Quinoa, cruda
La quinoa contiene tutti gli aminoacidi essenziali e supera gli altri cereali per il suo contenuto di proteine, magnesio e ferro e viene venduta pelata. Acqua 13,3% 76/17/07 LA (3g) 11:1 (0.3g) ALA
Limone crudo, con buccia
I limoni sono usati come pianta ornamentale o come sostanza aromatica per bevande e pasti. Si consiglia di prendere la buccia solo dai limoni biologici. Acqua 88,8% 77/12/10 LA : ALA
Noce di macadamia
Originari dell'Australia, sono apprezzati in tutto il mondo. Il suo sapore ricorda le mandorle e può essere velenoso per cani e gatti. Acqua 1,4% 14/08/78 LA (1.3g) 6:1 (0.2g) ALA
Melograno, crudo
Il melograno e la granatina sono alimenti molto salutari. 250 studi hanno rivelato i suoi effetti positivi su malattie cardiovascolari, cancro e artrite. Acqua 77,9% 87/08/05 LA : ALA
Aceto balsamico
L'aceto balsamico è originario della provincia italiana di Modena ed è caratterizzato dal suo colore marrone scuro e dal suo sapore agrodolce. Acqua 76,4% 97/03/00 LA : ALA
Semi di cumino
I semi di cumino hanno un aroma fresco e morbido, che si combina molto bene con piatti arabi, orientali e asiatici. Acqua 8,1% 52/21/26 LA (3.1g) 18:1 (0.2g) ALA
Miso (pasta di soia)
Il miso (pasta di soia) ha un sapore fermentato di fagioli, tra piccante e dolce. Il miso può essere usato crudo e cotto per preparare zuppe o marinate. Acqua 43,0% 57/29/14 LA (2.5g) 6:1 (0.4g) ALA
Brodo vegetale senza sale aggiunto
A differenza dei tradizionali brodi vegetali, non contiene sale aggiuntivo. Puoi prepararlo a casa seguendo alcuni semplici passaggi. Acqua 95,0% 85/13/02 LA : ALA
Tahini, burro di sesamo, tipo di grano non specificato
Il Tahini è una pasta che si ottiene da semi di sesamo schiacciati e ha un sapore di nocciola. È utilizzato in numerosi piatti arabi, come zuppe o hummus. Acqua 3,0% 23/19/58 LA (21.1g) 53:1 (0.4g) ALA
Passa, senza seme
L'uva passa si ottiene asciugando l'uva. Il contenuto di zucchero dell'uva viene moltiplicato per cinque, il che gli conferisce il tipico sapore dolce. Acqua 15,4% 96/04/01 LA : ALA
Erba cipollina
L'erba cipollina viene utilizzata soprattutto come condimento di cottura, sia in piatti crudi che cotti. Ha tracce di zolfo ed è ricco di calcio e ferro. Acqua 90,6% 52/39/09 LA : ALA
Sciroppo d'acero
Lo sciroppo d'acero è un succo concentrato che si ottiene dagli aceri. Nella cucina nordamericana viene utilizzato soprattutto per accompagnare piatti dolci. Acqua 32,4% 100/00/00 LA : ALA
Cocco grattugiato, senza zucchero
Il cocco grattugiato ha un sapore dolce che ricorda le noci. È particolarmente utilizzato nei paesi asiatici per la preparazione di piatti e biscotti. Acqua 3,0% 25/07/68 LA : ALA
Scorza di limone, crudo (Ricette con scorze di limone)
La buccia di limone cruda ha un aroma celtico. Di seguito troverai alcune ricette che puoi preparare con esso. Usa solo limoni biologici! Acqua 81,6% 90/08/02 LA : ALA
Patata, con buccia, grezza
La patata è un alimento base, ricco di amido, di grande importanza. A causa della solanina della pelle, puoi mangiare solo crudo in piccole quantità. Acqua 79,2% 89/10/00 LA : ALA
Zucchero di palma
Lo zucchero di palma è ottenuto principalmente da alberi di cocco. Questo zucchero vegano, ma non crudo, viene utilizzato per dolcificare i piatti. Acqua 4,1% 98/01/01 LA : ALA
Fiocchi di peperoncino
I fiocchi di peperoncino possono contenere semi di peperoncino. Come il peperoncino in polvere, i fiocchi di peperoncino aumentano la piccantezza di piatti e sa Acqua 7,2% 81/12/07 LA (3.1g) !:0 (0g) ALA
Pinoli crudi secchi
I pinoli secchi devono essere conservati in un luogo fresco e buio e consumati rapidamente poiché possono diventare rancidi: 34% di acidi grassi polinsaturi. Acqua 2,3% 14/14/72 LA (23.5g) 210:1 (0.1g) ALA
Citronella
La citronella, nota anche come citronella, ha un leggero sapore di limone e il suo aroma ricorda la rosa. In Asia, viene utilizzato per cucinare e preparare tè. Acqua 70,6% 92/07/02 LA : ALA
Aneto, fresco
L'aneto calma il sistema digestivo, ha effetti antinfiammatori e antispasmodici ed è considerato benefico in caso di insonnia. Acqua 86,0% 61/30/10 LA : ALA