Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.
Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.
калорийность
325 ккал
1'360 kJ
16,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
Незаменимые питательные вещества на 100г с долей в % от суточной потребности при потреблении 2000 ккал
вит.
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11
Водорастворимый витамин фолиевая кислота важен для обновления клеток. Фолиевая кислота в природе встречается только в виде фолатов, прежде всего в бобовых.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
вит.
тиамин (витамин В1)
Тиамин, водорастворимый витамин группы В, содержится прежде всего в верхних слоях зерна. Выполняет многие функции в обмене веществ и энергии и нервной системе.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
вит.
рибофлавин (витамин В2)
Рибофлавин, водорастворимый витамин группы B устойчив к температуре и чувствителен к свету. В составе ферментов он участвует в важных процессах метаболизма.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
вит.
ниацин (экс-витамин В3)
Ниацин - это водорастворимый витамин, который организм может синтезировать и самостоятельно из аминокислоты триптофан. Он важен для обмена веществ и энергии.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
вит.
пантотеновая кислота (витамин В5)
Пантотеновая кислота, водорастворимый витамин B, содержится практически в каждом продукте питания. Она участвует в огромном количестве метаболических реакций.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
бел.
триптофан (три, Trp,W)
Триптофан относится к восьми незаменимым аминокислотам и играет важную роль как предварительная ступень нейромедиатора серотонина и витамина группы B ниацина.
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
бел.
лизин (лиз, Lys, K)
Лизин относится к восьми незаменимым аминокислотам. Лизин - важная составляющая коллагена, он незаменим для поддержания мышечных и соединительных тканей.
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
Подробная информация о пищевой ценности этого ингредиента на 100г
Пояснения
Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.
Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.
В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.
В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания.
жирные кислоты, незаменимые (ПНЖК)
2000 ккал
Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.
Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3
Альфа-линолевая кислота (АЛК) незаменима, относится к омега-3-жирным кислотам и важна при воспалительных процессах. Семя льна содержит в больших количествах АЛК
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г
линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6
Линолевая кислота (ЛК) незаменима и относится к группе омега-6-жирных кислот. ЛК составляющая человеческой кожи и нервных клеток и участвует в восп. процессах
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
аминокислоты, незаменимые
2000 ккал
Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.
Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.
триптофан (три, Trp,W)
Триптофан относится к восьми незаменимым аминокислотам и играет важную роль как предварительная ступень нейромедиатора серотонина и витамина группы B ниацина.
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
лизин (лиз, Lys, K)
Лизин относится к восьми незаменимым аминокислотам. Лизин - важная составляющая коллагена, он незаменим для поддержания мышечных и соединительных тканей.
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лейцин (лей, Leu, L)
Лейцин относится к восьми незаменимым аминокислотам и участвует прежде всего в построении мускулатуры. Много лейцина содержится, например, в бобовых и орехах.
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
фенилаланин (фен, Phe, F)
Фенилаланин является одной из восьми незаменимым аминокислот, которая также участвует в синтезе важных гомологичных веществ: адреналина, серотонина и допамина.
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
витамины
2000 ккал
Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.
Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11
Водорастворимый витамин фолиевая кислота важен для обновления клеток. Фолиевая кислота в природе встречается только в виде фолатов, прежде всего в бобовых.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
тиамин (витамин В1)
Тиамин, водорастворимый витамин группы В, содержится прежде всего в верхних слоях зерна. Выполняет многие функции в обмене веществ и энергии и нервной системе.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
рибофлавин (витамин В2)
Рибофлавин, водорастворимый витамин группы B устойчив к температуре и чувствителен к свету. В составе ферментов он участвует в важных процессах метаболизма.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
ниацин (экс-витамин В3)
Ниацин - это водорастворимый витамин, который организм может синтезировать и самостоятельно из аминокислоты триптофан. Он важен для обмена веществ и энергии.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
пантотеновая кислота (витамин В5)
Пантотеновая кислота, водорастворимый витамин B, содержится практически в каждом продукте питания. Она участвует в огромном количестве метаболических реакций.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин В12 (кобаламин)
Витамин B12 (кобаламин) - это водорастворимый витамин группы B, который производят только микроорганизмы. B12 практически не встречается в растительном питании.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,5 мкг
витамин К
Витамин K - это жирорастворимый витамин, встречающийся также в зелёных овощах и салатах. Он играет важную роль в свёртывании крови и обмене веществ в костях.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин C, водорастворимый витамин, является важным антиоксидантом. Он содержится во фруктах и овощах и выполняет разнообразные задачи в иммунной системе.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
витамин А (ретинол)
Витамин A относится к жирорастворимым витаминам и включает в себя множество веществ, например, ретинол и бета-каротин. Он играет важную роль в процессах зрения.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин D
Витамин D, жирорастворимый витамин, организм синтезирует большей частью самостоятельно при помощи солнечного света. Он имеет много функций и важен для костей.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг
макроэлементы, незаменимые
2000 ккал
Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.
Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.
фосфор, P
Фосфор (P) - незаменимый макроэлемент и важный компонент костей, зубов и клеточных мембран. Он также принимает участие в выработке энергии.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
магний, Mg
Магний (Mg) - незаменимый макроэлемент, участвующий в свыше 300 ферментативных реакциях метаболизма. Большие количества магния содержат семена и орехи.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
натрий, Na
Натрий (Na) - незаменимый макроэлемент, содержится в нашем питании главным образом как поваренная соль (NaCl). Натрий влияет на кровяное давление водный обмен.
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
микроэлементы, незаменимые
2000 ккал
Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.
Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.
Цинк, Zn
Цинк - это микроэлемент, присутствующий в более чем 300 ферментах и участвующий в процессах заживления ран, зрения, накопления инсулина, работе иммунной системы
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
марганец, Mn
Марганец - это микроэлемент, встречающийся прежде всего в растительных, нерафинированных продуктах. Кроме того, он играет роль при построении хрящевых тканей.
Комментарии