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Due tuberi di finocchio, uno aperto - Foeniculum vulgare.
© Bought from TwilightArtPictures, fotolia

finocchio
Il finocchio, che ha un sapore dolce che ricorda leggermente l'anice, viene utilizzato, ad esempio, crudo in insalata o cotto in piatti di verdure o pesce. Acqua 90,2%  84/14/02  LA : ALA

Erbe aromatiche, spezie, sale e zucchero: semi di senape, gialli.
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia

Semi di senape, gialli
I semi di senape bianca (noto come "giallo") sono pallini piccoli, lisci e gialli che acquisiscono un sapore speziato a contatto con liquidi. Acqua 5,7%  39/28/32  LA (2.6g) 1:1 (3.9g) ALA

Estratto naturale di vaniglia - Planifolia alla vaniglia: fiale e baccelli di vaniglia della porta accanto.
© Bought from Africa Studio, fotolia

Estratto di vaniglia, naturale
La maggior parte dell'estratto di vaniglia è prodotta artificialmente. L'estratto di vaniglia naturale è composto per il 35% da alcol e sciroppo di zucchero. Acqua 52,6%  99/00/00  LA : ALA

Spezie: timo, secco. Thymus vulgaris.
© CC-by-sa 3.0, Daniel78, Wikimedia

Timo, essiccato
Il timo è un'erba particolarmente salutare grazie al timolo, un olio essenziale. La varietà essiccata è molto popolare per la sua lunga conservabilità. Acqua 7,8%  79/11/09  LA (0.5g) 1:1 (0.7g) ALA

Ciotola di legno con grano saraceno ripiena sul tavolo di legno scuro - Fagopyrum esculentum Moench.
© Bought from nolonely, fotolia

grano saraceno
Il grano saraceno non contiene glutine e ha dimostrato di essere un mezzo efficace per ridurre i livelli di zucchero nei topi diabetici. Acqua 9,8%  81/15/04  LA : ALA

Farina di frumento
© CC-by-sa 3.0, Mudd1, Wikipedia

Farina di frumento
La farina di grano che viene utilizzata per cuocere il pane di solito contiene molto glutine, poiché è essenziale che la farina sia cotta. Acqua 13,4%  84/14/02  LA : ALA

Noce di macadamia, grezza: macadamia incrinata con guscio, accanto a petrolio greggio e macadamia.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia

Noce di macadamia
Originari dell'Australia, sono apprezzati in tutto il mondo. Il suo sapore ricorda le mandorle e può essere velenoso per cani e gatti. Acqua 1,4%  14/08/78  LA (1.3g) 6:1 (0.2g) ALA

Scorza di limone grattugiata accanto a un limone su un piatto di ceramica quadrato.
© Bought from DramaSan, fotolia

Scorza di limone, crudo (Ricette con scorze di limone)
La buccia di limone cruda ha un aroma celtico. Di seguito troverai alcune ricette che puoi preparare con esso. Usa solo limoni biologici! Acqua 81,6%  90/08/02  LA : ALA

I peperoni gialli sono posti l'uno vicino all'altro. I peperoni gialli sono originari delle Americhe.
© CC-by 2.0, pin add, Wikimedia

Peperone giallo, crudo
Il pepe, a differenza del peperoncino, non è piccante. Ci sono verde, giallo e rosso; Questi ultimi hanno un aroma più morbido e più dolce. Acqua 92,0%  84/13/03  LA : ALA

Ananas in una grande piantagione nell'area di coltivazione - Ananas comosus.
© Bought from xiaoliangge, fotolia

Ananas, crudo
L'ananas crudo e maturo ha un sapore agrodolce ed è molto succoso. Può essere consumato come frutta, nei dessert, nelle torte o come ingrediente nei piatti sala Acqua 86,0%  95/04/01  LA : ALA

Giovane donna graziosa in accappatoio che beve acqua di cocco con paglia direttamente dalla noce di cocco.
© Bought from blackday, fotolia

Acqua di cocco, grezza
L'acqua di cocco è molto rinfrescante. A differenza dell'acqua normale, l'acqua di cocco contiene minerali e vitamine ed è molto nutriente. Acqua 95,0%  80/16/04  LA : ALA

Erbe aromatiche, spezie, sale e zucchero: spezie macinate di zenzero. Zingiber officinale.
© Public Domain, Obsidian Soul, Wikipedia

Zenzero macinato
Lo zenzero macinato appare in molte miscele di spezie per la sua pungenza e gli effetti medicinali di alcuni dei suoi componenti. Acqua 9,9%  84/11/05  LA (0.7g) 3:1 (0.2g) ALA

Erbe aromatiche, spezie e piante selvatiche non trasformate: rosmarino, fresco. Rosmarinus officinalis.
© CC-by-sa 3.0, Loadmaster (David R. Tribble), Wikipedia

Rosmarino, fresco
Il rosmarino fresco è una spezia un po 'amara, oltre a un rimedio naturale. Come infusione viene utilizzato per stimolare il sistema circolatorio ed è antifungi Acqua 67,8%  69/11/20  LA (0.4g) 1:1 (0.4g) ALA

La giovane donna sente l'odore dei broccoli freschi con il gambo. Brassica oleracea var. Italica.
© Bought from anetlanda, fotolia

Broccoli, crudo
I broccoli hanno un sapore speziato. Si mangia crudo o cotto. Oltre al fiore, lo stelo e le foglie sono anche commestibili. Acqua 89,3%  68/29/04  LA : ALA

Fiocchi, farine e macinatura, vegan, che può essere riscaldato: farina integrale
© CC-by 3.0, Margaret Hoogstrate, Wikipedia

Farina integrale
I prodotti da forno con farina integrale hanno un sapore più intenso rispetto ai prodotti di farina bianca, sebbene l'impasto cresca di meno. Acqua 10,7%  82/15/03  LA : ALA

Zucchero semolato (zucchero), a grana grossa, in un cucchiaio, compresa la scritta "diabete".
© Bought from adrian_ilie825, fotolia

zucchero
Lo zucchero cristallizzato è la forma comune di zucchero da tavola bianco (raffinato). Viene dalla canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero. Vedi cara Acqua 0,0%  100/00/00  LA : ALA

Spezie, sale, zucchero: scaglie di peperoncino. Capsicum frutescens / Capsicum annuum
© CC-by-sa 3.0, Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany, Kochwiki

Fiocchi di peperoncino
I fiocchi di peperoncino possono contenere semi di peperoncino. Come il peperoncino in polvere, i fiocchi di peperoncino aumentano la piccantezza di piatti e sa Acqua 7,2%  81/12/07  LA (3.1g) !:0 (0g) ALA

Granuli di aglio e aglio in polvere in due contenitori scuri con aglio là fuori.
© Bought from photocrew, fotolia

Polvere d'aglio
L'aglio in polvere è un'ottima alternativa all'aglio, sebbene non sia del tutto naturale. È più di cinque volte più concentrato dell'aglio. Acqua 6,4%  81/18/01  LA : ALA

Carne di cocco, grezza - Cocos nucifera: due metà mostrano carne di cocco. Dietro di lui ornamento.
© Bought from carballo, fotolia

Polpa di cocco, grezza
La polpa di cocco fresca e cruda è deliziosa come antipasto, anche se può anche essere grattugiata e aggiunta a macedoni, dessert o piatti gustosi. Acqua 47,0%  29/06/64  LA : ALA

Germogli di fagioli verdi, crudi - Vigna radiata: cesto pieno, con fagioli verdi a sinistra.
© Bought from aedkafl, fotolia

Germoglio di fagiolo verde, crudo
I germogli di fagioli verdi crudi hanno un sapore dolce molto delicato e digeriscono bene. Sono ricchi di proteine, oltre a vitamine, minerali e fibre. Acqua 90,4%  65/33/02  LA : ALA

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