шелушёный рис (бурый рис), длиннозёрный, вареный
Шелушёный рис, длиннозёрный, вареный (бурый рис, коричневый рис), не является шлифованным и содержит все витамины и минеральные вещества. Вода 70,3% 87/09/03 LA : ALA
соевый текстурат
Соевый текстурат получают из соевых бобов. Его используют как альтернативу мясу из-за схожести с фаршем по содержанию белка и консистенции. 26/49/25 LA : ALA
вишня, сушёная, неподслащённая
Сушёные, неподслащённые вишни имеют фруктовый, кислый вкус, и помимо добавления в мюсли и желе также подходят для использования в сладких блюдах и десертах. Вода 35,2% 93/04/02 LA (0.2g) 1:1 (0.2g) ALA
манная крупа из мягкой пшеницы, необогащённая
Необогащённая манная крупа из мягкой пшеницы производится из одноимённого зерна. Люди, страдающие целиакией не должны употреблять в пищу глютеносодержащую манку Вода 12,7% 87/12/01 LA : ALA
черемша, сушёная (дикий чеснок, медвежий лук)
Сушёную черемшу также называют диким чесноком, медвежим луком или колбой. Вода 12,7% 58/36/06 LA (0.9g) 1:2 (2g) ALA
домашняя томатная паста
Несоленую, домашнюю томатную пасту Вы можете приготовить из уваренных свежих томатов и, таким образом, отказаться от использования фабриката. Вода 77,3% 78/20/02 LA : ALA
мандарин, сырой
Выращиваемые уже несколько столетий в Китае мандарины относятся к крупнейшей группе цитрусовых и отличаются высоким содержанием витамина С. Вода 85,2% 92/06/02 LA : ALA
груша, сушёная
Сушёные груши промышленного производства часто обрабатываются серой для увеличения срока годности. Фрукты без добавления серы более полезны для здоровья. Вода 26,7% 97/03/01 LA : ALA
Виноград, европейский сорт, сырой
Виноград содержит много витаминов и минеральных веществ. Кроме использования как продукта питания, свежим или в виде изюма, он также используется для виноделия. Вода 80,5% 95/04/01 LA : ALA
квашенная капуста, с соком
Квашеная или кислая капуста с соком богата молочной кислотой, минеральными веществами и витаминами. Можно купить сырую квашеную капусту и так есть её. Вода 92,5% 80/17/03 LA : ALA
дистиллированный ром (40% )
Дистиллированный ром - алкогольный напиток, основу которого составляет сок сахарного тростника. Он подходит для приправления сладких блюд, сухофруктов и выпечки Вода 66,6% 00/00/00 LA : ALA
масло кешью, без добавок соли
Масло кешью (мусс кешью) можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Оно подходит для приправления сытных и сладких блюд. Вода 3,0% 29/19/52 LA (8.2g) 48:1 (0.2g) ALA
орех пекан
Скорлупа ореха пекан очень тонкая и её легко можно очистить вручную. Вода 3,5% 15/10/76 LA (20.6g) 21:1 (1g) ALA
радиччио, сырой
Родом из Италии радиччио имеет красный винный цвет и типичный горький, терпко-пряный вкус. Его можно есть в сыром или вареном виде. Вода 93,1% 73/23/04 LA : ALA
шоколад, горький, 70-85% какао-массы
Горький шоколад имеет относительно высокое содержание сухой какао-массы и лучше переносится людьми с непереносимостью лактозы (см. текст). Вода 1,4% 48/08/44 LA : ALA
дикий рис (водяной рис), сырой
Ароматный дикий рис (водяной рис) - это не дикая разновидность обычного риса, а водное растение, плоды которого используют как рис. Вода 7,8% 83/16/01 LA (0.4g) 1:1 (0.3g) ALA
шелушеный рис, коричневый рис
Шелушеный или коричневый рис имеет слегка ореховый вкус, ещё содержит все витамины и минеральные вещества и даёт долгое насыщение; идеален для риса с овощами. Вода 12,0% 88/08/03 LA : ALA
запечённый фалафель
Фалафель состоит из пюрированного нута, приправленного пряностями и приправами. В запечённом виде он содержит меньше жира, чем жаренный во фритюре вариант. Вода 40,3% 64/18/18 LA (0.7g) 6:1 (0.1g) ALA
кукурузная мука, цельнозерновая
Цельнозерновая кукурузная мука не содержит глютен. Она производится из сушёных и перемолотых кукурузных зёрен. В зависимости от типа её варят или выпекают. Вода 10,3% 87/09/04 LA : ALA
лимонная кожура, кандированная (цитронат)
Цитронат (цукат) содержит очень много сахара, получаемого в процессе кандирования лимонной кожуры. Он подходит для использования в выпечке и в качестве топинга. Вода 26,1% 99/01/01 LA : ALA