физалис овощной (томатильо), сырой
Сырой физалис овощной (томатильо) имеет кисловато-фруктовый вкус. Он хорошо подходит для использования в чили и применяется в мексиканской народной медицине. Вода 91,6% 75/12/13 LA : ALA
пшеница, пророщенная
У проростков пшеницы слегка ореховый вкус. Прежде всего в сыром, пророщенном виде в ней увеличивается содержание ценных питательных веществ. Вода 47,8% 83/15/02 LA : ALA
летняя тыква, всех сортов, сырая
Сбор урожая не пригодных к хранению летних тыкв происходит летом до их созревания. К ним относятся различные сорта тыквенных видов. Вода 94,6% 71/26/04 LA : ALA
груша наши, сырая
Азиатская груша наши имеет коричнево-жёлтую кожуру с маленькими коричневыми крапинками. Белая сырая мякоть хрустящая и сладко-кислая на вкус. Вода 88,2% 94/04/02 LA : ALA
кукуруза сахарная, жёлтая, консервированная
Консервированная сахарная кукуруза состоит из вареных кукурузных зёрен. В отличие от других сортов кукурузы она теряет свой сладкий вкус незадолго до созревания Вода 82,8% 78/13/09 LA : ALA
полевой салат, сырой
Полевой салат имеет нежно-ореховый вкус и в качестве ингредиента используется во многих салатах. Отличается высоким содержанием витаминов. Вода 92,8% 60/33/07 LA : ALA
Взбитые соевые сливки на рапсовом масле
Наш рецепт взбитых соевых сливок на базе рапсового масла и соевого молока является альтернативой обычным взбитым сливкам и не содержит животных продуктов. Вода 60,7% 12/06/82 LA (5.7g) 2:1 (2.8g) ALA
лапша соба (соба)
Соевая лапша из Японии традиционно изготовляется из гречки. В продаже имеется также более дешёвая соба в виде растворимого варианта с добавлением пшеницы. Вода 6,9% 83/16/01 LA : ALA
лимонная кожура, кандированная (цитронат)
Цитронат (цукат) содержит очень много сахара, получаемого в процессе кандирования лимонной кожуры. Он подходит для использования в выпечке и в качестве топинга. Вода 26,1% 99/01/01 LA : ALA
амарант, воздушный
Воздушный амарант можно купить или приготовить самостоятельно, но из-за транс-жиров он не так полезен, как сырой амарант. Вода 6,0% 74/16/10 LA (3.4g) !:0 (0.1g) ALA
соевый лецитин, порошок
Соевый лецитин может продаваться также в виде порошка. В кулинарии его используют в первую очередь как эмульгатор или для взбивания муссов. Вода 0,0% 00/00/100 LA (53.3g) 7:1 (7.3g) ALA
шимеджи
Шимеджи раскрывает свой ореховый аромат лучше всего в вареном виде. Обладая вкусом умами, этот съедобный гриб также популярен в Европе. Вода 86,0% 43/57/00 LA : ALA
лист смородины
Листья смородины - это ароматная добавка в супы, а также салаты , в виде чая они являются старым лекарственным средством при воспалениях и для очищения крови. 00/00/00 LA : ALA
салат батавия
Салат батавия имеет сладковатый и слегка горький вкус. Он хорошо сочетается с сырыми продуктами, очень малокалорийный и содержит различные минералы и витамины. Вода 95,6% 59/36/06 LA : ALA
розмарин, сушёный
Сушёный розмарин имеет пряный, смолистый и слегка горький вкус. Он используется прежде всего как пряность, а также в декоративном искусстве и медицине. Вода 9,3% 76/06/18 LA (1.2g) 1:1 (1.1g) ALA
мандарин, сырой
Выращиваемые уже несколько столетий в Китае мандарины относятся к крупнейшей группе цитрусовых и отличаются высоким содержанием витамина С. Вода 85,2% 92/06/02 LA : ALA
дыня, канталупа, сырая
Дыня канталупа является разновидностью дынь, которые часто употребляются сырыми в качестве десертных и имеют сладкую на вкус, оранжевого цвета мякоть. Вода 90,2% 89/09/02 LA : ALA
дистиллированный ром (40% )
Дистиллированный ром - алкогольный напиток, основу которого составляет сок сахарного тростника. Он подходит для приправления сладких блюд, сухофруктов и выпечки Вода 66,6% 00/00/00 LA : ALA
подмаренник, подмаренник мягкий (Galium mollugo)
У подмаренника мягкого (Galium mollugo) в сыром виде съедобны верхушки побегов и цветки. Как лекарственное растение трава обладает кровеочистительным эффектом. 00/00/00 LA : ALA
порошок лукумы
Порошок лукумы очень питательный и может быть использован как замена сахару или для ароматизации различных блюд. Кроме того, он имеет эмульгирующие свойства. Вода 7,5% 96/02/03 LA (1g) 4:1 (0.2g) ALA