Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Klebreis, weiss, ist geschälter Reis (roh, bio?) aus Südostasien, der gekocht süsslich schmeckt. Die klebrige Konsistenz erreicht man durch richtiges Dämpfen.

.. compounds, phytosterols, vitamin E isoforms, gamma-aminobutyric acid, anthocyanins, proanthocyanins, sterols, tricin, beta-sitosterol ..

China Study zeigt eindrücklich, was wir bei der üblichen Ernährung verbessern können, um Zivilisationskrankheiten zu vermeiden. Wichtiges Buch!

.. Bei Alzheimer häuft sich das Protein Beta-Amyloid in kritischen Gehirnarealen als Plaque an. .. In der Praxis entstehen laufend Studien zu einzelnen Nahrungsbestandteilen wie Vitamin E oder Beta-Carotin. .. Er erwähnt ein Produkt namens "Healthy Greens", ein Multivitaminmittel mit den Vitaminen A, C und E, Beta-Carotin, Selen ..

Rollgerste bzw. Gerstengraupen sind geschliffene Gerstenkörner (roh?). Im Gegensatz zu Weizen und Dinkel enthält Gerste nur wenig Gluten. Bio-Qualität?

.. gemäss wissenschaftlichen Studien zwischen 10 und 20 % und der Gehalt an Ballaststoffen sogar zwischen 11 und 34 % (davon Beta-Glucan .. Gerstengraupen haben darüber hinaus einen hohen Anteil an Beta-Glucan, einem Ballaststoff, der das Immunsystem unterstützt .. Beta-glucans and cancer: The influence of inflammation and gut peptide. Eur J Med Chem. 15. Dezember 2017; 142: 486–92. ..

Rohe Muskatnuss (bio?) hat gemahlen oder gerieben ein würziges Aroma und einen moschusähnlichen Duft. Muskatnuss in kleinen Dosen verwenden, da rasch giftig.

.. Muskatnuss enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: Isoprenoide: Monoterpene (Carvacrol, Alpha-Pinen, Beta-Pinen .. , Sabinen, Gamma-Terpinen, Terpinolen, Geraniol, Linalool, Gamma-Cymen, Limonen), Sesquiterpene (Beta-Caryophyllen) 15,16 .. Die schützende Wirkung vor freien Radikalen ist den enthaltenen Beta-Caryophyllene und Eugenol zu verdanken. ..

Chinakohl ist roh, fermentiert oder gekocht ein beliebtes und kalorienarmes, leicht verdauliches Gemüse. In Bio-Qualität gut erhältlich.

.. Pyridoxin) , Kalium und Calcium in derartigen Mengen, dass 100 g mind. 10 % des Tagesbedarfs decken. 1 Über den Gehalt an Beta-Karotin .. Er liefert jedoch eine nennenswerte Menge an Vitamin C und Beta-Karotin (Provitamin A, siehe Nährstoffbeschreibung Vitamin .. A, als RAE ). 2 In Bezug auf den Beta-Karotin-Gehalt gibt es grosse Schwankungen. ..

Das rohe Fruchtfleisch des Butternusskürbis (bio?) hat einen leicht süssen Geschmack. Er ist dank seiner Form auch als Birnenkürbis bekannt.

.. u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 4 Isoprenoide: Tetraterpene: Carotinoide : Carotene (Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. Der Gehalt an Carotinoiden (Alpha-Carotin, Beta-Carotin) steigt bei zunehmender Reife der Frucht. 4 Carotinoide sind .. Eisenabsorption, Homöostase, Immunsystem, Fettstoffwechsel (Dyslipidämie), Entzündung und Insulinresistenz. 3 Alpha- und Beta-Carotine ..

Rohe Papaya (Carica papaya) schmeckt reif sehr süss und enthält viele essenzielle Nährstoffe und Vitamine. Wirkt auch gegen Verdauungsbeschwerden. Bio?

.. Pflanzenstoffe: 6,10,16 Isoprenoide: Triterperne (Saponine); Tetraterpene: Carotinoide (Carotine: Lycopin, Beta-Carotin .. ; Xanthophylle: Lutein, Beta-Cryptoxanthin) Alkaloide: Nikotin, Cholin, Carpain, Pseudocarpain Polyphenole: Phenolsäuren .. Beta-carotene bioavailability from differently processed carrot meals in human ileostomy volunteers. ..

Hokkaidokürbis (Hokkaido-Kürbis) nennt man auch Oranger oder Roter Knirps. Süsslich-nussiger Geschmack. Roh und in Bio-Qualität mit Schale essbar.

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 4,20,21 Isoprenoide: Tetraterpene: Carotinoide : Carotene (Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. Insbesondere gelbe, orange und rötliche Kürbisse verdanken ihre charakteristische Farbe dem Beta-Carotin aus der Gruppe der .. von Krebs (Prostata, Brust und Darm). 21 Etwa 10 % der Carotinoide besitzen Provitamin-A-Aktivität , darunter Beta-Carotin ..

Das Gewürz Piment bzw. Nelkenpfeffer gibt es gemahlen oder als getrocknete Beeren. Achten Sie auf roh und Bio-Qualität.

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 5,16,17 Isoprenoide: Monoterpene (1,8-Cineol, Alpha-Phellandren, Terpinolen, Beta-Myrcen .. ); Sesquiterpene (Alpha-Humulen, Beta-Caryophyllen, Cadinen-Derivate); Tetraterpene: Carotinoide (Beta-Carotin, Lutein, ..

Quinoa (bio?) enthält hochwertiges Eiweiss und ist glutenfrei. Man verwendet geschälte Körner gekocht für diverse Gerichte. Auch roh sind sie im Müesli essbar.

.. Phytolaccagenin; Sesquiterpene (Caryophyllen); Tetraterpene: Carotinoide (Xanthophylle: Zeaxanthin, Lutein; Carotene: Beta-Carotin .. Pyridin-Alkaloide (Trigonellin) 1 Polyphenole : Phenolsäuren: Hydroxybenzoesäuren (Vanillinsäure, Para -Hydroxybenzoesäure, Beta-Resorcylsäure .. Flavanole (Catechin, Epicatechin, Epigallocatechin), Isoflavone (Biochanin, Daidzein, Genistein, Prunetin, Puerarin); Tannine (Beta-Glucogallin ..

Gemüsepaprika, rot, schmeckt roh süss und enthält im Vergleich zum Chili weniger Capsaicin. Es gibt Paprika-Sorten in den Farben grün, gelb und rot. Bio?

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 10,13,24 Isoprenoide : Tetraterpene: Carotinoide (Carotene: Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. , Lutein; Xanthophylle: Antheraxanthin, Beta-Cryptoxanthin, Capsanthin, Capsanthin-5,6-Epoxid, Capsorubin, Violaxanthin, .. In diesem Stadium sind vor allem die Chloroplasten Lutein, Violaxanthin, Neoxanthin und Beta-Carotin vorhanden. ..

Eingelegte Jalapeños (roh?) sind ein bedeutender Bestandteil der mexikanischen Küche. In Bio-Qualität erhältlich.

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 3,5,16 Isoprenoide : Tetraterpene: Carotinoide (Carotene: Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. , Lutein; Xanthophylle: Antheraxanthin, Beta-Cryptoxanthin, Cryptoxanthin, Beta-Cryptoxanthin, Capsanthin, Capsorubin, Neoxanthin ..

Rohen (Echten) Pfifferling erkennt man an der Eifarbe und am fruchtigen Aroma. Man verwendet Bio-Eierschwämme in Saucen, Suppen oder in Terrinen.

.. Krankheiten oder Hyperglykämie (erhöhter Blutzuckerspiegel). 1 Die enthaltenen Polysaccharide wie Alpha- und Beta-Glucane .. Steroide (Ergosterol, Ergosta-7,22-Dienol, Ergosta-5,7-Dienol, Ergosta-7-enol, Cerevisterol); Tetraterpene: Carotinoide (Beta-Carotin .. Aus Beta-Carotin synthetisiert der Körper über verschiedene Zwischenschritte Vitamin A , welches für den Erhalt der Sehkraft ..

Der Steinpilz (roh) ist einer der begehrtesten und am meisten gesammelten Speisepilze, den man auch bio kaufen kann.

.. Steroide (Ergosterol, Ergosta-7,22-Dienol, Ergosta-5,7-Dienol, Ergosta-7-Enol); Tetraterpene: Carotinoide (Carotine: Beta-Carotin .. Im Vergleich zu Pflanzen sind Carotinoide (Beta-Carotin dient als Vorstufe zur Synthese von Vitamin-A ) in Boletus edulis .. nur in geringen Mengen vorhanden: in frischem B. edulis 1,1 mg/100g Trockengewicht Beta-Carotin und 0,7 mg/100g Trockengewicht ..

Getrockneter Chili-Paprika ist traditionell in der Sonne getrocknet. Die scharfen Paprikas (bio?) sind nur bei schonender Trocknung roh (Rohkost).

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 7,9,29 Isoprenoide : Tetraterpene: Carotinoide (Carotene: Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. , Lutein; Xanthophylle: Antheraxanthin, Beta-Cryptoxanthin, Cryptoxanthin, Cryptoflavin, Beta-Cryptoflavin, Capsanthin, Capsorubin ..

Gemüsepaprika (roh) haben im Gegensatz zu Chili-Paprika weniger Schärfe. Gelbe und rote Paprika sind reifer, milder und süsser als grüne. Bio?

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 19,24,26 Isoprenoide : Tetraterpene: Carotinoide (Carotene: Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. , Lutein; Xanthophylle: Antheraxanthin, Beta-Cryptoxanthin, Capsanthin, Capsanthin-5,6-Epoxid, Capsorubin, Violaxanthin, .. In diesem Stadium sind vor allem die Chloroplasten Lutein, Violaxanthin, Neoxanthin und Beta-Carotin vorhanden. ..

Shiitake-Pilze (Pasaniapilze, Shii-Take) zeigen Umami-Geschmack. Es ist der weltweit zweitmeist angebaute Speisepilz und schmeckt roh am besten. Bio?

.. Insbesondere die Polysaccharide Beta-Glucan und Lentinan wirken als Probiotika, regulieren die Darmmikroflora und zeigen .. Beta-Glucan hemmt die Makrophagenansammlung im Dickdarm von Mäusen und reguliert die Expression von entzündungsfördernden .. Laut dieser Studie wirkt Lentinan in Verbindung mit Beta-Glucan auf Lungenzellen und unterstützt den Heilungsprozess von ..

Grüne Gemüsepaprika schmecken roh im Gegensatz zu Chili-Paprika etwas süss, doch weniger als rote oder gelbe. Grüne erntet man vor der Reife. Bio?

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 21,24,27 Isoprenoide : Tetraterpene: Carotinoide (Carotene: Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. , Lutein; Xanthophylle: Antheraxanthin, Beta-Cryptoxanthin, Capsanthin, Capsanthin-5,6-Epoxid, Capsorubin, Violaxanthin, .. In diesem Stadium sind vor allem die Chloroplasten Lutein, Violaxanthin, Neoxanthin und Beta-Carotin vorhanden. ..

Die Ungarische Spitzpaprika (bio) hat je nach Sorte eine andere Farbe, Länge und Schärfe. Sie ist roh fest und knackig und auch gekocht vielseitig verwendbar.

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 7,25,29 Isoprenoide : Tetraterpene: Carotinoide (Carotene: Alpha-Carotin, Beta-Carotin .. , Lutein; Xanthophylle: Antheraxanthin, Beta-Cryptoxanthin, Capsanthin, Capsanthin-5,6-Epoxid, Capsorubin, Violaxanthin, .. In diesem Stadium sind vor allem die Chloroplasten Lutein, Violaxanthin, Neoxanthin und Beta-Carotin vorhanden. ..

Es empfiehlt sich, getrocknete Bio-Shiitake-Pilze (Pasaniapilz, Shii-Take) vor der Zubereitung einzuweichen. Teilweise in Rohkost-Qualität erhältlich.

.. Insbesondere die Polysaccharide Beta-Glucan und Lentinan wirken als Probiotika, regulieren die Darmmikroflora und zeigen .. tägliche Einnahme von Shiitake-Pilzen (5-10 g pro Tag) mit einer verbesserten Immunität. 6 Beobachtungen zeigen, dass Beta-Glucan .. Lentinan wirkt in Verbindung mit Beta-Glucan auf Lungenzellen und unterstützt den Heilungsprozess von COVID-19- und Hepatitis-B ..

Rohe Kurkuma (Curcuma longa, Kurkume, Gelbwurz) regt nicht nur die Verdauung an, sondern verfügt auch über andere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Bio?

.. Kurkuma-Rhizom enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 4,8 Isoprenoide: Monoterpene (Terpinolen, Beta-Sesquiphellandren .. , Limonen), Monoterpenoide (Curzerenon, Eucalyptol), Sesquiterpene (Beta-Elemenon, Alpha-Zingiberen, Curzeren, Curdion, Germacren .. , Alpha-Curcumen, Alpha-Himachalen), Sesquiterpenoide (Ar-Curcurmen, Beta-Turmeron, Ar-Turmeron, Curcumol) Polyphenole ..

Quinoa ist geschält, roh und bio erhältlich. Die Saponine in der Schale würden ungeschälte Pseudogetreide fast ungeniessbar machen.

.. Phytolaccagenin; Sesquiterpene/oide (Caryophyllen); Tetraterpene: Carotinoide (Xanthophylle: Zeaxanthin, Lutein; Carotene: Beta-Carotin .. Pyridin-Alkaloide (Trigonellin) 2 Polyphenole : Phenolsäuren: Hydroxybenzoesäuren (Vanillinsäure, Para -Hydroxybenzoesäure, Beta-Resorcylsäure .. Flavanole (Catechin, Epicatechin, Epigallocatechin), Isoflavone (Biochanin, Daidzein, Genistein, Prunetin, Puerarin); Tannine (Beta-Glucogallin ..

Orangensaft stellt man durch Auspressen von rohen Orangen her. In Bio-Qualität erhältlich. Gekauft in Läden ist der Saft selten roh.

.. Orangensaft enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 1,3,4 Isoprenoide : Monoterpene (Alpha-Pinen, Beta-Myrcen .. , D-Limonen, Terpinolen, Beta-Pinen, Valencen); Tetraterpene: Carotinoide : Carotine (Alpha-Carotin, Beta-Carotin), Xanthophylle ..

Der Kräuterseitling bzw. Königsausternpilz besitzt ein zartes Aroma und ist roh in geringen Mengen essbar. Zuchtpilze in Bio-Qualität erhältlich.

.. potenzielles therapeutisches Ziel für Fettleibigkeit oder Stoffwechselerkrankungen sein. 21 Ein weiterer Ballaststoff ist Beta-Glucan .. Metaboliten: 15,16,23 Isoprenoide: Diterpene (Eryngiolid A); Triterpenoide; Tetraterpene: Carotinoide (Carotine: Beta-Carotin .. zeigen die Extrakte die beste Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren, Eisen(II)-Ionen zu binden und die Oxidation von Beta-Carotin ..

Rohe Maiskolben (Zuckermais) haben viel Vitamin B6 und eine kurze Haltbarkeit. Sie sind gut verträglich, vielseitig einsetzbar und in Bio-Qualität erhältlich.

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 3,4, 13,15,21 Isoprenoide: Carotinoide (Zeaxanthin, Lutein, Alpha- und Beta-Carotine .. Pflanzenfarbstoffe Zeaxanthin, Lutein und Beta-Carotin. .. quantities, are free phenols, non-anthocyanidic flavonoids, ferulic acid, lutein, zeaxanthin, cryptoxanthin, alpha and beta ..