Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Im Gegensatz zur Tamari beinhaltet Shoyu neben Sojabohnen, Wasser und Meersalz noch Weizen. Dadurch besitzt sie einen milderen Geschmack. Bio-Qualität? Roh?

.. (oder geriebenen Ingwer ), 2 TL Shoyu, ½ TL A hornsirup , 2 TL Sesamsamen (grob gemahlen und geröstet), 60 ml Rapsöl .. -Fussabdruck von Sojasauce beträgt ca. 0,65-1,2 kg CO 2 eq/kg 11 - laut einer dänischen Berechnung sogar 1,64 kg CO 2 eq .. It contains 4hydroxy-2(or 5)-ethyl-5(or 2)-methyl–3(2H)-furanone [45] and related compounds as Xavor components [20], and ..

Roher Schagzigerklee (Zigerklee, Käseklee) entwickelt das besondere Aroma erst durch das Trocknen der Blätter. Bio?

.. . 0,4 kg CO 2 eq/kg. .. Aus Dill: Dill hat laut CONCITO (Zahlen von 2024) in Dänemark einen  CO 2 -Fussabdruck  von 0,4 kg CO 2 eq/kg (2021: 0,37 ..  mit 0,33 kg CO 2 eq/kg. ..

Quinoa (bio?) enthält hochwertiges Eiweiss und ist glutenfrei. Man verwendet geschälte Körner gekocht für diverse Gerichte. Auch roh sind sie im Müesli essbar.

.. Danach mit Zimt und Ahornsirup abschmecken und auf 2 Schüsseln aufteilen. .. Davon entfallen knapp 2 % auf Fett und 21 % auf Kohlenhydrate. .. kg CO 2 eq/kg. ..

Gefüllte Weinblätter sind eine beliebte mediterrane Vorspeise. Oft nicht roh gekauft, sondern in Salzlake konserviert. Bio-Qualität?

.. Pro Kilogramm Weintrauben beläuft sich der CO 2 -Fussabdruck auf fast Null bis hin zu 0,85 kg CO 2 eq/kg Trauben. 16 .. kg CO 2 − eq kg −1  f.w. in S treatments. .. Xynisteri values of 0.28 kg CO 2  eq. per kg of grape. ..

Dulse oder Lappentang, getrocknet (Palmaria palmata) ist eine Iod-reiche Rotalge in Küstenregionen der Nordhalbkugel. Rohkost- und Bio-Qualität?

.. eq/kg, Eier auf 3 kg CO 2 eq/kg und Bio-Linsen auf 1,7 kg CO 2 eq/kg. 19 Während frischer Seetang auf -7.21 kg CO 2 eq/kg .. T able 2.   .. Juni 2015;4(2):240–53. ..

Artischocken sind ein Blütengemüse und auch roh verzehrbar. Sie haben eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung. Bio?

.. Veganes Rezept für Artischocken-Antipasti Zutaten (für 2 Personen): 3-4 Artischocken, 2 Zwiebeln , 2 Paprikaschoten , .. 2 eq/kg. .. Tubuliflorae , tribe  Cynareae , the genus  Cynara  is made of diploid (2 n  = 2 x  = 34) species. ..

Rohe Samen der Helmbohne (Faselbohne, Indische Bohne Lablab purpureus, Dolichos lablab) enthalten ein Toxin, das man durch Erhitzen zerstört. Bio?

.. -Fussabdruck von 0,81 kg CO 2 eq/kg. .. Zum Vergleich: Der durchschnittliche CO 2 -Fussabdruck von pflanzlichen Lebensmitteln beträgt in etwa 0,66 kg CO 2 eq/kg, .. was nur 10,7 % der CO 2 -Emissionen von tierischen Produkten (6,15 kg CO 2 eq/kg) ausmacht. 16 Der ökologische Fussabdruck ..

Die Ungarische Spitzpaprika (bio) hat je nach Sorte eine andere Farbe, Länge und Schärfe. Sie ist roh fest und knackig und auch gekocht vielseitig verwendbar.

.. Das Gemüse in 1-2 cm grosse Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. .. Bei Zimmertemperatur lässt sich Spitzpaprika nur 2-3 Tage aufbewahren. .. 0,96 kg CO 2 eq/kg. 19 Durch den Transport vergrössern sich die Emissionen und können auf 1,66 kg CO 2 eq/kg steigen. 20 ..

Die Brotfrucht (Brotbaumfrucht, Breadfruit) ist eine kopfgrosse, tropische Frucht, die ausgereift roh süsslich schmeckt. Unreif gart man sie. Bio?

.. reductions in ( P  < 0.01) systolic (−7 ± 2 mm Hg), diastolic (−5 ± 2 mm Hg), and  mean arterial pressures  (−5 ± 2 mm Hg .. Andrologia. 2016;48(2):152–163. .. Mai 2010;129(2):142–166. ..

Rohe, rote Sauerkirschen bzw. Weichselkirschen (Prunus cerasus) haben einen säuerlichen Geschmack. Geeignet zur Herstellung von Marmelade und Kompott. Bio?

.. -Fussabdruck von 0,65 kg CO 2 eq/kg (v.a. .. in etwa 0,66 kg CO 2 eq/kg, was nur 10,7 % der CO 2 -Emissionen von tierischen Produkten (6,15 kg CO 2 eq/kg) ausmacht .. Food Res Int. 2002;35(2-3):213-216. ..

Die rohe und dekorative Sternfrucht besticht durch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Bei Niereninsuffizienz ist vom Verzehr abzuraten. Bio?

.. Zutaten (für 2 Personen): 100 g Medjool-Datteln (entsteint), 30 g Walnüsse , 40 g Mandeln , 2 EL Kakaopulver (ungesüsst .. Die befüllten Förmchen 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. .. January 2004; 1022(1-2):67–75.  ..

Kokosöl (Kokosnussöl, Kokosfett) hat mit 82 % zu viele gesättigte Fettsäuren und ist bis ca. 25 °C fest. Es ist bio und je nach Verfahren roh verfügbar.

.. liegt bei durchschnittlich 2,3 kg CO 2 eq/kg. .. Food Quality and Safety. 2019;3(2):61–72. .. Malaysian Journal of Nutrition. 2018;24(2):257–267. ..

Gefrorener bzw. tiefgefrorener Spinat, gehackt oder ganze Blätter, ist rasch verwendbar und lange lagerbar. Selten roh, da blanchiert. Bio-Qualität bevorzugen.

.. -Fussabdruck von 0,64 kg CO 2 eq/kg. 13 Carboncloud zeigt 0,10 kg CO 2 eq/kg für Babyspinat aus Schweden und 0,17 kg .. -Fussabdruck von ca. 0,1-0,5 kg CO 2 eq/kg. 15 Der durchschnittliche CO 2 -Fussabdruck von pflanzlichen Lebensmitteln beträgt .. in etwa 0,66 kg CO 2 eq/kg, was nur 10,7 % der CO 2 -Emissionen von tierischen Produkten (6,15 kg CO 2 eq/kg) ausmacht. ..

Brombeeren (Schwarzbeeren, Rubus, besser in Bio-Qualität) kann man roh essen sowie zur Herstellung von Süssspeisen verwenden.

.. 2 Personen): 2 reife Bananen , 400 g Brombeeren. .. Brombeeren  1,17 kg CO 2 eq/kg. .. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. 2. Auflage. 1961;4(2). Vaughan JG, Geissler C, Nicholson B et al. ..

Kochbananen, Gemüsebananen oder Mehlbananen (Musa paradisiaca) sind roh nur vollreif geniessbar. Kochen, Braten oder Backen sind gängige Zubereitungsarten. Bio?

.. Ingwer (ca. 2 cm), 2 EL Öl (z.B. .. Die Herstellung eines Kilogramms Kochbananen hat je nach Quelle einen CO 2 -Fussabdruck von 0,29 kg CO 2 eq/kg 22 bis .. 2 eq/kg (ohne Transport). 25 Der durchschnittliche CO 2 -Fussabdruck von pflanzlichen Lebensmitteln beträgt 0,66 kg CO 2 ..

Bei der Sorte Russet handelt es sich um mehlig kochende Kartoffeln. Roh nur in geringen Mengen bekömmlich wegen Solanin. Bio-Qualität?

.. Veganes Rezept für Ofenkartoffeln mit Kräuterquarkfüllung Zutaten (für 2 Personen): 2 grosse gekochte Kartoffeln (mehlig .. Food Research International. 2013;50(2):487–496. .. Ann Nutr Metab. 2004;48(2):61–66. ..

In der Küche finden sowohl die Blätter und die gelben Blüten als auch die Wurzel des Gewöhnlichen Löwenzahns (Pusteblume) Verwendung, auch roh. Bio?

.. Zum Vergleich: Kräuter wie Petersilie oder Dill haben mit 0,4 kg CO 2 eq/kg einen geringen CO 2 -Fussabdruck, so zeigt .. J Med Plants Stud. 2018;6(2):198-202. .. Bd, 2, 3-13. 2020. ..

Ziest (Stachys) ist roh als Gemüse essbar. Europäische Arten sind Wald- und Sumpf-Ziest (bio?). Zu unterscheiden vom asiatischen Knollen-Ziest.

.. Wurzelgemüse kommt durchschnittlich auf einen kleinen CO 2 -Fussabdruck von 0,4 kg CO 2 eq/kg. 14 Ausserdem ist der Ziest .. Anbau und Verwendung. 2. Auflage (2015); Dorling Kindersly Verlag GmbH. München. .. Table 2. Phytophagous insects recorded from Stachys palustris. ..

Süsskartoffeln (Batate, Weisse Kartoffel) sind im Gegensatz zu den gewöhnlichen Kartoffeln keine Nachtschattengewächse. Roh verzehrbar. Bio-Qualität?

.. -Fussabdruck von 0,16 kg CO 2 eq/kg. .. Diabetes Care. 2004;27(2):436–440. .. Foods. 2023;12(2):261. ..

Ganze Gewürznelken haben dank ätherischen Ölen, z.B. Eugenol, einen intensiven Geschmack. Nägeli würzen Saucen, Suppen, Gebäck und Currys. Roh? Bio?

.. eq/kg; umgerechnet auf 1 g, eine übliche Verzehrmenge, ist der CO 2 -Fussabdruck verwindend klein (0,00026 kg CO 2 eq/g). .. Jeder Baum bringt in etwa 2 kg Ertrag/Jahr, mit der Haupternte von Juni bis September . 2 Gute, frische Nelken fühlen sich .. Springer; 2007:103.  2. und 1. ..

Spinat (Gemüsespinat) ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Trotz hohem Oxalsäuregehalt ist auch roher Spinat (bio?) in vernünftigem Mass gesund.

.. -Fussabdruck von 0,17 kg CO 2 eq/kg. 18 Die dänische Klimadatenbank Concito zeigt 0,48 kg CO 2 eq/kg. .. Geschnittener und tiefgefrorener Spinat hat einen CO 2 -Fussabdruck von 0,64 kg CO 2 eq/kg. 19 Das verdeutlicht, dass .. Am J Phytomed Clin Ther 2018;6(2):8. ..

Radicchio (auch: Roter Chicorée) hat meist eine weinrote Farbe und einen bitteren, herbwürzigen Geschmack. Roh gut geniessbar - möglichst in Bio-Qualität.

.. zeigt für Endivie (gehört zur gleichen Gattung) 0,13 kg CO 2 eq/kg und für Chicorée 0,41 kg CO 2 eq/kg. 22 Gemäss dieser .. cells and antiproliferative effects in undifferentiated Caco-2 cells. .. Figure 2. ..

Rohe Leinsamen (Gold-Leinsaat, Flachs) weisen die höchste Konzentration an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA) auf. Bio?

.. Bohnen , 2 EL Leinöl , 2 EL Zitronensaft , 1 TL Senf , Salz , Pfeffer und frisches Basilikum . .. Carbon Cloud beziffert den CO 2 -Fussabdruck mit 0,99 kg CO 2 eq/kg für französische Leinsamen. 12 Eine deutsche Studie .. Anbau und Verwendung. 2. Auflage. München; 2015. Dorling Kindersly. ..

Getrocknete Korianderblätter (bio?) verwendet man vorwiegend als Küchengewürz. Roh (Rohkost) nur bei schonender Trocknung.

.. Für frische Korianderblätter beläuft sich der CO 2 -Fussabdruck aus der Landwirtschaft auf ungefähr 0,41 kg CO 2 eq/kg und .. 0,35 kg CO 2 eq/kg, von Weizen bei 0,6 kg CO 2 eq/kg und von Fleisch bei 9,42 kg CO 2 eq/kg. 5 Konkrete Werte von getrocknetem .. Foods. 2021;10(2):403. ..

Geröstete Bio-Erdnüsse sind in Europa mit oder ohne Hülse erhältlich. Erdnüsse, die ohne Salz geröstet sind, schaden der Gesundheit weniger.

.. g Erdnüsse (roh, bio), 60 g Korianderblätter ; für das Dressing: 2 EL Rapsöl , 2 EL Limettensaft , 2 EL Sojasauce , .. von 1,47 kg CO 2 eq/kg (inkl. .. beträgt in etwa 0,66 kg CO 2 eq/kg, was nur 10,7 % der CO 2 -Emissionen von tierischen Produkten (6,15 kg CO 2 eq/kg) ausmacht ..