clavo orgánico molido (nägeli, clavo, clavo en polvo) tiene un sabor intenso gracias a sus aceites esenciales. Están secos, no crudos.
Puré de manzana, sin azúcar (compota de manzana, puré de manzana)
Puré de manzana orgánico sin azúcar (compota de manzana, pulpa) en un recipiente de vidrio.
© Bought from margouillat photo, Shutterstock
  • 42 kcal
  • Agua 88%
  • 98/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El puré de manzana (compota de manzana, puré de manzana, puré de manzana) se compone de trozos de manzana cocidos, sin azúcar o endulzados que se han transforma
Cáscara de naranja, cruda (¿orgánica?)
Cáscara de naranja en un plato: se aprecian distintas pieles de naranja; pelada intacta (arriba), en trozos (derecha) o rallada (izquierda).
© CC-by-sa 2.0, Michael Weber, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 97 kcal
  • Agua 72%
  • 94/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La piel de naranja cruda aporta a los platos un aroma agridulce. Sólo debes utilizar la cáscara de naranjas orgánicas sin tratar.
Apple Gala, cruda (¿orgánica?)
Manzanas, crudas, variedad Gala, con piel - Malus domestica - en cesta de mimbre.
© CC-by-sa 2.0, Steschke, Wikipedia
  • 57 kcal
  • Agua 86%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La manzana variedad 'Gala' es aromática y dulce, con baja acidez. La manzana jugosa y crujiente se come cruda, con piel o en compota, por ejemplo. ¿Calidad orgá
Achicoria (¿cruda, orgánica?)
Achicoria (escarola) - Cichorium intybus - acostado en una placa roja, también abierto.
© Bought from Victority, fotolia
  • 17 kcal
  • Agua 95%
  • 80/18/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La achicoria (orgánica) es muy tierna y tiene un sabor un poco amargo. Es popular crudo como aperitivo, ensalada o batido, pero también se puede utilizar de div
¿Ciruela, seca, cruda, cruda? (¿orgánico?)
Ciruelas pasas de color oscuro sobre todo, sin dióxido de azufre.
© Public Domain, Miansari66, Wikimedia
  • 240 kcal
  • Agua 31%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las ciruelas secas crudas tienen un alto contenido de nutrientes y se pueden comprar crudas con calidad de alimento crudo y sin azufre. Bueno para el estreñimie
Frambuesas (frambuesas silvestres), crudas (¿orgánicas?)
Frambuesas recién cosechadas en dos tazas y alrededor de ellas con hojas de frambuesa.
© Bought from pilipphoto, fotolia
  • 52 kcal
  • Agua 86%
  • 87/09/05 
  • Ω-6 (LA) 0,25 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
Las frambuesas crudas saben particularmente bien y son ricas en fitoquímicos anticancerígenos y antioxidantes. Las hojas de frambuesa se consideran medicinales.
Berros reales (berros), crudos (¿orgánicos?)
Brotes de berro de agua crudos. Nasturtium officinale.
© Bought from lars, fotolia
  • 11 kcal
  • Agua 95%
  • 35/62/03 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los berros reales (berros) prefieren crecer sobre o dentro del agua. De vez en cuando puedes comprar berros orgánicos crudos.
Agar-agar (¿orgánico?, ¿crudo?)
Polvo de agar-agar apilado sobre un fondo claro.
© CC-by-sa 3.0, Unkky, Wikipedia
  • 306 kcal
  • Agua 9%
  • 93/07/00 
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El agar-agar, generalmente elaborado a partir de algas rojas (algas marinas), es un agente gelificante de origen vegetal y también se utiliza en investigación y
Bulgur, seco (¿no crudo, orgánico?)
Cuenco de bulgur (trigo burgol) junto a una cuchara de madera.
© Bought from Vladislav Nosik, fotolia
  • 342 kcal
  • Agua 9%
  • 85/14/01 
  • Ω-6 (LA) 0,52 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El bulgur (seco) es trigo duro precocido suavemente, generalmente pelado y triturado. El trigo bulgur es abundante, a menudo está disponible orgánico, pero ya n
Granos de maíz, amarillos, crudos (orgánicos)
Granos de maíz y dos mazorcas en saco, algunos granos están apagados - Zea mays mays L.
© Bought from goldbany, fotolia
  • 365 kcal
  • Agua 10%
  • 84/11/05 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Los granos de maíz se utilizan en varios platos y también se utilizan crudos como guarnición de verduras o como base de harina de maíz. Se componen de más del 5
Fideos soba (Soba, ¿orgánicos?, ¿crudos?)
Soba como la que se puede encontrar en los comercios: tres puñados, uno junto a otro.
© CC-by-sa 2.0, FotoosVanRobin, Wikipedia
  • 336 kcal
  • Agua 7%
  • 83/16/01 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los fideos soba se elaboran tradicionalmente con trigo sarraceno. Tanto la soba económica como la de calidad pueden contener harina de trigo. ¿Calidad orgánica?
Fideos de arroz, 'spaghettini' (¿orgánicos?)
Fideos de arroz, spaguettini, que miden 1-3 mm si son redondos y hasta 10 mm si son planos.
© CC-by-sa 3.0, Popo le Chien, Wikipedia
  • 364 kcal
  • Agua 12%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los fideos de arroz son un tipo de espagueti fino (spaghettini) elaborado con arroz. Mayoritariamente sin gluten y con un tiempo de cocción corto. ¿Calidad orgá
Espelta, cruda (¿con cáscara, fesen, vesen, orgánica?)
Espigas de espelta en el campo (Triticum aestivum subsp. spelta).
© GFDL 1.2, Rasbak, wiktionary
  • 338 kcal
  • Agua 11%
  • 81/17/03 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La espelta (cruda) tiene proteínas de gluten diferentes a las del trigo y no tiene gliadina omega-5. El grano de cáscara también se llama cáscara, fesen, vesen
Miel (miel de abeja, ¿cruda?, ¿orgánica?)
A la izquierda, miel de abeja en un vaso y a la derecha un gotero de miel.
© Public Domain, Jonik, Wikimedia
  • 304 kcal
  • Agua 17%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La miel hilada en frío suele estar cruda y contiene compuestos nutricionalmente valiosos. Se prefiere la miel cruda y orgánica.
Jalapeño, crudo (¿orgánico?)
Primer plano de una planta de jalapeños (Capsicum anuum) cuyos frutos todavía no están maduros.
© CC-by-sa 3.0, Taragui, Wikipedia
  • 29 kcal
  • Agua 92%
  • 84/12/05 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
El jalapeño es muy popular en México y Estados Unidos por su picante, entre 2500 y 8000 unidades Scoville. ¿Calidad orgánica?
Vino de mesa, blanco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Vino de mesa, blanco: vino blanco sin especificar en un vaso con algunas uvas de fondo.
© Bought from Gina Sanders, fotolia
  • 82 kcal
  • Agua 87%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Como bebida alcohólica, el vino blanco de mesa es popular como bebida de lujo. Se suele utilizar para refinar salsas. ¿Calidad orgánica? ¿Crudo?
Frijoles, cocidos, sin sal (¿orgánicos?)
Frijoles, cocidos, sin sal, en un tazón de cerámica blanca.
© Bought from lisa870, Adobe
  • 127 kcal
  • Agua 67%
  • 71/27/02 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Los frijoles son ricos en proteínas y ricos en ácido fólico. Tienen un sabor dulce y a nuez y son populares entre los niños (¿calidad orgánica?).