Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 361-380 из 498.
Далс, высушенные хлопья в стеклянной чаше, вокруг цельные кусочки этой водоросли.

далс, сушёный
Далс (Palmaria palmata) - это широко распространённая в прибрежных районах Северного полушария красная водоросль, которая может обогатить вкус многих блюд. Вода 15,0%  59/40/01  LA : ALA

Сальса верде (отдельный рецепт) с ингредиентами для этого мексиканского зеленого соуса

сальса верде (отдельный рецепт)
Этот мексиканский соус сальса верде (см. отдельный рецепт) готовят главным образом из томатильо, остроконечной паприки и листьев кориандра. Поэтому он зелёный. Вода 96,6%  50/27/24  LA : ALA

травы, приправы, соль и сахар: каперсы, консерированные - Capparis spinosa

каперсы, консервированные
Каперсы не употребляются в пищу в сыром виде. В консервированном виде они имеют пряно-острый вкус. Вода 83,8%  60/29/11  LA 1:2 ALA

фрукты, сырые, необработанные: мандарины, сырые - Citrus reticulata

мандарин, сырой
Выращиваемые уже несколько столетий в Китае мандарины относятся к крупнейшей группе цитрусовых и отличаются высоким содержанием витамина С. Вода 85,2%  92/06/02  LA : ALA

Розмарин сушат на деревянной ложке, рядом свежий розмарин - Rosmarinus officinalis.

розмарин, сушёный
Сушёный розмарин имеет пряный, смолистый и слегка горький вкус. Он используется прежде всего как пряность, а также в декоративном искусстве и медицине. Вода 9,3%  76/06/18  LA 1:1 ALA

Сырой плод карамболы (Averrhoa carambola), называющийся также "старфрут" или "тропическая звезда".

карамбола (страфрут), сырая
Сырая и декоративная карамбола (старфрут, тропическая звезда) подкупает полезными для здоровья свойствами, при почечной недостаточности её лучше не употреблять. Вода 91,4%  83/13/04  LA : ALA

Сушёный инжир в круглой деревянной чашке плюс пять сушёных плодов, лежащих рядом.

инжир, сушёный
Сушёный инжир - это легко усваиваемый, питательный плод. Сушёный инжир редко бывает по-настоящему сырым, в смысле не нагреваемым выше 42 °C. Вода 30,0%  94/05/01  LA : ALA

огуречник, Borago officinalis, со съедобными зелёными немного мохнатыми листьями

огуречник, свежий (огуречная трава)
Свежий огуречник по вкусу немного напоминает огурец и придаёт салатам и соусам освежающую нотку. В натуропатии он помогает при кожных заболеваниях. Вода 93,0%  55/32/13  LA : ALA

Спирулина в виде порошка и таблеток - как правило, это высушенные в горячем воздухе цианобактерии.

спирулина (всегда термообработка!)
Спирулина (всегда термообработка!) - это цианобактерия, богатая питательными веществами. Из-за синего пигмента фикоцианина она считалась сине-зелёной водорослью Вода 4,7%  27/65/09  LA 2:1 ALA

Различные сорта тыкв - Cucurbita spp. - лежащие на траве.

тыква, сырая
Тыкву можно есть как в сыром, так и в вареном виде. Если тыква имеет горький вкус, то это признак того, что в ней содержатся ядовитые горькие вещества. Вода 91,6%  86/13/01  LA : ALA

Физалис овощной, сырой - Physalis philadelphica. Плоды, включая сросшиеся чашелистники.

физалис овощной (томатильо), сырой
Сырой физалис овощной (томатильо) имеет кисловато-фруктовый вкус. Он хорошо подходит для использования в чили и применяется в мексиканской народной медицине. Вода 91,6%  75/12/13  LA : ALA

Необработанные, сырые плоды груши Боск, старая разновидность груши Pyrus communis

груша Боск, сырая
Грушу Боск среднего размера называют из-за её формы также бутылочной грушей. У неё грубая жёлто-коричневая кожура, а её сладко-кислая мякоть очень сочная. Вода 83,2%  97/02/01  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: спаржа, сырая - Asparagus officinalis

спаржа, сырая
Спаржа низкокалорийна и имеет нежный вкус. Она обладает мочегонным эффектом, а аспарагиновая кислота может вызывать резкий запах мочи. Вода 93,2%  63/35/02  LA : ALA

Масло кешью, свежеприготовленное, на ложке, фото взято из Amy's Healthy Baking

масло кешью, без добавок соли
Масло кешью (мусс кешью) можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Оно подходит для приправления сытных и сладких блюд. Вода 3,0%  29/19/52  LA 48:1 ALA

Овощи, сырые, необработанные: полевой салат, сырой - Valerianella locusta

полевой салат, сырой
Полевой салат имеет нежно-ореховый вкус и в качестве ингредиента используется во многих салатах. Отличается высоким содержанием витаминов. Вода 92,8%  60/33/07  LA : ALA

С варенный с карри коровий горох сервированный в индийской тарелке.

коровий горох, неспелые семена, вареные, обезвожженые
Коровий горох, неспелые семена, вареные, обезвоженные, без соли - это продукт питания. Вода 75,5%  85/13/02  LA : ALA

Размороженные бобы эдамамэ в белой чашке

эдамамэ, замороженные, бланшированные
Эдамамэ - это зелёные, собранные в незрелом виде соевые бобы. Перед глубокой заморозкой их, как правило, бланшируют и время варки составляет всего 3 минуты. Вода 75,2%  32/48/20  LA : ALA

Кукурузная тортилья, безглютеновая, здесь в плетёной корзинке без добавления соли.

кукурузная тортилья, безглютеновая, без добавления соли
Эти кукурузные тортильи - веганские безглютеновые готовые продукты быстрого приготовления без добавления соли. Мы рекомендуем собственное приготовление тортилий Вода 44,1%  85/10/05  LA : ALA

Амарант сырой - Amaranthus caudatus - на круглой деревянной поверхности, над ним амарантовый бар.

зёрна амаранта, сырые
Зёрна амаранта содержат помимо 14% белка также ненасыщенные жирные кислоты, лизин и минералы. Его сырые листья также съедобны. Вода 11,3%  76/16/08  LA !:0 ALA

травы, пряности и дикоросы, сырые, необработанные: чесночница черешчатая - Alliaria petiolata

чесночница
Чесночница имеет перечно-чесночный вкус. Кроме кулинарных качеств, она также обладает антисептическим, лёгким мочегонным и растворяющим слизь эффектами. Вода 75,1%  60/38/02  LA : ALA

Печать