Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 181-200 de 602 elementos.
Meloso garbanzos en un tazón de madera en el tablero de la cocina - Cicer arietinum.
© Bought from pilipphoto, fotolia
  • 138 kcal
  • Agua 60%
  • 72/24/04 
  • Ω-6 (LA) 0,68 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los garbanzos se utilizan cocidos para guisos, sopas y purés. Tienen un aroma suave, ligeramente a nuez y no son adecuados crudos. ¿Orgánico?
Mostaza negra (semilla) - Brassica nigra - en una cuchara de madera, rodeada de otras especias.
© Bought from PhotoSG, fotolia
  • 498 kcal
  • Agua 5%
  • 33/30/38 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Las semillas de mostaza negra son una especia digestiva que generalmente se muele cruda antes de su consumo. Las hojas (orgánicas), de la hierba mostaza, se uti
La imagen muestra una pila de albaricoques secos y sin sulfurar.
© Bought from kodbanker, fotolia
  • 241 kcal
  • Agua 31%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los albaricoques orgánicos cuidadosamente secados están crudos y tienen un alto contenido de nutrientes. Los sin azufre son un poco más marrones, pero no contie
Semillas de cáñamo con cáscara en una cucharada de madera y con más semillas alrededor.
© Bought from Björn Wylezich, fotolia
  • 464 kcal
  • Agua 7%
  • 35/28/36 
  • Ω-6 (LA) 21 g
  • Ω-3 (ALA) 5,4 g
Las semillas de cáñamo crudas (nueces de cáñamo) tienen un ligero sabor a nuez y contienen todos los aminoácidos esenciales. ¿Son orgánicas?
Recipiente con harina de coco. Cocos nucifera. Al fondo a la izquierda aceite de coco y a la derecha, un coco entero.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 290 kcal
  • Agua 8%
  • 61/23/16 
  • Ω-6 (LA) 0,13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La harina de coco es una alternativa sin gluten a la harina de trigo y se utiliza en la preparación de dulces, productos horneados y como aglutinante. ¿Orgánico
Arroz de grano entero crudo, sin tratar - Oryza sativa L. - vertido sobre una tabla.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 363 kcal
  • Agua 12%
  • 88/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,95 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El arroz integral (orgánico) tiene un sabor ligeramente a nuez, te llena durante mucho tiempo y contiene valiosas vitaminas y minerales. El arroz integral puede
Vainilla en polvo (vainilla molida) amontonada sobre una superficie blanca y dos vainas de vainilla.
© Bought from emuck, fotolia
  • 317 kcal
  • Agua 10%
  • 92/04/04 
  • Ω-6 (LA) 0,71 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La vainilla en polvo (vainilla molida) se compone de vainas de vainilla secas y molidas. Es orgánico pero no está disponible crudo.
Granada en la servilleta, jarra de vidrio con jarabe de granada clásico junto a ella.
© Bought from BillionPhotos.com, fotolia
  • 122 kcal
  • Agua 68%
  • 92/05/03 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El clásico sirope de granada contiene sólo zumo de granada y azúcar, sin añadir ningún ingrediente que cambie el sabor. ¿Orgánico?
Hongos porcini secos en un cuenco de madera con hongos porcini frescos en la parte superior.
© Bought from Monika_1, Shutterstock
  • 269 kcal
  • Agua 1%
  • 64/32/03 
  • Ω-6 (LA) 0,34 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
El hongo porcini es uno de los hongos comestibles más buscados. En forma seca (¿cruda?) el sabor se intensifica significativamente. ¿Orgánico?
Aceitunas negras, picadas en cucharas de madera, junto a una botella de vidrio con aceite de oliva.
© Bought from igradesign, fotolia
  • 353 kcal
  • Agua 52%
  • 19/05/77 
  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
Las aceitunas negras se recogen maduras, pero difícilmente son comestibles si no se tratan. Dependiendo de cómo se elaboran, pueden ser crudos o coloreados y pa
Frasco con aceite de semillas de calabaza con unas semillas y una calabaza a la derecha.
© Bought from Hetizia, fotolia
  • 884 kcal
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 49 g
  • Ω-3 (ALA) 0,48 g
El aceite de semilla de calabaza de Estiria (aceite de calabaza) no se prensa en frío (crudo), ya que las semillas de calabaza se tuestan. ¿Calidad orgánica?
Jarabe de dátiles hecho en casa, relleno de vidrio (receta separado) decorado con pernos de fecha.
© CC-by-sa 2.0, Michael Weber, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 94 kcal
  • Agua 73%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Este sirope de dátil es un edulcorante natural y viscoso compuesto por dátiles, agua y limón. Vea la receta separada para esto. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Hojas de acelga sobre un paño: los pacientes con afecciones renales (piedra de oxalato) deben reducir el consumo de acelgas por su contenido de ácido oxálico.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 19 kcal
  • Agua 93%
  • 65/31/03 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Tanto los tallos como las hojas de las acelgas son comestibles. ¿Crudo? El sabor recuerda al de las espinacas, pero tiene un sabor más intenso y amargo. ¿Orgán
Achicoria (escarola) - Cichorium intybus - acostado en una placa roja, también abierto.
© Bought from Victority, fotolia
  • 17 kcal
  • Agua 95%
  • 80/18/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La achicoria (orgánica) es muy tierna y tiene un sabor un poco amargo. Es popular crudo como aperitivo, ensalada o batido, pero también se puede utilizar de div
Comino real (semilla de comino), semillas en cuchara de madera y alrededor de él - Carum carvi.
© Bought from dima_pics, fotolia
  • 333 kcal
  • Agua 10%
  • 59/23/17 
  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Las semillas de comino (crudas) se encuentran entre las especias más antiguas. Gracias a sus propiedades antiespasmódicas, la alcaravea auténtica también se uti
Setas de shiitake crudas frescas en recipiente de madera angular en la tabla azul.
© Bought from frank29052515, fotolia
  • 34 kcal
  • Agua 90%
  • 71/24/05 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los hongos shiitake (hongos Pasania, Shii-take) tienen sabor umami. Es el segundo hongo comestible más cultivado en el mundo y sabe mejor crudo. ¿Orgánico?
Primer plano de algunas patatas crudas de la variedad harinosa y para cocer Russet.
© CC-by-sa 2.5, Steve Caruso, Wikipedia
  • 79 kcal
  • Agua 79%
  • 89/11/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La variedad Russet son patatas harinosas. Sólo es digerible crudo en pequeñas cantidades debido a la solanina. ¿Calidad orgánica?
Rutabaga, cruda, blanca y fresca de la huerta con tierra (Brassica napus subsp. napobrassica).
© CC-by-sa 3.0, Seedambassadors, Wikimedia
  • 37 kcal
  • Agua 89%
  • 87/11/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
El nabo crudo tiene un agradable sabor dulce. Es una buena fuente de carbohidratos. ¿Calidad orgánica?
Pimientos verdes y crudos (Capsicum frutescens) en una planta.
© CC-by-sa 3.0, Balaram Mahalder, Wikipedia
  • 40 kcal
  • Agua 88%
  • 81/17/02 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El ají verde se utiliza crudo o cocido para condimentar platos como fruta (orgánico), en polvo o en forma de salsas y pastas de especias.
Coles de Bruselas crudas (Brassica oleracea) sobre una superficie de color claro.
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Agua 86%
  • 71/27/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Dependiendo de la variedad y el momento de la cosecha, las coles de Bruselas (orgánicas) tienen un sabor fuerte, suave, dulce y algo a nuez. Es comestible crudo