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Dieta & Salute
 
Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 281-300 di 602 elementi.
Grano saraceno germogliato (crudo? biologico?)
Una manciata di grano saraceno germogliato - Fagopyrum esculentum Moench.
© Bought from kavzov, Adobe
  • 73 kcal
  • Acqua 84%
  • 71/22/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il grano saraceno germogliato contiene proteine di alta qualità, molte vitamine e minerali. Prepararlo da soli è facile e si traduce in cibi crudi e possibilmen
Spaghetti di riso piatti (biologici?)
Tagliatelle di riso pronte da cucinare che si trovano sul bordo della cucina.
© Bought from Ildi, Adobe
  • 364 kcal
  • Acqua 12%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Gli spaghetti di riso piatti sono piatti e solitamente confezionati in palline essiccate. Sono adatti per zuppe o piatti wok. Qualità biologica? Vedi anche calo
Yogurt al cocco, vegano (crudo?, biologico?)
Yogurt di cocco fatto in casa a base di latte di cocco.
© Bought from Von vaaseenaa, Adobe
  • 95 kcal
  • Acqua 85%
  • 41/05/54 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Lo yogurt al cocco è un'alternativa allo yogurt a base di latte di cocco con colture batteriche. Questo prodotto vegano è disponibile per l'acquisto biologico o
Foglio Nori (grezzo? biologico?)
Le foglie di alghe rosse, utilizzate per la preparazione del sushi (nori), sono prodotte principalmente in vivai in Giappone e Corea.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 351 kcal
  • Acqua 12%
  • 39/56/05 
  • Ω-6 (LA) 0,22 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Le foglie di alghe rosse (foglie nori, biologiche?) per il sushi sono leggermente tostate, quindi non crude, a differenza delle foglie di alghe rosse o foglie n
Piantaggine plantano, cruda (biologica?)
Erbe: plantano minore - Plantago lanceolata
© CC-by-sa 3.0, Hajotthu, Wikimedia Commons
  • 22 kcal
  • Acqua 87%
  • 73/24/04 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
La piantaggine, cruda o essiccata, è una pianta medicinale molto conosciuta e utilizzata frequentemente. L'erba selvatica si trova nelle zone temperate di tutto
Bacche di ginepro (crude, biologiche?)
Bacche di ginepro - ginepro comune, Juniperus communis - in una ciotola bianca.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il ginepro comune cresce ampiamente, soprattutto nei paesaggi di brughiera. Le bacche di ginepro crude aggiungono un tocco speciale a piatti come i crauti. Orga
Zenzero tailandese (Galanga, Galanga, Siamese)
Due grandi rizomi di galanga - Alpinia galanga, chiamato zenzero tailandese o zenzero Siam.
© Bought from Silvia Bogdanski, fotolia
  • 59 kcal
  • Acqua 78%
  • 79/15/06 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Lo zenzero tailandese (Galanga, Alpinia Galanga, Siam, radice di Galanga) è imparentato solo con lo zenzero ed è molto simile ad esso, ma ha principi attivi div
Origano greco, crudo (biologico?)
Erbe aromatiche e spezie, grezze, non trasformate: origano greco. Origanum vulgare subsp. hirtum
© CC-by 3.0, Forest & Kim Starr, Wikipedia
  • 72 kcal
  • Acqua 82%
  • 74/13/12 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,78 g
L'origano greco ha un gusto molto intenso, resistente al calore quando è crudo e viene solitamente utilizzato come spezia. Qualità biologica?
Latte di riso, bevanda di riso (crudo?, biologico?)
Latte di riso, non arricchito: Bicchiere con latte di riso, accanto chicchi di riso, sparsi su legno
© Bought from rekre89, fotolia
  • 50 kcal
  • Acqua 89%
  • 85/02/13 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Il latte di riso (crudo?) o bevanda di riso è composto da riso e acqua. Puoi preparare tu stesso questo latte di cereali senza lattosio o acquistarlo biologico.
Riso Jasmine, crudo (riso tailandese o siamese, riso profumato, riso profumato)
Riso al gelsomino tailandese (Siam), noto anche come riso profumato, sulle punte.
© Bought from somkak, fotolia
  • 365 kcal
  • Acqua 12%
  • 91/08/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Il riso profumato comprende, tra gli altri, il riso basmati indiano sfuso e il riso jasmine leggermente appiccicoso (riso profumato), chiamato anche riso tailan
Yogurt di soia (crudo?, biologico?)
Confronto tra yogurt tradizionale (a sinistra) e yogurt di soia (a destra) su uno sfondo rosso
© CC-by 3.0, Feuerrabe, Wikimedia Commons
  • 27 kcal
  • Acqua 92%
  • 39/51/10 
  • Ω-6 (LA) 0,38 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Lo yogurt di soia è latte di soia fermentato mescolato con batteri (riscaldato, quindi mai crudo). Disponibili biologici, senza glutine e senza lattosio.
Pomodori manzo, crudi (biologici?)
Pomodoro bistecca, confronto tra pomodoro ciliegino (a sinistra) e pomodoro bistecca (a destra).
© CC-by-sa 3.0, Berrucomons, Wikimedia Commons
  • 20 kcal
  • Acqua 94%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
I pomodori a forma di bistecca a forma tonda (crudi) sono uno dei gruppi di varietà più coltivati. Sono meno succosi dei pomodori più piccoli e hanno pareti spe
Farina di lupini (proteine di lupini, cruda?, biologica?)
Farina di lupino in una ciotola di legno. Anche il dolce lupino L. angustifolius è un fornitore.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 341 kcal
  • Acqua 6%
  • 47/44/09 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,47 g
La farina di lupino (proteine di lupino, cruda?, biologica?) contiene tutti gli aminoacidi importanti; è povero di purine; è adatto per la cottura al forno, com
Pimentón de la Vera (paprika affumicata in polvere, biologica?)
Erbe aromatiche, spezie, sale e zucchero: Paprika de la Vera. Capsicum annuum
© CC-by 3.0, Badagnani, Wikipedia
  • 304 kcal
  • Acqua 11%
  • 66/18/16 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il Pimentón de la Vera è una polvere di paprika affumicata prodotta esclusivamente nella regione "La Vera" ed è molto piccante. Organico? Mai crudo (cibo crudo)
Semi di canapa, sbucciati, crudi (biologici?)
Semi di canapa, pelati, crudi - Cannabis sativa - in una ciotola di porcellana bianca.
© Bought from susa_schwarz, fotolia
  • 553 kcal
  • Acqua 5%
  • 10/35/55 
  • Ω-6 (LA) 27 g
  • Ω-3 (ALA) 8,7 g
I semi di canapa crudi e sgusciati (noci di canapa) hanno un sapore leggermente di nocciola e contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Qualità biologica?
Fungo ostrica, crudo (fungo ostrica, biologico?)
Funghi Crudi Fungo Di Ostrica Pleurotus ostreatus
© CC-by 2.0, Charl de Mile-Isles, Wikipedia
  • 33 kcal
  • Acqua 89%
  • 62/34/04 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il fungo ostrica è uno dei funghi commestibili più popolari (biologico?). La parte edibile del fungo cardoncello (anche crudo) ha una consistenza morbida.
Semi di zucca tostati, senza sale (semi di zucca)
Semi di zucca arrostiti nella ciotola ovale in legno, disposti liberamente.
© Bought from emuck, fotolia
  • 574 kcal
  • Acqua 2%
  • 16/32/52 
  • Ω-6 (LA) 20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
I semi di zucca tostati (semi di zucca) sono ricchi di acidi grassi insaturi, sostanze vegetali e minerali. È meglio mangiarli crudi e senza sale.
Quinoa cotta (biologica?)
Quinoa, cotta e in ciotola: La quinoa è una pianta chenepodia, quindi priva di glutine.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 120 kcal
  • Acqua 72%
  • 77/16/07 
  • Ω-6 (LA) 0,97 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La quinoa (biologica?) contiene proteine di alta qualità ed è priva di glutine. I chicchi sbucciati vengono utilizzati cotti per vari piatti. Possono essere con
Semola cruda (biologica?)
Semola cruda sulla tavola di legno con la siviera e il sacco di legno che stanno dietro.
© Bought from iprachenko, fotolia
  • 360 kcal
  • Acqua 13%
  • 84/15/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La semola cruda (biologica?) viene utilizzata come semola di grano tenero, soprattutto per i piatti dolci, semola di grano duro per piatti sostanziosi e semola
Farina di riso, bianca, (senza glutine, cruda, biologica?)
Farina di riso, bianca, (senza glutine, cruda, biologica?) Colmata in un cucchiaio di legno.
© Bought from Maryna Osadcha, Shutterstock
  • 366 kcal
  • Acqua 12%
  • 92/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,31 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La farina di riso, bianca, è composta da riso macinato ed è priva di glutine e cruda (biologica?). È adatto per addensare e legare, ma la sua capacità di cottur