Fondazione
Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
La miglior prospettiva per la tua salute
La miglior prospettiva per la tua salute
La miglior prospettiva per la tua salute
Visualizzo 161-180 di 602 elementi.
-
151 kcal
-
Acqua 71%
-
25/45/29
-
Ω-6 (LA) 4,0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,54 g
Il tofu è un tipo di quark insipido prodotto con latte di soia cagliato. Oggi è prodotto industrialmente e non è più molto vicino alla natura.
-
61 kcal
-
Acqua 83%
-
90/07/03
-
Ω-6 (LA) 0,25 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
La polpa agrodolce del kiwi verde (biologico) è particolarmente sana e ricca di vitamine quando è cruda. È adatto anche per marmellate, succhi, sciroppi e torte
-
378 kcal
-
Acqua 9%
-
83/13/05
-
Ω-6 (LA) 2,0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,12 g
Il miglio (miglio dorato, miglio pannocchia, miglio) contiene molto manganese, rame e soprattutto le vitamine grezze folato (acido folico) e tiamina. Organico?
-
25 kcal
-
Acqua 92%
-
81/18/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Il cavolo bianco (cavolo bianco, cavolo cappuccio) è adatto come verdura invernale (biologica) cotto in umido, crudo come insalata o fermentato in crauti.
-
32 kcal
-
Acqua 89%
-
63/30/08
-
Ω-6 (LA) 0,15 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il crescione crudo può essere consumato al naturale o utilizzato come ingrediente versatile. Le piantine fresche possono essere coltivate sul davanzale della fi
-
30 kcal
-
Acqua 90%
-
65/33/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
I germogli di fagioli mung hanno un sapore dolce e delicato crudi. Le piantine di fagioli mung contengono anche molte vitamine, minerali e fibre. Germinare con
-
274 kcal
-
Acqua 8%
-
84/11/05
-
Ω-6 (LA) 1,6 g
-
Ω-3 (ALA) 0,05 g
Le pannocchie di mais crude (mais dolce) sono ricche di vitamina B6 e hanno una breve durata di conservazione. Sono ben tollerati, versatili e disponibili in qu
-
17 kcal
-
Acqua 95%
-
68/26/06
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,11 g
La lattuga romana è croccante e ha un sapore da piccante a leggermente aspro quando è cruda; viene utilizzata cotta al vapore come gli spinaci; La lattuga roman
-
230 kcal
-
Acqua 68%
-
17/07/75
-
Ω-6 (LA) 0,26 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Il latte di cocco crudo appena fatto (latte di cocco) viene utilizzato per dessert, piatti asiatici e come sostituto del latte. Organico?
-
19 kcal
-
Acqua 95%
-
80/16/04
-
Ω-6 (LA) 0,00 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
L'acqua di cocco (acqua di cocco, succo di cocco) è un buon dissetante, contiene elettroliti ed è pubblicizzata come bevanda isotonica. Raramente crudo o biolo
-
25 kcal
-
Acqua 92%
-
53/37/10
-
Ω-6 (LA) 0,13 g
-
Ω-3 (ALA) 0,17 g
La rucola viene utilizzata cruda, spesso come insalata o per condire il pesto, ad esempio. Il gusto quasi piccante ricorda il crescione e le noci. Qualità biolo
-
330 kcal
-
Acqua 14%
-
82/16/02
-
Ω-6 (LA) 0,99 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La farina integrale di farro viene utilizzata principalmente per la panificazione. Poiché il farro (biologico?) contiene più gliadina del grano, l'impasto di fa
-
23 kcal
-
Acqua 91%
-
53/42/06
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,14 g
Gli spinaci baby sono il nome dato agli spinaci raccolti molto presto con il gambo appena sviluppato e le pannocchie di foglie fini. Se consumato crudo è dolce.
-
345 kcal
-
Acqua 9%
-
63/19/18
-
Ω-6 (LA) 1,7 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
I semi di finocchio sono usati come spezia per una varietà di piatti. Puoi anche versarlo crudo in un tè aromatico. Qualità biologica?
-
70 kcal
-
Acqua 79%
-
76/19/05
-
Ω-6 (LA) 0,07 g
-
Ω-3 (ALA) 0,44 g
La menta piperita fresca (cruda) come tè o spezia è molto meglio di quella essiccata. Gli oli essenziali come il mentolo hanno un effetto positivo, ma non così
-
57 kcal
-
Acqua 84%
-
93/05/02
-
Ω-6 (LA) 0,09 g
-
Ω-3 (ALA) 0,06 g
I mirtilli crudi o i mirtilli (mirtilli coltivati, biologici?) hanno un grande potenziale antiossidante e un effetto di riduzione dello stress e di protezione c
-
118 kcal
-
Acqua 69%
-
71/28/02
-
Ω-6 (LA) 0,10 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il contenuto proteico e la comoda conservazione rendono i fagioli (fagioli Alubia) un alimento base popolare. L'ebollizione a >70°C distrugge la fasina. Qualità
-
333 kcal
-
Acqua 11%
-
71/28/01
-
Ω-6 (LA) 0,20 g
-
Ω-3 (ALA) 0,17 g
I semi crudi e maturi del fagiolo bianco, ricchi di sostanze nutritive, possono essere utilizzati in molti modi, sia nelle zuppe, nelle insalate o come contorno
-
381 kcal
-
Acqua 8%
-
100/00/00
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
L'amido di mais o l'amido di mais (non è mai crudo) era l'amido di cereali insieme alla fecola di patate. L'amido per addensare le salse è disponibile in qualit
-
27 kcal
-
Acqua 91%
-
74/24/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
La verza (biologica?) può essere consumata cruda, fermentata o cotta. Il cavolo cappuccio (verza o cavolo francese) ha foglie ricce, di colore verde chiaro o ve