Su búsqueda golpeó (Español)

Este sirope de dátil es un edulcorante natural y viscoso compuesto por dátiles, agua y limón. Vea la receta separada para esto. ¿Crudo? ¿Orgánico?

Esta salsa verde mexicana (cruda) la puedes preparar tú mismo, los ingredientes (orgánicos a ser posible) son principalmente: tomatillos, pimientos puntiagudos

La salsa Miang Kham también se puede preparar de forma vegana como salsa para un wrap. Ver receta aparte para calidad orgánica, no está crudo.

Los plátanos secos o deshidratados (¿crudos?) deben ser lo más naturales posible, es decir, sin azufre ni azúcar granulada, y de calidad orgánica.

Los edamame (crudos) son semillas de soja que se han cosechado inmaduras. Las judías verdes contienen ácidos grasos omega-3 y son un refrigerio saludable si se

El aceite de sésamo oscuro se elabora a partir de semillas de sésamo tostadas. Como aceite condimentador armoniza con platos orientales. Hay que tener en cuenta

La sémola de trigo duro se elabora a partir de trigo duro. Es más adecuado para la pasta que la sémola de trigo blando. Siempre es vegano, crudo y mayoritariame

Cuando está crudo, el vinagre de vino blanco tiene un sabor ácido y afrutado y es especialmente adecuado para refinar salsas y ensaladas. Disponible en calidad

Moong Dal (Mung Daal), frijoles mungo secos (¿orgánicos?), se usan de manera similar a las lentejas. El alto contenido de lisina los hace especialmente valiosos

El polvo de moringa (¿orgánico?) consiste en hojas secas (¿crudas?) del árbol de rábano picante. Las hojas frescas son valiosas contra la desnutrición en los pa

El jengibre confitado es un manjar picante y dulce que puedes preparar tú mismo. Estos trozos de jengibre ya no están crudos. ¿Calidad orgánica?

La cáscara de cidra (succade) es un producto con alto contenido de azúcar que se elabora confitando cáscaras de limón. ¿Crudo? ¿Orgánico?

El jarabe de arroz (¿orgánico?) se elabora fermentando harina de arroz o arroz cocido. El almíbar es adecuado para endulzar platos, pero tiene un IG elevado.

El mango seco (¿crudo?) contiene muchos nutrientes y es una fuente ideal de energía. Preste atención a la calidad orgánica. ¿Sin azufre o sulfurado?

Las guindas secas y sin azúcar tienen un sabor afrutado y ácido. Rara calidad de alimentos crudos. ¿Orgánico?

La mejorana o repollo crudo para salchichas es popular debido a su fuerte sabor. Marida perfectamente con legumbres y platos mediterráneos. ¿Orgánico?

Las hojas de grosella son un complemento aromático para sopas o ensaladas. En particular, las hojas de grosella negra se consideran un remedio antiguo.

Los chips de coco son un sabroso snack que también es adecuado en la cocina para refinar muesli y alimentos dulces o salados. ¿Crudo? ¿Orgánico?

La mantequilla de coco consiste en todo el coco molido. El contenido de agua es menor que el de la pulpa de coco fresco y los nutrientes están más concentrados.

El yogur de soja es leche de soja fermentada mezclada con bacterias (calentada, por lo tanto nunca cruda). Disponible orgánico, sin gluten y sin lactosa.

Los tomates bistec planos (crudos) son uno de los grupos de variedades más cultivados. Son menos jugosos que los tomates más pequeños y tienen paredes frutales

Las semillas de altramuz o frijoles lobo son una fuente popular de proteínas. Al picar en trozos grandes se obtiene harina de altramuz o harina de altramuz dulc

El alga arame cruda, también conocida como roble marino, es un alga parda y, gracias a su sabor suave, se puede utilizar en diversas sopas y ensaladas. ¿Orgánic

Los falafels horneados consisten en puré de garbanzos o frijoles, refinados con hierbas y especias. Cocidos al horno tienen menos grasa. Disponible orgánico.

La aquafaba, el líquido de cocción de las legumbres (garbanzos, judías blancas), se utiliza, por ejemplo, como sustituto vegano de la clara de huevo (clara de h