Найти ингредиенты

Коричневые семена горчицы используют в кулинарии целыми, в виде горчичного порошка или горчичной пасты. Её острота делает её широко используемой приправой.

Полевой салат имеет нежно-ореховый вкус и в качестве ингредиента используется во многих салатах. Отличается высоким содержанием витаминов.

Стручковая фасоль (спаржевая фасоль) может быть длиной почти один метр. Ядовита ли она при употреблении в сыром виде, нам точно неизвестно.

Семя мака это семена мака опийного. Семена с ореховым запахом используют как продукт питания в первую очередь в сладких блюдах и выпечке.

Соевый текстурат получают из соевых бобов. Его используют как альтернативу мясу из-за схожести с фаршем по содержанию белка и консистенции.

Тост - это квадратный белый хлеб, который используется в холодном или горячем виде для закусок, снэка или других блюд.

Любисток, сырой (ореховый стебель), используют сырым и сушеным. Так называемая трава Магги доступна в био качестве. Корень считается лекарственным средством.

Темный шоколад с содержанием какао 70 - 85 % является веганским и доступен в био - качестве. Действительно ли он сырой (сушка, ферментация) - вопрос спорный.

Сырое кислое яблоко "Гренни Смит" био-качества с кожурой содержит также вторичные растительные вещества, но их содержание в старых сортах яблок значительно выше

Миндальное масло может быть сырым, но не всегда.Оно питательнее арахисового масла и в нём, например, в два раза меньше насыщенных жирных кислот.

Изготавливаемое из соевых бобов и воды соевое молоко применяется в кулинарии, как обычное молоко. Кроме того оно является основой производства тофу.

Молодые кокосовые орехи помимо кокосовой воды содержат также молодую кокосовую мякоть, значительно более тонкую, мягкую и менее жирную, чем у спелого плода.

Высушенная щадящим способом шелковица остаётся сырой. Похожие на ежевику ягоды теряют при сушке цвет, а в конце становятся похожими на вкус на изюм без привкуса

Сушёные, неподслащённые вишни имеют фруктовый, кислый вкус, и помимо добавления в мюсли и желе также подходят для использования в сладких блюдах и десертах.

Майоран благодаря своему насыщенному вкусу является популярной пряностью в кулинарии. Он отлично сочетается с бобовыми и средиземноморскими блюдами.

Необогащённая манная крупа из мягкой пшеницы производится из одноимённого зерна. Люди, страдающие целиакией не должны употреблять в пищу глютеносодержащую манку

Свежие эдамамэ - это зелёные собранные незрелыми соевые бобы. Они содержат омега-3 жирные кислоты и после быстрой варки становятся вкусным и полезным снеком.

Панко (яп. パン粉) - это азиатский вариант традиционной панировочной смеси, из которой получается светлая панада с рыхлой воздушной консистенцией.

Шимеджи раскрывает свой ореховый аромат лучше всего в вареном виде. Обладая вкусом умами, этот съедобный гриб также популярен в Европе.

Веганская сметана - это ферментированный молочнокислыми бактериями, жирный растительный крем с широкими возможностями применения.