Lebensmittel zum Abnehmen 221-240

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Einige Aprikosen auf Holz liegend, im Vordergrund aufgeschnittene, dahinter einige Blätter.

48 kcal
Wasser 86%
86/11/03
Ω-6 (LA) 0,08 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Aprikosen sind aromatisch, saftig und auch bio verfügbar. Man isst sie roh oder verarbeitet sie (z.B. zu Konfitüre). Samen sind wegen Amygdalin leicht giftig.

Veganer Gemüsefond, bio?

Veganer Gemüsefond im Einmachglas: Fonds sind im Handel als Fertigprodukt erhältlich.

16 kcal
Wasser 96%
74/10/16
Ω-6 (LA) 0,12 g
Ω-3 (ALA) 0,05 g

Der Gemüsefond dient als Grundlage für Suppen und Sossen. In Fond gegarte Lebensmittel bekommen mehr Aroma, zudem enthält hochwertiger Bio-Fond kein Salz.

Sojajoghurt (roh?, bio?)

"Jeweils ein Klecks Joghurt (links) und Sojajoghurt (rechts) im direkten Vergleich vor rotem Hintergrund"

27 kcal
Wasser 92%
39/51/10
Ω-6 (LA) 0,38 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Sojajoghurt ist eine mit Bakterien versetzte und fermentierte Sojamilch (erhitzt – daher nie roh). Bio, glutenfrei und laktosefrei erhältlich.

Apfel Gala, roh (bio?)

Äpfel, roh, Sorte Gala, mit Schale - Malus domestica - im Flechtkorb.

57 kcal
Wasser 86%
97/02/01
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Die Apfelsorte 'Gala' ist aromatisch-süss, mit geringer Säure. Man isst den saftigen, knackigen Apfel roh mit Schale oder z.B. als Kompott. Bio-Qualität?

Cherimoya, roh, bio?

Eine Hand hält eine Cherimoya (Annona Cherimola), dahinter auch aufgeschnittene mit Kernen.

75 kcal
Wasser 79%
89/08/03
Ω-6 (LA) 0,03 g
Ω-3 (ALA) 0,16 g

Cherimoya (Annona cherimola) ist eine exotische, sehr süsse Frucht. Roh enthält sie viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Bio bevorzugen.

Papaya, roh (bio?)

Reife Papayas noch am Baum hängend - Carica papaya: Es gibt männliche und weibliche Bäume.

43 kcal
Wasser 88%
94/04/02
Ω-6 (LA) 0,01 g
Ω-3 (ALA) 0,05 g

Rohe Papaya (Carica papaya) schmeckt reif sehr süss und enthält viele essenzielle Nährstoffe und Vitamine. Wirkt auch gegen Verdauungsbeschwerden. Bio?

Maulbeeren, schwarz, roh, bio?

Schwarze Maulbeeren roh (Morus nigra) in weisser Keramikschale.

43 kcal
Wasser 88%
84/12/03
Ω-6 (LA) 0,21 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Schwarze Maulbeeren (Morus nigra) sind brombeerähnliche Beeren. Roh sind sie besonders süss und saftig. Die weissen Beeren stammen von Morus alba. Bio?

Mandelmilch (roh?, bio?)

Mandelmilch in Flasche und Trinkglas, umgeben von Mandeln mit Schale und offenen Mandeln.

16 kcal
Wasser 96%
25/19/56
Ω-6 (LA) 0,30 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Mandelmilch besteht aus Mandeln und Wasser und ist eine pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Im Handel kaum roh, aber als Bio-Produkt erhältlich.

Trockenfeigen (roh?, bio?)

Getrocknete Feigen in rundem Holzgefäss plus sechs danebenliegende.

249 kcal
Wasser 30%
94/05/01
Ω-6 (LA) 0,34 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Getrocknete Feigen sind leicht verdauliche, nahrhafte Früchte. Trockenfeigen sind selten roh im Sinn von nicht über 42 °C erhitzt. Bio-Qualität?

Feigen, roh (bio?)

Drei rohe Feigen (Ficus carica) plus eine aufgeschnittene, daneben zwei getrocknete.

74 kcal
Wasser 79%
95/04/01
Ω-6 (LA) 0,14 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Echte Feigen (Ficus carica) bzw. Essfeigen eignen sich roh oder getrocknet zum direkten Verzehr, zu Vorspeisen und Desserts. Sie sollten vollreif sein. Bio?

Radicchio, roh (bio?)

Roter Radicchio di Treviso, ganz und geschnitten auf Holztisch - Cichorium intybus var. foliosum.

23 kcal
Wasser 93%
73/23/04
Ω-6 (LA) 0,09 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Radicchio (auch: Roter Chicorée) hat meist eine weinrote Farbe und einen bitteren, herbwürzigen Geschmack. Roh gut geniessbar - möglichst in Bio-Qualität.

Shiitake, getrocknet (Pasaniapilz, roh?, bio?)

Getrocknete Shiitake-Pilze - Lentinus edodes - auf violettem Keramikteller.

296 kcal
Wasser 10%
88/11/01
Ω-6 (LA) 0,14 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Es empfiehlt sich, getrocknete Bio-Shiitake-Pilze (Pasaniapilz, Shii-Take) vor der Zubereitung einzuweichen. Teilweise in Rohkost-Qualität erhältlich.

Nektarinen, roh, bio?

Frische Nektarinen, eine davon aufgeschnitten - Prunus persica var. nucipersica.

44 kcal
Wasser 88%
88/09/03
Ω-6 (LA) 0,11 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Die Nektarine (Glattpfirsich, Nacktpfirsich) ist äusserst kalorienarm. Das rohe Fruchtfleisch (bio?) enthält grosse Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.

Pfirsich, roh (bio?)

Frische Pfirsiche in einem geflochtenen Körbchen und daneben liegend, davon einige aufgeschnitten.

39 kcal
Wasser 89%
89/09/02
Ω-6 (LA) 0,08 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Rohe Pfirsiche punkten mit erfrischendem Aroma. Das Steinobst gibt es in verschiedenen Varietäten, wie Plattpfirsich oder Nektarine. Bio-Qualität?

Esskastanien, roh, bio?, ungeschält

Nahaufnahme von Esskastanien und ihrem stachelige Fruchtbecher (Cupula). Castanea sativa.

213 kcal
Wasser 49%
91/05/05
Ω-6 (LA) 0,80 g
Ω-3 (ALA) 0,10 g

Die europäischen Esskastanien haben einen zart süssen und nussigen Geschmack. Sie sind roh und ungeschält in Bio-Qualität erhältlich.

Weizenkörner (Weizen, roh, bio?)

Weizenkörner - Triticum durum Desf. - und Weizenähren.

331 kcal
Wasser 12%
86/12/02
Ω-6 (LA) 0,63 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Weizenkörner sind Vollkorn und ähnlich wie Reis zuzubereiten. Weizen (ganzes Korn, roh) ist ballaststoffreich und in Bio-Qualität (bio) erhältlich.

Chili-Paprika, rot, roh (bio?)

Chili Paprika, rot, roh - Capsicum frutescens - noch am Strauch.

40 kcal
Wasser 88%
79/17/04
Ω-6 (LA) 0,23 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Der Chili-Paprika (rot) verleiht roh oder mitgegart Gerichten eine besondere pikante Schärfe. Achten Sie auf Bio-Qualität.

Chili-Paprika, grün (roh, bio?)

Grüne und rohe Chili Paprikas (Capsicum frutescens) an einer Pflanze.

40 kcal
Wasser 88%
81/17/02
Ω-6 (LA) 0,10 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Die grüne Chili-Paprika setzt man roh oder mitgegart zum Schärfen von Gerichten als Frucht (bio), Pulver oder in Form von Würzsaucen und Gewürzpasten ein.

Straucherbsen, unreif (roh?, bio?)

Unreife Samen der Straucherbse, roh, aufgehäuft - Cajanus cajan.

136 kcal
Wasser 66%
73/22/05
Ω-6 (LA) 0,84 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

Weder reife noch unreife Samen der Straucherbsen darf man roh, also ohne Garprozess essen. Gleicher Grund wie bei Bohnen. Bio-Qualität?

Goji-Beeren, getrocknet, (bio?)

Goji-Beeren (Wolfsbeeren), getrocknet - Lycium barbarum mit Massstab für das Grössenverhältnis.

349 kcal
Wasser 8%
82/15/03
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Getrocknete Goji-Beeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und können ein Müesli zur Abwechslung bereichern. Bio-Qualität?

Algen & Wasserpflanzen, auch getrocknet
Alkoholfreie Getränke, vegan
Alkoholische Getränke, vegan
Backwaren - evtl. noch verteilen
Diverses, vegetarisch
Flocken, Schrot und Mehle, vegan (kann erhitzt sein)
Fruchtsäfte, Nektar, Smoothies, etc.
Früchte behandelt (geschält, getrocknet, dehydriert, gesüsst, etc.)
Früchte eingemacht (erhitzt)
Früchte roh, unbehandelt
Gemüse behandelt und Gemüseprodukte *
Gemüse roh, unbehandelt
Getreide roh, unbehandelt
Getreide, behandelt
Hülsenfrüchte behandelt und -Produkte (z.b. Soja) *
Hülsenfrüchte, roh, unbehandelt
Kartoffeln & Speicherknollen, behandelt und -Produkte
Kartoffeln & Speicherknollen, roh, unbehandelt
Kräuter, Gewürze & Wildpflanzen, behandelt
Kräuter, Gewürze & Wildpflanzen, roh, unbehandelt
Kräuter-, Gewürzprodukte, Salz & Zucker
Nüsse roh, unbehandelt
Nüsse, behandelt
Pflanzensaft behandelt (eingemacht, erhitzt etc.)
Pilze, behandelt & Pilzprodukte
Pilze, roh
Samen roh, behandelt
Samen, roh, unbehandelt
Sprossen
Süsswaren vegetarisch (nicht vegan)
Süsswaren, vegan (können erhitzt sein)
Teigwaren und Backwaren, vegan
Teigwaren und Backwaren, vegetarisch
Vorspeisen, Beilagen und Mahlzeiten
Öle und Fette, pflanzlich