Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Erdnussöl hat einen würzigen, aber milden Geschmack. Es harmoniert gut mit vielen Speisen, so z. B. zu Wok-Gerichten oder zum Frittieren. Roh? Bio?

.. Besitzen im Gegenzug aber weniger Vitamin E oder Fettbegleitstoffe wie Phytosterole, Carotinoide etc., als kaltgepresste ..

Spargel ist kalorienarm und mit würzigem Geschmack. Junge Stangen isst man auch roh. Die Asparagusinsäure ist für den Geruch des Urins verantwortlich. Bio?

.. Stigmasterol), Steroidale Saponine (Protodioscin, Asparasaponin, Yamogenin, Sarsasapogenin, Diosgenin); Tetraterpene: Carotinoide ..

Safran ist ein aus den Narben der Krokusblüte gewonnenes Gewürz (roh?, bio?). Das Crocin macht die goldgelbe Farbe und Safranal das Aroma aus.

.. Safranal), Monoterpenglycosid (Picrocrocin); Triterpene: Steroide (Stigmasterol, Beta-Sitosterol ); Tetraterpene: Carotinoide ..

Trüffelöl verwendet man in der Küche, um Salaten und Speisen das Trüffel-Aroma zu verleihen. Bei der Herstellung wendet man kein Pressverfahren an. Roh? Bio?

.. Trüffel, die Basis des Trüffelöls, enthält u.a. folgende sekundäre Metaboliten: Isoprenoide: Tetraterpene: Carotinoide ..

Die Spargelbohne (Meterbohne, Langbohne) erreicht eine Länge von fast einem Meter. Die Giftigkeit bei Rohverzehr konnten wir nicht eindeutig klären. Bio?

.. Alpha-Amyrin, Beta-Amyrin, Cycloartenol); Steroide: Phytosterole ( Beta-Sitosterol , Campesterol und Stigmasterol); Carotinoide ..

Mandeln bzw. Süssmandeln verwendet man bestenfalls roh und bio - nicht gesalzen oder gar geröstet und gesalzen. Bittermandeln enthalten Amygdalin.

.. Beta-Sitosterin , 5-Avenasterol, Brassicasterol, Campesterol, Campestanol, Stigmasterol, Sitostanol), Squalen; Tetraterpene ( Carotinoide ..

Der Ei-Ersatz Okara bzw. Sojapülpe, ein Nebenprodukt der Sojamilchherstellung, ist ein gutes Bindemittel. Roh nicht zu essen. Bio?

.. Okara enthält folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 37,38,39,41,42,43 Isoprenoide: Carotinoide : Beta-Carotine, ..

Walnüsse (Baumnüsse, Welschnüsse, roh) haben von den Nüssen den höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäure ALA (Alpha-Linolensäure). Lokale Bio-Qualität bevorzugen.

.. Campesterol, Beta-Sitosterol , Daucosterol, Citrostadienol, Cycloeucalenol), Lupane (Lupeol, Betulinsäure); Tetraterpene: Carotinoide ..

Die grüne Olive (roh) ist die Vorstufe der vollständig ausgereiften, schwarzen Olive. Das Einlegen hilft, die Bitterstoffe loszuwerden. Bio?

.. Dihydroxyoleuropein, Oleuropein, Ligstrosid); Sesquiterpene (Alpha-Copaen); Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol ); Tetraterpene ( Carotinoide ..

Rohe, geschälte Hanfsamen (Hanfnüsse) haben einen leicht nussigen Geschmack und enthalten alle essenziellen Aminosäuren. Bio-Qualität?

.. Myrcen, Limonen); Sesquiterpene (Farnesol, Beta-Caryophyllen); Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol ); Tetraterpene ( Carotinoide ..

Gekochte Bio-Linsen (Küchen-Linsen, Erve) ohne Salz haben einen hohen Eiweiss- und Ballaststoff-Anteil und sind ideale Sattmacher.

.. Gekochte Linsen enthalten u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 6 Isoprenoide: Saponine, Phytosterole, Carotinoide ..

Das nussige Hanföl bzw. Hanfsamenöl enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Kaltgepresst bedeutet oft nicht auch roh. Bio?

.. Beta-Caryophyllen, Alpha-Humulen) ; Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol , Campesterol, Stigmasterol); Tetraterpene ( Carotinoide ..

Grüner Pfeffer sind unreife Pfefferkörner, die sehr mild schmecken. Meist eingelegt, getrocknet oder gefroren - auch in Bio verfügbar. Selten roh.

.. Diterpene (Phytol); Triterpene: Steroide (Stigmastanol, Stigmasterol, Beta-Sitosterol , Secocholestan); Tetraterpene: Carotinoide ..

Die Gemeine Schafgarbe (Grundheil) ist eine wildwachsende Heilpflanze mit vielen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, roh oder getrocknet. Bio-Qualität?

.. Achillin, Leucodin, Millifolide A-C, 3-Methoxytanapartholid, Seco-tanapartholid A, Psilostachyin C; Tetraterpene: Carotinoide ..

Rohe Weintrauben (Trauben) enthalten viele Vitamine (v.a. bio) und sind frisch, als Saft, getrocknet, gekocht oder vergoren zu Wein/Essig einsetzbar.

.. Isoprenoide: Terpenoide: Triterpene (Oleanolsäure), Steroide ( Beta-Sitosterol , Stigmasterol, Campesterol); Tetraterpene: Carotinoide ..

Grüne Mungbohnen bzw. Mungobohnen (bio) sind mit den Urdbohnen verwandt. Man isst sie gekocht (wie Reis) oder gekeimt, aber nicht roh.

.. Mungbohnen enthalten u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 5,6,9,22,25 Isoprenoide: Tetraterpene: Carotinoide ..

Rohe Hanfsamen (Hanfnüsse) haben einen leicht nussigen Geschmack und enthalten alle essenziellen Aminosäuren. Reich an ungesättigten Fettsäuren. Bio?

.. Limonen); Sesquiterpene (Farnesol, Beta-Caryophyllen); Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol ); Tetraterpene ( Carotinoide ..

Der milde bis feurig scharfe Schwarze Pfeffer ist ganz und gemahlen beliebt. Wegen des Blanchierens vor der Trocknung nicht mehr roh. In Bio verfügbar.

.. Diterpene (Phytol); Triterpene: Steroide (Stigmastanol, Stigmasterol, Beta-Sitosterol , Secocholestan); Tetraterpene: Carotinoide ..

Luzerne Samen (Alfalfa, Schneckenklee) sollte man nicht roh, sondern gekeimt essen, denn sie enthalten einiges an Canavanin, das sich beim Keimen abbaut. Bio?

.. : Saponine; Steroide: Phytosterole ( Beta-Sitosterol , Campesterol und Stigmasterol, Avenasterol, Brassicasterol); Carotinoide ..

Schwarze Oliven sind reif gepflückt, doch unbehandelt kaum essbar. Je nach Herstellung sind sie noch roh - oder gefärbt und pasteurisiert. Bio verfügbar.

.. , Oleuropein, Ligstrosid); Sesquiterpene (Alpha-Copaen); Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol ); Tetraterpene ( Carotinoide ..

Kaltgepresstes, rohes Olivenöl in Bio-Qualität gilt als gesund. Es enthält aber wesentlich weniger gesunde Omega-3-Fettsäuren als Rapsöl.

.. Beta-Sitosterol , Campesterol, Stigmasterol, Clerosterol, Sitostanol, Delta-5-Avenasterol), Squalen; Tetraterpene ( Carotinoide ..

Der tägliche Konsum roher Bio-Äpfel mit Schale ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kann vor chronischen Erkrankungen wie Krebs schützen.

.. Beta-Sitosterol , Daucosterol, Stigmasterol, Campesterol), Ursolsäure, Oleanolsäure, Betulinsäure ; Tetraterpene: Carotinoide ..

Kalt geschleuderter Honig ist meist roh und enthält ernährungsphysiologisch wertvolle Verbindungen. Roher Bienenhonig in Bio-Qualität ist zu bevorzugen.

.. Honig enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: Isoprenoide: Terpenoide; Terpene: Tetraterpene ( Carotinoide ..

Jede 11. Person hat Diabetes 2. Bis zum Jahr 2030 erwartet man eine Verdoppelung der Fälle. Pflanzliche Ernährung kann das verhindern und Menschen heilen.

.. Zytokine können die Insulinresistenz in Muskel- und Leberzellen unmittelbar verstärken. 30 Carotinoide .. Zahlreiche Studien belegen, dass das Diabetesrisiko umso tiefer liegt, je höher die Konzentration von Carotinoiden im menschlichen ..

66 % bis 75 % der Fälle von Dickdarmkrebs lassen sich durch gesunde Ernährung und Lebensweise verhindern. Vorbeugende Massnahmen gegen Kolorektale Karzinome.

.. von Krebszellen im Dickdarm (Untersuchungen an Menschen und Ratten) Knoblauch Carotinoide ..