Cile verde, crudo
I peperoncini verdi, che possono essere consumati crudi o cotti, sono usati naturali, macinati o in pasta per forare piatti diversi. Acqua 87,7% 81/17/02 LA : ALA
Jalapeño Chili, crudo
Il jalapeño è un alimento molto apprezzato in Messico e negli Stati Uniti per il suo sapore speziato (2500-8000 unità Scoville). Può essere consumato sia crudo Acqua 91,7% 84/12/05 LA : ALA
Aglio Orso, crudo
L'aglio dell'orso è una verdura, una spezia e una pericolosa pianta medicinale a causa della sua somiglianza con alcune piante velenose. È usato per raffinare m Acqua 92,6% 81/14/05 LA : ALA
Miglio, crudo
Il miglio crudo contiene molto silicio, ferro e vitamina B6, oltre a fluoro, zolfo, fosforo, magnesio e potassio. Il miglio dorato è privo del guscio. Acqua 8,7% 83/13/05 LA (2g) 17:1 (0.1g) ALA
Olio di sesamo, tostato
L'olio di sesamo scuro è prodotto con sesamo tostato. È usato per condire piatti orientali. Devi stare attento con i tuoi acidi grassi. Acqua 0,0% 00/00/100 LA (41.3g) 138:1 (0.3g) ALA
Farro crudo
Il farro è strettamente correlato al grano, ma ha un diverso tipo di glutine e non contiene omega 5 gliadina. Acqua 11,0% 81/17/03 LA : ALA
Oliva verde, disossata
Le olive verdi sono olive nere che sono state raccolte quando non erano ancora mature. Prima di consumarli devi trattarli per il loro sapore amaro. Acqua 77,5% 34/07/59 LA (1.1g) 11:1 (0.1g) ALA
Zucca di Hokkaido
La zucca arancione Hokkaido ha un aroma di nocciola ed è ricca di fibre e vitamine. Tutte le sue parti possono essere consumate. Acqua 89,8% 89/10/01 LA : ALA
Menta piperita marocchina
La menta piperita scende dalla menta verde. Ha un sapore più delicato della menta piperita ed è perfetto per l'uso in diversi piatti. Acqua 85,6% 68/26/06 LA : ALA
Buccia d'arancia, grezza
Le bucce d'arancia contengono diversi oli essenziali molto aromatici e ideali per la cottura. Utilizzare solo scorze di arance non trattate. Acqua 72,5% 94/06/01 LA : ALA
Arancia, crudo, con buccia
L'arancia contiene molta vitamina C e non solo viene consumata cruda o cotta, ma viene anche utilizzata per aromatizzare altri piatti. Acqua 82,3% 91/08/02 LA : ALA
Composta di mele, conservata, senza zuccheri aggiunti
La composta di mele è composta da mele tritate, cotte, dolcificate (o meno) e tritate. Viene consumato come dessert o come contorno. Acqua 88,2% 98/01/01 LA : ALA
ortica
I germogli verdi e le foglie di ortica utilizzate in insalate, tè, zuppe o altri piatti provengono soprattutto dalla pianta di Urtica dioica. Acqua 87,7% 73/26/01 LA : ALA
Erba cipollina, solo steli e foglie
La parte commestibile dell'erba cipollina sono steli e foglie. Sono perfetti per preparare insalate e zuppe. Acqua 92,3% 80/14/07 LA : ALA
Farina integrale di farro
La farina integrale di farro viene utilizzata principalmente per la cottura. Gli impasti di farro sono più flessibili degli impasti di grano, ma mantengono la f Acqua 13,5% 82/16/02 LA : ALA
Crema di farina d'avena
La crema di farina d'avena, acqua e olio è un'alternativa fatta in casa alla crema tradizionale per il raffinamento di zuppe e salse, tra gli altri piatti. Acqua 85,3% 43/02/55 LA : ALA
Unghia, intera
L'intero chiodo di garofano ha un sapore molto intenso grazie agli olii essenziali (eugenolo). È usato in salse, zuppe, biscotti e curry. Acqua 9,9% 78/07/15 LA (2.6g) 4:1 (0.6g) ALA
Mela, grezza, senza pelle
Sebbene sia normale sbucciarli prima di usarli in una ricetta, le mele senza pelle hanno meno nutrienti. Acqua 86,7% 97/02/01 LA : ALA
Albicocca, crudo
Le albicocche sono aromatiche e succose. Si mangiano crudi, in marmellata e altri piatti. I suoi semi contengono tonsillina e sono velenosi per le persone. Acqua 86,4% 86/11/03 LA : ALA
Pepe giamaicano, macinato
Il pimento è prodotto dai frutti dell'albero di Pimenta dioica. È noto come "pimento" perché il suo sapore ricorda una miscela di spezie. Acqua 8,5% 83/07/10 LA (2.3g) !:0 (0.1g) ALA