Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 181-200 de 602 elementos.
-
20 kcal
-
Agua 93%
-
63/35/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los espárragos son bajos en calorías y tienen un sabor picante. Los tallos tiernos también se comen crudos. El ácido aspártico es responsable del olor de la ori
-
363 kcal
-
Agua 12%
-
88/08/03
-
Ω-6 (LA) 0,95 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
El arroz integral (orgánico) tiene un sabor ligeramente a nuez, te llena durante mucho tiempo y contiene valiosas vitaminas y minerales. El arroz integral puede
-
498 kcal
-
Agua 5%
-
33/30/38
-
Ω-6 (LA) 4,3 g
-
Ω-3 (ALA) 3,8 g
Las semillas de mostaza negra son una especia digestiva que generalmente se muele cruda antes de su consumo. Las hojas (orgánicas), de la hierba mostaza, se uti
-
241 kcal
-
Agua 31%
-
94/05/01
-
Ω-6 (LA) 0,07 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los albaricoques orgánicos cuidadosamente secados están crudos y tienen un alto contenido de nutrientes. Los sin azufre son un poco más marrones, pero no contie
-
317 kcal
-
Agua 10%
-
92/04/04
-
Ω-6 (LA) 0,71 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La vainilla en polvo (vainilla molida) se compone de vainas de vainilla secas y molidas. Es orgánico pero no está disponible crudo.
-
122 kcal
-
Agua 68%
-
92/05/03
-
Ω-6 (LA) 0,07 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El clásico sirope de granada contiene sólo zumo de granada y azúcar, sin añadir ningún ingrediente que cambie el sabor. ¿Orgánico?
-
464 kcal
-
Agua 7%
-
35/28/36
-
Ω-6 (LA) 21 g
-
Ω-3 (ALA) 5,4 g
Las semillas de cáñamo crudas (nueces de cáñamo) tienen un ligero sabor a nuez y contienen todos los aminoácidos esenciales. ¿Son orgánicas?
-
269 kcal
-
Agua 1%
-
64/32/03
-
Ω-6 (LA) 0,34 g
-
Ω-3 (ALA) 1,4 g
El hongo porcini es uno de los hongos comestibles más buscados. En forma seca (¿cruda?) el sabor se intensifica significativamente. ¿Orgánico?
-
353 kcal
-
Agua 52%
-
19/05/77
-
Ω-6 (LA) 3,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,27 g
Las aceitunas negras se recogen maduras, pero difícilmente son comestibles si no se tratan. Dependiendo de cómo se elaboran, pueden ser crudos o coloreados y pa
-
884 kcal
-
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 49 g
-
Ω-3 (ALA) 0,48 g
El aceite de semilla de calabaza de Estiria (aceite de calabaza) no se prensa en frío (crudo), ya que las semillas de calabaza se tuestan. ¿Calidad orgánica?
-
290 kcal
-
Agua 8%
-
61/23/16
-
Ω-6 (LA) 0,13 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
La harina de coco es una alternativa sin gluten a la harina de trigo y se utiliza en la preparación de dulces, productos horneados y como aglutinante. ¿Orgánico
-
94 kcal
-
Agua 73%
-
97/03/00
-
Ω-6 (LA) 0,01 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Este sirope de dátil es un edulcorante natural y viscoso compuesto por dátiles, agua y limón. Vea la receta separada para esto. ¿Crudo? ¿Orgánico?
-
333 kcal
-
Agua 10%
-
59/23/17
-
Ω-6 (LA) 3,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,15 g
Las semillas de comino (crudas) se encuentran entre las especias más antiguas. Gracias a sus propiedades antiespasmódicas, la alcaravea auténtica también se uti
-
719 kcal
-
Agua 16%
-
01/01/98
-
Ω-6 (LA) 19 g
-
Ω-3 (ALA) 1,5 g
A pesar de los ajustes fisiológicos y de salud, como evitar las grasas trans, la margarina vegetal sigue siendo un producto industrial controvertido. ¿Orgánico?
-
884 kcal
-
Agua 0%
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 13 g
-
Ω-3 (ALA) 0,10 g
El aceite de cártamo se puede utilizar prensado en frío para platos fríos (ensaladas), pero difícilmente se puede utilizar crudo. La proporción de ácido oleico
-
296 kcal
-
Agua 11%
-
85/13/03
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La pimienta blanca proviene de los granos de pimienta maduros (rojos) pelados. Hace más calor que otras variedades; entero, molido (orgánico), pero difícilmente
-
587 kcal
-
Agua 2%
-
22/26/52
-
Ω-6 (LA) 9,7 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
En Europa, los cacahuetes con vaina ecológicos suelen estar disponibles secos, tostados y sin sal. El riesgo de aparición de moho es alto en los productos crudo
-
34 kcal
-
Agua 90%
-
71/24/05
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los hongos shiitake (hongos Pasania, Shii-take) tienen sabor umami. Es el segundo hongo comestible más cultivado en el mundo y sabe mejor crudo. ¿Orgánico?
-
20 kcal
-
Agua 94%
-
82/15/03
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los pimientos vegetales, verdes, crudos, tienen un sabor un poco dulce en contraste con los chiles, pero menos que los pimientos rojos o amarillos. Las verduras
-
79 kcal
-
Agua 79%
-
89/11/00
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La variedad Russet son patatas harinosas. Sólo es digerible crudo en pequeñas cantidades debido a la solanina. ¿Calidad orgánica?