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I lime vengono utilizzati crudi o cotti. Il suo succo e la scorza aromatica ravvivano le bevande e completano i piatti. Preferisci i lime biologici.

La cannella (macinata, cruda, biologica?) viene utilizzata per condire i piatti. L'ingrediente cumarina, la cui percentuale è maggiore nella "cannella economica

Gli anacardi “crudi” sono un inganno. Per disattivare l'olio di guscio tossico, viene utilizzato il calore elevato: processi a vapore o tostatura. Biologico? Pr

Il pepe di cayenna, anche crudo, è una delle spezie più piccanti utilizzate in cucina. Oltre al piccante ha un sapore leggermente amaro. Biologico?

Il consumo quotidiano di mele crude con buccia (e torsolo) non è solo delizioso, ma anche salutare e può proteggere da malattie croniche come il cancro.

Gli avocado, ricchi di grassi, vengono solitamente consumati crudi. È preferibile la qualità biologica. Non premere mai gli avocado con le dita, altrimenti svil

Le arance o le arance conferiscono ai piatti un tocco esotico e sono una fonte grezza di vitamina C. Se è biologico si può utilizzare anche la buccia.

Il cumino macinato (crudo) ha un aroma leggermente speziato che si sposa bene con piatti arabi, orientali e asiatici. Qualità biologica?

Il peperoncino in polvere è una miscela di spezie che include pepe di cayenna e, a seconda di come viene preparato, è crudo. Disponibile in qualità biologica.

Le cipolle rosse hanno una buccia sottile e si sposano bene con l'insalata cruda per il loro sapore delicato. Sono popolari come rimedi casalinghi per il raffre

La scelta delle varietà di pepe e degli ingredienti utilizzati determinano la piccantezza e l'aroma della polvere di paprika. Biologico, ma raramente disponibil

Ci sono grandi vantaggi quando si utilizzano mandorle o mandorle dolci crude, non salate o addirittura tostate e salate. Ma le mandorle amare contengono molta a

Lievito in scaglie o lievito in polvere, lievito nobile, lievito alimentare o lievito alimentare in scaglie: 1 cucchiaio di prodotto copre il fabbisogno giornal

La salsa di soia (Genen Shoyu) ha un contenuto di sale significativamente inferiore rispetto alla salsa Shoyu convenzionale e quindi più sana.

I gambi fogliari del sedano o del sedano bianco (biologico?) sono croccanti, speziati e aromatici. Si consumano crudi in insalata, con salse o cotti.

Lo stimolante digestivo della curcuma è la radice di zafferano o goldenseal, un rizoma simile a quello dello zenzero. Crudo, ma macinato (biologico?).

L'aceto di mele è un aceto di frutta a base di mele. Nella qualità biologica, l'aceto è naturalmente torbido e non pastorizzato (solitamente crudo), con circa i

Lo sciroppo d'agave utilizzato come dolcificante è altamente solubile. È un'alternativa vegana al miele. Disponibile in qualità biologica e parzialmente crudo.

Il fungo coltivato può essere consumato anche crudo. I funghi sono funghi commestibili molto popolari e sono disponibili nei colori bianco e marrone. Biologico?

Le zucchine sono versatili negli utilizzi (si possono consumare anche crude). È facile da digerire, povero di calorie e ricco di vitamine. Biologico?