Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 321-340 di 603 elementi.
Cioccolato fondente: a sinistra alto contenuto di cacao (circa 75%), a destra con peperoncino.
© CC-by 3.0, Simon A. Eugster, Wikipedia Dark chocolate
  • 598 kcal
  • Acqua 1%
  • 48/08/44 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Il cioccolato fondente è vegano con un contenuto di cacao del 70-85% e disponibile in qualità biologica (biologico). Se sia veramente crudo (essiccazione, ferme
Riso integrale cotto (riso integrale), grana lunga - Oryza sativa L.
© Bought from HLPhoto, fotolia
  • 123 kcal
  • Acqua 70%
  • 87/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il riso integrale a chicco lungo (biologico) ha un sapore di nocciola una volta cotto e ti sazia a lungo. Il guscio, le vitamine e i minerali sono ancora conser
Semi di fieno greco (T. foenum-graecum) su un cucchiaio di legno, con foglie e semi intorno.
© Bought from kostrez, fotolia
  • 323 kcal
  • Acqua 9%
  • 66/26/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
I semi di fieno greco (methi, corno di capra, crudo?) sono usati come spezie e medicine. Il fieno greco ha un sapore piccante e amaro, soprattutto i semi sono m
Capperi in scatola: Capparis spinosa: ciotola piena di capperi in scatola
© Public Domain, Danielle Keller, Wikipedia
  • 23 kcal
  • Acqua 84%
  • 60/29/11 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Il cappero non può essere gustato crudo. Quando conservato ha un gusto piccante, speziato. Qualità biologica?
Foglie di coriandolo essiccate - Coriandrum sativum - a strati.
© CC-by-sa 2.0, unknown, gewürzkontor-muenchen
  • 279 kcal
  • Acqua 7%
  • 66/28/06 
  • Ω-6 (LA) 0,33 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il coriandolo sotto forma di foglie essiccate (foglie di coriandolo, prezzemolo asiatico, vertigine) viene utilizzato principalmente come spezia da cucina.
Erbe aromatiche, spezie, sale e zucchero: spezie. Senape in polvere, senape in polvere.
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 508 kcal
  • Acqua 5%
  • 31/29/40 
  • Ω-6 (LA) 5,9 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Puoi utilizzare la polvere di senape biologica in vari modi in cucina come spezia, simile al pepe. È meglio macinare i semi (crudi) freschi nella farina di sena
Pezzi di cipolla leggermente arrostiti, cipolla in polvere, entrambi ammucchiati.
© Bought from Andrea, fotolia
  • 341 kcal
  • Acqua 5%
  • 87/11/01 
  • Ω-6 (LA) 0,25 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
I granuli di cipolla o la polvere di cipolla ottenuti da cipolle essiccate sono raramente crudi. Si usa al posto delle cipolle fresche. Organico?
Anelli di mele, essiccati o essiccati, mela e foglia di mela dietro
© Bought from Björn Wylezich, fotolia
  • 243 kcal
  • Acqua 32%
  • 98/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Gli anelli di mela sono uno spuntino sano senza zolfo. Le mele secche o essiccate (crude?) contengono molte vitamine, minerali e zucchero. Qualità biologica?
Succo di mela senza additivi: due bicchieri con varianti diversamente annebbiate (colore).
© CC-by-sa 3.0, Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie e.V., Wikimedia Commons
  • 46 kcal
  • Acqua 88%
  • 98/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il succo di mela non zuccherato (biologico?) è ottimo come bevanda e come ingrediente nelle ricette. Disponibile naturalmente torbido, limpido e crudo (non past
Semi di papavero - Papaver somniferum - con fiore di papavero e baccello maturo per la raccolta.
© Bought from 201122, Adobe
  • 525 kcal
  • Acqua 6%
  • 32/21/47 
  • Ω-6 (LA) 28 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
I semi di papavero o semi di papavero sono i semi crudi del papavero da oppio. I semi biologici dall'odore di nocciola vengono utilizzati come alimento per dolc
Melone giallo, crudo - Cucumis melo - in realtà Yellow Canary o Tendral Amarillo.
© CC-by-sa 3.0, Bill Ebbesen, wikipedia
  • 36 kcal
  • Acqua 90%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Un melone verde (biologico) è classificato come melone zuccherino. Le varietà sono molto diverse nell'aspetto, ma la polpa (cruda) è sempre molto dolce.
Cipolle secche (disidratate) sotto forma di squame in una ciotola di legno e adiacenti.
© Bought from Oliver Wilde, Adobe
  • 349 kcal
  • Acqua 4%
  • 90/10/00 
  • Ω-6 (LA) 0,17 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Le cipolle disidratate vengono utilizzate per affinare salse e condimenti per insalate, ecc. I fiocchi di cipolla disponibili in commercio (disidratati o essicc
Lattuga fresca di agnello in un mini carrello della spesa - Valerianella locusta.
© Bought from Voyagerix, Fotolia
  • 21 kcal
  • Acqua 93%
  • 60/33/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La lattuga d'agnello ha foglie delicate, verde scuro che hanno un sapore delicato e nocciolato quando sono crude. La lattuga di campo (biologica) contiene molta
Fagioli asparagi, crudi, confezionati, come sono sul mercato.
© Public Domain, David, Wikimedia
  • 47 kcal
  • Acqua 88%
  • 72/24/03 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Il fagiolo degli asparagi (fagiolo metro, fagiolo lungo) raggiunge una lunghezza di quasi un metro. Non siamo stati in grado di chiarire chiaramente la tossicit
Indivia biologica cruda fresca su una tavola di cucina pronta per essere tritata.
© Bought from Brent Hofacker, Shutterstock
  • 17 kcal
  • Acqua 94%
  • 70/26/04 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
L'indivia (liscia o riccia) è un'insalata apprezzata cruda (biologica?) o può essere utilizzata cotta come verdura.
Primo piano dei broccoli (brassica oleracea var. Italica) su fondo nero.
© CC-by-sa 3.0, CostaPPPR, Wikipedia
  • 28 kcal
  • Acqua 91%
  • 60/36/04 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
I broccoli hanno un gusto piccante e delicato, crudi o cotti. Oltre al fiore (capolino, mazzi di fiori, cimette), sono commestibili anche il gambo e le foglie.
Rabarbaro fresco proveniente dal mercato, tagliato a zolle a destra.
© Bought from Diana Taliun, fotolia
  • 21 kcal
  • Acqua 94%
  • 80/16/04 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il rabarbaro (biologico?) è popolare per il suo gusto rinfrescante, aspro e per il basso contenuto calorico. Può essere consumato crudo in piccole porzioni.
Mucchio di mele della varietà Granny Smith crudo e pronto per la vendita. Malus domestico
© CC-by 2.0, Deborah Fitchett, flickr.com
  • 58 kcal
  • Acqua 85%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La mela crostata 'Granny Smith' contiene sostanze vegetali secondarie crude, biologiche e con la buccia, ma le vecchie varietà ne contengono molte di più.
Verdure e prodotti vegetali trattati: spinaci, surgelati, non preparati.
© CC-by-sa 3.0, 3268zauber, Wikipedia
  • 29 kcal
  • Acqua 90%
  • 50/43/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Gli spinaci congelati o surgelati, tagliati o in foglie, si presentano crudi ma possono essere utilizzati velocemente e conservati a lungo. Ha alti valori di sa
Jalapeños in un barattolo con tappo a vite.
© Bought from etti photofun, fotolia
  • 27 kcal
  • Acqua 89%
  • 72/14/14 
  • Ω-6 (LA) 0,49 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
I jalapeños in salamoia (in scatola) sono un buon modo per conservare il frutto piccante. Difficilmente perdono la loro piccantezza e si conservano fino a 1 ann