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Il bulgur (secco) è un grano duro precotto delicatamente, solitamente sbucciato e schiacciato. Il grano bulgur è saziante, spesso disponibile biologico, ma non

I chicchi di mais vengono utilizzati in vari piatti e vengono utilizzati anche crudi come contorno di verdure o come base di farina di mais. Sono costituiti per

La lattuga iceberg cruda del gruppo Crisphead è una lattuga popolare con le sue foglie croccanti e il gusto rinfrescante. Qualità biologica?

Il jalapeño è molto popolare in Messico e negli Stati Uniti per il suo sapore piccante, compreso tra 2500 e 8000 unità Scoville. Qualità biologica?

Il fungo ostrica è uno dei funghi commestibili più popolari (biologico?). La parte edibile del fungo cardoncello (anche crudo) ha una consistenza morbida.

Il vero crescione (crescione) preferisce crescere sopra o nell'acqua. Occasionalmente puoi acquistare il crescione biologico crudo.

L'agar-agar, solitamente ottenuto da alghe rosse (alghe marine), è un agente gelificante a base vegetale e viene utilizzato anche nella ricerca/medicina. È disp

I lamponi crudi hanno un sapore particolarmente buono e sono ricchi di sostanze fitochimiche antitumorali e antiossidanti. Le foglie di lampone sono considerate

L'anguria, consumata cruda, è un rinfresco dolce e ipocalorico con polpa prevalentemente rossa. Qualità biologica?

La varietà di mela "Gala" è aromatica e dolce, con bassa acidità. La mela succosa e croccante si mangia cruda con la buccia o, ad esempio, come composta. Qualit

Sono disponibili in vendita frutti della passione crudi con buccia viola (viola, cremisi) o gialla (frutto della passione). La qualità biologica porta evidenti

I noodles Soba sono tradizionalmente preparati con grano saraceno. Sia la soba economica che quella di qualità possono contenere farina di frumento. Qualità bio

Il farro (crudo) ha proteine del glutine diverse rispetto al grano e non contiene gliadina omega-5. Il chicco di lolla è anche chiamato lolla, fesen, vesen o Sc

Il riso a chicco lungo, bianco, è sciolto una volta cotto e meno appiccicoso. Quando il riso bianco viene sbucciato, non è più in grado di germogliare quando è

Lo zenzero tailandese (Galanga, Alpinia Galanga, Siam, radice di Galanga) è imparentato solo con lo zenzero ed è molto simile ad esso, ma ha principi attivi div

Le foglie crude di lime kaffir (foglie di lime kaffir, foglie di kaffir, Citrus hystrix) sono utilizzate in molti piatti asiatici. Qualità biologica?

La spezia pimento o peperoncino viene spesso acquistata sotto forma di cereali integrali (crudi?). Ha un sapore simile ai chiodi di garofano e ha una leggera pi

Lo sciroppo di mela (biologico?) viene creato facendo bollire o addensando il succo di mela (crudo?) per un lungo periodo. L'erba di mela può essere utilizzata

L'oliva verde (cruda) è il precursore dell'oliva nera completamente matura. Il decapaggio aiuta a eliminare le sostanze amare. Organico?

L'aceto di vino bianco a crudo ha un sapore acidulo e fruttato ed è particolarmente indicato per affinare salse e insalate. Disponibile in qualità biologica.