Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Ungesalzene Bio-Mandelbutter ist schnell selbst zubereitet, aber sehr energiereich. Sie ist nur roh, wenn die ungeschälten Mandeln nicht geröstet sind.

.. Veganes Rezept für Porridge mit dunklem Mandelmus Zutaten (für 2 Portionen): 1 Banane , 1 EL Mandelmus (dunkel), 380 ml .. Regionale Unterschiede führen zu Schwankungen dieser Daten und können zu einem CO 2 -Fussabdruck von bis zu 2,69 kg CO 2 .. A weak correlation between asparagine content in raw almonds and acrylamide formation was observed ( R 2  = 0.6787). ..

Rohe Weintrauben (Trauben) enthalten viele Vitamine (v.a. bio) und sind frisch, als Saft, getrocknet, gekocht oder vergoren zu Wein/Essig einsetzbar.

.. Schneiden Sie ab dem 2. .. February 2010;11(2):622–646. .. Type 2 diabetes and glycemic response to grapes or grape products.   ..

Frische Bockshornkleeblätter (Methi, Kuhhornklee) kann man roh als Salat oder gekocht verwenden. Der würzig-bittere Bockshornklee ist auch ein Gewürz. Bio?

.. Saudi J Biol Sci. 2016;23(2):300-310. .. Int J Mol Med. 2018;42(2):735-744.   .. N Biotechnol. 2011;28(2):110-117. ..

Dunkle Kuvertüre (Couverture) mit Kokosöl ist eine kakaohaltige Fettglasur. Sie ist einfach selbst herzustellen und zum Überziehen von Backwaren geeignet. Bio?

.. Anschliessend aus dem Teig 2-3 cm starke Rollen formen und diese in 1 cm dicke Scheiben schneiden. .. Fettreif kann auch bei unsachgemässer Vorkristallisation (Temperieren) auftreten. 2 Zuckerreif und Fettreif sind aber nur .. : 3,74 kg CO 2 eq/kg). 23 Je nach Zutaten und Herkunftsland kann dieser Wert aber unterschiedlich ausfallen. ..

Frischer Borretsch (Gurkenkraut, roh) erinnert geschmacklich an Gurken. Wegen den lebertoxischen Pyrrolizidinalkaloiden (PA) rät man heute vom Verzehr ab. Bio?

.. -Fussabdruck von 3,12 kg CO 2 eq/kg. .. Anbau und Verwendung. 2. Auflage. München; 2015. Dorling Kindersly. .. Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. 2. Auflage, 2013. Springer. S. 89 f. n. ..

Getrocknete Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen. Geröstet sind sie beliebt als Snack, wären roh aber viel gesünder. Bio-Qualität

.. Veganes Rezept für Energiebälle mit getrockneten Kürbiskernen Zutaten (für 2 Personen): 2 EL Leinsamen , 8 Medjoul-Datteln .. kg CO 2 eq/kg. 11 Die dänische Klimadatenbank Concito gibt einen Wert für getrocknete Kürbiskerne von 4,83 kg CO 2 eq .. Nutr Neurosci. 2005;8(2):121-127. ..

Thai-Ingwer (Grosser Galgant, Alpinia Galanga, Siam, Galangawurzel) ist nur verwandt mit dem Ingwer und ähnelt ihm sehr, hat aber andere Wirkstoffe.

.. CONCITO, eine dänische Plattform zum CO 2 -Fussabdruck, kam für Ingwer auf 1,11 kg CO 2 eq/kg; den Grossteil machte die Landwirtschaft .. aus (0,49 kg CO 2 eq/kg). .. Volume 2. Woodhead Publishing;2004. ..

Pomelo (Bomali, Pomaly) ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit. Die Früchte (bio?) lassen sich roh als Obst verzehren oder weiterverarbeiten.

.. Nach Carboncloud haben Pomelos in Griechenland einen CO 2 -Fussabdruck von 0,13 kg CO 2 eq/kg. 15 Der CO 2 -Fussabdruck .. The farm carbon footprint and product carbon footprint were 16.5 t CO 2  eq ha ‑1  and 0.33 t CO 2  eq t ‑1 , respectively .. Clin Dermatol Rev. 2023;7(2):117-119. ..

Goabohnen schmecken in thailändischen Gerichten. Junge Schoten, Wurzeln, Blüten und Blätter sind roh essbar, reife Samen nur gekocht; selten bio verfügbar.

.. Der CO 2 -Fussabdruck von frischen Bohnen beträgt 0,8 kg CO 2 eq/kg, bei frischen grüne Erbsen in Schoten liegt er bei 0,4 .. kg CO 2 eq/kg. 5 Man kann davon ausgehen, dass der Übersee-Transport nach Europa in den CO 2 -Fussabdruck einfliesst .. After 2 weeks of seedling emergence, keep 2 healthy plants and remove the rest. ..

Die Kaper lässt sich roh nicht geniessen. In konservierter Form hat sie einen würzig-pikanten Geschmack. Bio-Qualität?

.. Die Kapern müssen vor dem Verbrauch für ca. 2 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort durchziehen. 2 Um den säuerlichen .. Der grösste Anteil entsteht durch den Transport mit 0,35 CO 2 eq/kg. .. Nutrients. 2018;10(2):116. ..

Weisses Mandelmus besteht aus geschälten, gemahlenen Mandeln, was bei einer schonenden Herstellung durchaus roh sein kann. Bio-Mandelmus ist erhältlich.

.. Veganes Rezept für Grünen Smoothie mit Mandelmus Zutaten (für 2 Gläser): 2 Bananen , 150 g Spinat , 150 ml frisch gepresster .. Regionale Unterschiede führen zu Schwankungen dieser Daten und können zu einem CO 2 -Fussabdruck von bis zu 2,69 kg CO 2 .. Journal of Food Science. 2008;73(2):C106–C115. Siehe Abstract. ..

Das bekannte Getreide Hafer heisst eigentlich Saat-Hafer oder Echter Hafer. Das Getreide ist vitamin-, mineral- und ballaststoffreich. Roh? Bio?

.. Produktion von 1 kg Hafer liegt bei 0,57 CO 2 eq/kg und damit unter der von Weizen (0,59 CO 2 eq/kg). 25 Die benötigte .. Ritchie H. 2022 Tabellen: Land use: Oat milk an 2. .. Oats (570g CO 2-eq. kg -1 ), barley (570g CO 2 -eq. kg-1 ) and wheat (590g CO 2-eq. kg -1 ) had lower greenhouse emissions ..

Birkenblätter und Birkenblüten der Hänge-Birke findet man getrocknet in Teemischungen, man kann sie aber auch roh in der Küche verwenden. Bio?

.. Gut geeignet sind Frischpflanzenpresssäfte, da sie bis zu 2 % Flavonoide aufweisen. .. "Table 2 Triterpenoids isolated from  Betula  species."  .. Frucht ein einsamiges, dünnhäutiges Nüsschen mit 2 durchsichtigen Flügeln, diese 2-3mal so breit wie die Frucht . ..

Amarant (Amaranth-Samen, Kiwicha, roh) enthält eine ausgewogene Aminosäuren-Zusammensetzung und mit 14 % mehr Protein als Getreide. Glutenfrei. Bio?

.. anderer Pflanzendrink), 1 TL Zimt , Walnüsse , 2 Pflaumen . .. 2-3 Gemüsepaprika, 200-250 ml Tomatensauce , 2 TL Hefeflocken . .. Peaple and Nature. 2020;2(2):267-278. Mekonnen MM, Hoekstra AY.  ..

Sojamilch mit Vanille ist ein aus Sojabohnen hergestellter Pflanzendrink, verfeinert mit Vanille-Geschmack. Auch bio enthält sie Zucker und ist nie roh.

.. -Fussabdruck von 1,052 kg CO 2 eq/L; Sojamilch 0,525 kg CO 2 eq/L. 6 Etwas umweltschonender ist die Hafermilch , mit 0,3 .. The CF of cow milk fell in the range 0.99–1.08 Kg CO 2 eq/L while that of soy drink in the range 0.51–0.52 Kg CO 2 eq/L .. Total phenolic content of fruit tissue for different apples cultivars 1, 2, 3. ..

Zucker bzw. Kristallzucker ist die übliche Form der weissen (raffinierten) Sucrose (Saccharose) aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben (bio?). Ist nie roh!

.. Hier finden Sie zudem Informationen über das Verhindern von Diabetes 2 . .. Wobei die Rübenzucker-Produktion in Europa weniger CO 2 verursacht als die des Rohrzuckers. .. International Journal of Molecular Evolution and Biodiversity. 2024;14(2):71-79. ..

Quinoa ist geschält, roh und bio erhältlich. Die Saponine in der Schale würden ungeschälte Pseudogetreide fast ungeniessbar machen.

.. -Fussabdruck von 3,65 kg CO 2 eq/kg. .. Foods. 2020;9(2):216. Bundeszentrum für Bildung und Forschung. .. Plants. 2022;11(2):213. ..

Mit ihrem herb-säuerlichen Geschmack sind rohe Cranberrys (Cranberries, Moosbeeren) auch als Backzutat beliebt. Bio-Qualität ist zu bevorzugen.

.. TL Backpulver , 2 grosse reife Bananen , 80 ml Rapsöl , 100 g frische Cranberrys (bio). .. Der CO 2 -Fussabdruck von rohen Cranberrys beträgt laut der dänischen Klimadatenbank Concito 0,73 kg CO 2 eq/kg. 15 .. Wiley-VCH: 2018: 2-32. Cranberry: 0,73 The Big Climata Database. Version 1.1.  Cranberry. 2024. ..

Laminaria-Algen bzw. Kelp sind Braunalgen. Hier roh oder frisch. Bio? Sie bilden ausgedehnte Tangwälder. Problematisch ist der hohe Iod-Gehalt.

.. Die Lebenszyklusanalyse (LCA) einer chinesischen Algenfarm ergab einen CO 2 -Fussabdruck von 0,0575 kg CO 2 eq/kg frischer .. Foods. 2015;4(2):240–253. .. Cryptogamie Algologie. 2016;37(2):121-132. ..

Rotalgenblätter (Nori-Blatt, bio?) für Sushi sind leicht geröstet, also nicht roh im Gegensatz zu unbehandelten Rotalgenblättern bzw. Nori-Blättern.

.. Der Anbau des Seetangs hatte eine negative CO 2 -Ökobilanz mit -7,21 kg CO 2 eq/kg. .. J Med Food. 2016;19(2):111–119. .. Januar 2022;62(2):508–26. ..

Kandierter Ingwer ist eine scharfe und süsse Köstlichkeit, die man selbst herstellen kann. Diese Ingwerstücke sind nicht mehr roh. Bio-Qualität?

.. Der CO 2 -Fussabdruck beträgt für rohen Ingwer 1,85 kg CO 2 eq/kg, entsprechend erhöht sich dieser Wert für kandierten .. Eur J Clin Pharmacol. 2013;69(2):269–677. .. J Clin Biochem Nutr. 2019;64(2):143-147. ..

Blasentang (roh), eine Braunalge, ist weit verbreitet. Als Heilmittel ist die Alge seit Jahrhunderten bekannt. Sie besitzt einen hohen Iod-Gehalt. Bio?

.. Veganes Rezept für Blasentang-Suppe mit Austernseitlingen Zutaten (für 2 Personen): 6 Austernseitlinge , 2 Kartoffeln, .. Der Anbau des Seetangs hatte eine negative CO 2 -Ökobilanz mit -7,21 kg CO 2 eq/kg. .. European Journal of Phycology. 2008;43(2):143-150. ..

Roher Bio-Knoblauch (Chnobli, Knobi, Knofi, Knowwlich, Knofl) hat viele gesundheitliche Vorteile, die positiven Effekte sind oft jedoch übertrieben dargestellt.

.. Knoblauch hat einen CO 2 -Fussabdruck von 1,25 kg CO 2 eq/kg. 12 Positiv für die Umweltbilanz ist die Möglichkeit .. Metabolites. 2016;6(2):18. .. Applied Sciences. 2021;11(2):874. ..

Langkornreis, weiss, ist gekocht locker und verklebt weniger. Durch das Schälen ist weisser Reis roh nicht mehr keimfähig. Bio erhältlich.

.. cm), 2 EL raffiniertes Rapsöl , 2 EL Sojasauce , 2 EL Zitronensaft , 2 EL Sonnenblumenkerne , 2 TL Currypulver , Salz .. Häufiger Konsum von weissem Reis steigert das Risiko, an Diabetes Typ 2 zu erkranken. .. White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review. BMJ. 2012; 344. ..

Geröstete Kürbiskerne (bio?) sind nicht mehr roh. Nur gelegentlich und kleine Mengen konsumieren und besser ohne Salz.

.. Veganes Rezept für Rucola-Salat mit gerösteten Kürbiskernen Zutaten (für 2 Personen als Beilage): 2 EL kaltgepresstes .. Rapsöl , 1 EL Balsamessig , Pfeffer , Salz , 1 Lauchzwiebel , 1 Avocado , 1-2 Tomaten , 125 g Rucola , 2 EL geröstete .. Nutr Neurosci. 2005;8(2):121-127. ..