Pomodoro tritato, in scatola
La consistenza del pomodoro tritato in scatola può variare a causa del suo riscaldamento durante la lavorazione. Se decidi di acquistarlo, considera la qualità. Acqua 89,4% 79/18/03 LA : ALA
Kiwi, verde, crudo
La polpa del kiwi, che di solito è acida, non viene consumata solo cruda, poiché anche il succo, la marmellata e la torta al kiwi sono molto apprezzati. Acqua 83,1% 90/07/03 LA : ALA
tofu
Il tofu è un tipo di formaggio fermentato e insapore proveniente dalla Cina, prodotto con pasta di soia. Oggi è prodotto industrialmente e non è molto naturale. Acqua 70,9% 25/45/29 LA (4g) 7:1 (0.5g) ALA
Stecca di cannella
Il bastoncino di cannella ha un sapore aromatico e dolce grazie ai suoi olii essenziali. È diuretico, emostatico, purgativo, digestivo e induce le mestruazioni. Acqua 10,6% 94/05/01 LA : ALA
Polvere di vaniglia
La polvere di vaniglia è composta da semi di vaniglia macinati, che gli fanno perdere buona parte del suo aroma. È preferibile utilizzare l'estratto. Acqua 10,2% 92/04/04 LA : ALA
Olio di noci
L'olio di noci fruttato e aromatico viene utilizzato come olio naturale per condire insalate, cucinare zuppe, pesce, senza dimenticare torte e dolci. Acqua 0,0% 00/00/100 LA (52.9g) 5:1 (10.4g) ALA
Menta fresca
Le foglie di menta fresca o come condimento sono molto meglio di quelle essiccate. Oli essenziali come il mentolo hanno un effetto positivo non molto intenso. Acqua 78,6% 76/19/05 LA : ALA
Mirtillo rosso, disidratato, dolce
I mirtilli rossi secchi sono, per la loro dolcezza, perfetti per dessert, muesli o biscotti. Acqua 15,8% 99/00/01 LA : ALA
Latte di cocco, in scatola
Il latte di cocco in scatola viene spesso usato come sostituto del latte vaccino e l'ultrapasteurization lo rende disponibile in tutto il mondo. Acqua 72,9% 11/08/82 LA : ALA
Margarina vegetale, senza acidi grassi trans
Nonostante i miglioramenti negli aspetti sanitari, come l'eliminazione degli acidi grassi trans, la margarina vegetale rimane un controverso prodotto industrial Acqua 15,7% 01/01/98 LA (19.4g) 13:1 (1.5g) ALA
Zafferano crudo
Il cavolo rapa è spesso coltivato nei paesi di lingua tedesca e il suo sapore ricorda i broccoli. Viene consumato sia crudo che cotto. Acqua 91,0% 78/21/01 LA : ALA
Mirtillo, crudo
I mirtilli hanno un enorme potenziale antiossidante e sono attribuiti proprietà anticancro e per la prevenzione degli ictus. Acqua 84,2% 93/05/02 LA : ALA
Pisello, verde, crudo
I piselli possono essere consumati crudi e hanno una consistenza solida. Sono utilizzati in diversi piatti e contengono molte proteine e carboidrati. Acqua 78,9% 71/27/02 LA : ALA
Jicama, crudo
Per la loro consistenza, i jicama sono paragonabili ai ravanelli e sono squisiti a crudo in insalata. Il suo aroma dolce è dovuto all'inulina, un fruttooligosac Acqua 90,1% 92/07/01 LA : ALA
Olio di cartamo
La percentuale di acido oleico nell'olio di cartamo può variare. Questo olio è usato in cucina per rosolare o vestire, sebbene abbia anche usi medicinali. Acqua 0,0% 00/00/100 LA (12.7g) !:0 (0.1g) ALA
Pepe bianco
Pepe bianco: nel seguente link puoi leggere le differenze tra pepe verde, bianco e rosso. Il suo sapore è speziato grazie alla piperina alcaloide. Acqua 11,4% 85/13/03 LA : ALA
Arachidi, crude
L'arachide cruda, originaria delle Ande, non è un frutto secco dal punto di vista botanico. Contiene molto magnesio e proteine (specialmente arginina). Acqua 6,5% 18/28/54 LA (15.6g) !:0 (0g) ALA
Latte di cocco, crudo
Il latte di cocco è bianco e ha un gusto fruttato di nocciole. Non viene utilizzato solo nei dessert, poiché il suo uso principale è nella cucina asiatica. Acqua 67,6% 17/07/75 LA : ALA
Grano di farro
I chicchi di farro vengono raccolti quando iniziano a maturare, essiccati in legno di faggio e, infine, frantumati. Acqua 10,6% 84/13/03 LA : ALA
Peperone verde crudo
Il pepe, a differenza del peperoncino, non è piccante, ma piuttosto dolce. Esistono varietà di peperoni rossi, gialli o verdi. I verdi sono raccolti in preceden Acqua 93,9% 82/15/03 LA : ALA