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Il succo di lime aggiunge una nota acida a bevande e piatti. Disponibile in commercio in qualità biologica, ma solitamente non crudo.

Il latte d'avena (UE: bevanda d'avena) è composto da semi di avena e acqua. Il latte d'avena è un sostituto adatto del latte ed è facile da preparare da solo. C

A differenza delle patate comuni, le patate dolci (batate, patate bianche) non sono piante di belladonna.

Il cavolo riccio è uno degli alimenti più ricchi di vitamina K, ma offre molto di più! A seconda della ricetta potete utilizzarlo crudo, cotto o al forno. Organ

Il cavolfiore (biologico) ha un sapore delicato ed è più facile da digerire rispetto ad altri tipi di cavolo. Il cavolfiore crudo ha un alto contenuto di vitami

I fiocchi d'avena senza additivi sono un alimento base ottenuto dai semi di avena. Non vengono praticamente mai acquistati crudi, ma piuttosto essiccati, come l

Il vero timo è una spezia salutare cruda grazie al suo olio essenziale. Aiuta contro il catarro delle prime vie respiratorie, la bronchite e la pertosse. Organi

Il curry in polvere è una miscela di spezie della cucina asiatica. Di solito è giallo, ha diversi gradi di piccantezza e aroma, difficilmente è crudo, ma è disp

Per il suo sapore simile al miele, la varietà di datteri Deglet Nour (Noor), cruda, è molto apprezzata nell'Europa centrale. Polpa soda e succosa. Organico?

I porri sono buoni da mangiare crudi e possono essere utilizzati in modo simile alle cipolle, all'aglio e all'erba cipollina. Disponibile a livello regionale e

Il succo d'arancia si ottiene spremendo le arance crude. Disponibile in qualità biologica. Acquistato nei negozi, il succo è raramente crudo.

Il sedano rapa è noto come contorno abbondante o ingrediente vegetale, soprattutto nelle zuppe e negli stufati. Può essere consumato cotto o crudo. Organico?

La quinoa è disponibile sbucciata, cruda e biologica. Le saponine nel guscio renderebbero quasi immangiabili gli pseudograni non decorticati.

I semi di zucca essiccati sono ricchi di sostanze nutritive. Arrostiti, sono popolari come snack, soprattutto nel Nord America, ma sarebbero molto più salutari

La paprika in polvere, dolce nobile, ha una leggera piccantezza speziata. La polvere rossastra viene macinata e solitamente è composta da peperoni essiccati (cr

Il melograno crudo o la granatina sono molto salutari: oltre 250 studi mostrano effetti positivi su malattie cardiovascolari, cancro e artrite; Organico?

I semi di girasole crudi contengono molti acidi grassi insaturi e vitamina E. Purtroppo contengono una percentuale troppo elevata di LA, cioè di omega-6. Organi

Il brodo vegetale serve come base per zuppe e salse. Gli alimenti cotti nel brodo hanno più sapore e il brodo biologico di alta qualità non contiene sale.

Il latte di mandorle è composto da mandorle e acqua ed è un'alternativa vegetale al latte vaccino. Difficilmente disponibile crudo nei negozi, ma disponibile co

I semi di cumino (crudo) hanno un aroma leggermente piccante che si sposa bene con piatti arabi, orientali e asiatici. Qualità biologica?