Salsa di soia (Tamari)
La salsa di soia (Tamari) non serve solo per accompagnare il sushi. Questa salsa salata e speziata è ideale per marinare e condire molti piatti. Acqua 66,0% 34/65/01 LA : ALA
Polvere di vaniglia
La polvere di vaniglia è composta da semi di vaniglia macinati, che gli fanno perdere buona parte del suo aroma. È preferibile utilizzare l'estratto. Acqua 10,2% 92/04/04 LA : ALA
Olio di semi di lino, spremuto a freddo
L'olio di semi di lino è ottenuto da semi di lino ed è una buona fonte di omega-3. È molto sensibile all'ossidazione e non viene conservato a lungo. Acqua 0,1% 00/00/100 LA (14.2g) 1:4 (53.4g) ALA
Mirtillo rosso, disidratato, dolce
I mirtilli rossi secchi sono, per la loro dolcezza, perfetti per dessert, muesli o biscotti. Acqua 15,8% 99/00/01 LA : ALA
Buccia di psillio
Le bucce di psillio sono usate come addensanti e leganti in cucina. Dal momento che sono ricchi di fibre vegetali, sono sazianti e molto digestivi. Acqua 7,1% 98/01/00 LA : ALA
Menta fresca
Le foglie di menta fresca o come condimento sono molto meglio di quelle essiccate. Oli essenziali come il mentolo hanno un effetto positivo non molto intenso. Acqua 78,6% 76/19/05 LA : ALA
Farina di cocco
La farina di cocco è un'alternativa senza glutine alla farina di grano. È usato per preparare dolci e pasticcini, ma anche per legare salse. Acqua 8,5% 61/23/16 LA : ALA
Kiwi, verde, crudo
La polpa del kiwi, che di solito è acida, non viene consumata solo cruda, poiché anche il succo, la marmellata e la torta al kiwi sono molto apprezzati. Acqua 83,1% 90/07/03 LA : ALA
cardamomo
Il cardamomo è una spezia molto aromatica che viene utilizzata in innumerevoli piatti. È anche usato in medicina. Acqua 8,3% 80/13/08 LA (0.3g) 3:1 (0.1g) ALA
Germoglio di fagiolo verde, crudo
I germogli di fagioli verdi crudi hanno un sapore dolce molto delicato e digeriscono bene. Sono ricchi di proteine, oltre a vitamine, minerali e fibre. Acqua 90,4% 65/33/02 LA : ALA
Melanzane, crude
Le melanzane devono essere acquistate duramente, perché il rilassamento è un segno che sono molto maturi o sono stati conservati per lungo tempo. Lo stelo ha sp Acqua 92,3% 84/14/03 LA : ALA
tofu
Il tofu è un tipo di formaggio fermentato e insapore proveniente dalla Cina, prodotto con pasta di soia. Oggi è prodotto industrialmente e non è molto naturale. Acqua 70,9% 25/45/29 LA (4g) 7:1 (0.5g) ALA
Ravanello, crudo
I ravanelli vengono consumati crudi in insalata. Il suo colore, che varia dal rosso al bordeaux, e il gusto speziato sono caratteristici di questo ortaggio. Acqua 95,3% 81/16/02 LA : ALA
Moscata di zucca, crudo
La polpa della zucca moscata è tenera, ha un colore arancione chiaro e un aroma burroso di noci. Si scioglie in bocca. Acqua 94,3% 75/20/05 LA : ALA
Lattuga romana, cruda
La lattuga romana ha un sapore deciso. Viene consumato crudo nelle insalate o saltato come verdura e, rispetto ad altre varietà, è ricco di vitamina C. Acqua 94,6% 68/26/06 LA : ALA
Pepe bianco
Pepe bianco: nel seguente link puoi leggere le differenze tra pepe verde, bianco e rosso. Il suo sapore è speziato grazie alla piperina alcaloide. Acqua 11,4% 85/13/03 LA : ALA
Crescione, crudo, crudo
Il crescione di Hortelano cresce molto velocemente e ha un sapore speziato. Grazie alla sua composizione, è un ottimo integratore alimentare. Acqua 89,4% 63/30/08 LA : ALA
Fragola, Cruda
Conosciamo fragoline di bosco dell'età della pietra, che furono incrociate nel 18 ° secolo con varietà americane e provocarono fragole. Acqua 91,0% 89/08/03 LA : ALA
Cavolo lombardo
Il cavolo rosso può essere consumato crudo in insalata e cotto. È molto apprezzato per il suo gusto dolce e leggero. Acqua 90,4% 82/16/02 LA : ALA
Brodo vegetale senza sale aggiunto
A differenza dei tradizionali brodi vegetali, non contiene sale aggiuntivo. Puoi prepararlo a casa seguendo alcuni semplici passaggi. Acqua 95,0% 85/13/02 LA : ALA