Recetas
Pastel de manzana, tomillo y chocolate con manteca de cacao
20min 80min intermedia
Este pastel de manzana, tomillo y chocolate tiene un sabor agradable y no demasiado dulce. La manzana y el tomillo aportan frescor y la manteca de cacao, aroma.
Pan de espelta con harina de espelta y de altramuz
45min 75min baja
Este pan de espelta contiene también harina de altramuz; es sencillo de preparar y está delicioso. Acompáñelo de una bebida vegetal de su elección.
Hamburguesa de champiñones y altramuces
35min 75min baja
Esta hamburguesa de champiñones y altramuces es una bomba de proteínas y convence por ser baja en grasas. ¡Esta receta es solo de la hamburguesa vegana!
Muffins de coco y frambuesa con harina de altramuz
25min 45min baja
Estos muffins de coco y frambuesa, afrutados y deliciosos, se elaboran con harina de altramuz y son perfectos para una fiesta veraniega.
Batido de moringa, maracuyá y kiwi
10min baja
Este refrescante y afrutado batido de moringa con maracuyá y kiwi no solo es delicioso, sino que su composición también lo hace muy saludable.
Tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá
60min 17h intermedia
Estas tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá no se hornean y convencen por la frescura de su sabor frutal.
Curry indio con vainas de moringa, patatas y tomate
45min baja
Este curry indio con vainas de moringa, patatas y tomate debe su intenso aroma al cilantro, las semillas de sésamo, la cúrcuma y el comino.
Guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima
20min baja
Este guacamole de mango y fresa con cilantro y jugo de lima resulta ligero y refrescante. Se puede acompañar con unos nachos o unos chips de pita picantes.
Curry cremoso de verduras con jengibre fresco y anacardos
50min 4h baja
Los anacardos aportan suavidad a este curry cremoso, mientras que el jengibre fresco, el chile y el curry en polvo le dan un toque asiático.
Pralinés de caramelo caseros con dátiles medjool
30min 75min baja
Estos pralinés caseros con dátiles medjool tienen un marcado sabor a caramelo, aunque no llevan azúcar. Todo el mundo debería probarlos.
Guiso de hablas con salsa de eneldo y cúrcuma molida
35min 155min baja
Este guiso consigue ese sabor oriental tan característico gracias a la combinación de eneldo fresco, ajo, cúrcuma molida y jugo de limón.
Mousse de berenjena con tahini, perejil y granada
25min 35min baja
Este mousse de berenjena con tahini, perejil y granada combina muy bien con pan libanés y mezze, dos entrantes muy valorados como aperitivo.
Delicia de naranja y cilantro con lima y granada
15min baja
Esta delicia de naranja y cilantro con lima y granada es una guarnición marroquí muy saludable que da al plato unas notas dulces y afrutadas.
Ensalada de quinua con nueces pacanas y jugo de limón
15min 140min baja
Las guindas y el jugo de limón aportan frescura y ligereza a esta ensalada de quinua y nueces pacanas. Se puede personalizar.
Puré cremoso de calabaza y manzana con canela y nuez moscada
20min 45min baja
Este cremoso puré de calabaza y manzana con canela y nuez moscada es ideal para las épocas de frío. Además, la canela y la manzana le dan un toque navideño.
Strudel de verduras con salsa verde de Fráncfort
80min 90min intermedia
Este strudel de verduras con harina integral de espelta y nata de anacardos acompañado de salsa verde de Fráncfort no lleva lácteos ni huevos y está delicioso.
Colorida ensalada de otoño con capuchina y calabaza
20min baja
A esta colorida ensalada de otoño con capuchina, calabaza y espinacas le va de maravilla el aliño de anacardos, rábano picante y zumo de limón.
Asado navideño de Bárbara con salsa de vino tinto y ciruelas
120min 150min alta
Este asado navideño de Bárbara se elabora con cereales. Las ciruelas, el vino tinto, la manzana y la canela se encargan de darle el toque navideño.
Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol
20min 75min baja
Estos crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol son muy nutritivos, ricos en fibra y no contienen gluten ni frutos secos.
Batatas rellenas de crema de aguacate y cilantro
20min 45min baja
Estas batatas rellenas de crema de aguacate, cilantro y alubias negras son sencillas, divertidas y muy fáciles de combinar.