Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 261-280 di 602 elementi.
Papaia ancora appesa all'albero - Carica papaya: ci sono alberi maschili e femminili.
© CC-by-sa 3.0, H. Zell, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Acqua 88%
  • 94/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La papaia cruda (Carica papaya) ha un sapore molto dolce quando è matura e contiene molti nutrienti e vitamine essenziali. Funziona anche contro i problemi dige
Erbe, spezie, sale e zucchero: spezie, zafferano. Crocus sativus
© CC-by-sa 4.0, Hubertl, Wikipedia
  • 310 kcal
  • Acqua 12%
  • 79/14/07 
  • Ω-6 (LA) 0,75 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Lo zafferano è una spezia estratta dagli stimmi del fiore del croco. La crocina gli conferisce il colore giallo dorato e il safranale gli conferisce l'aroma. Di
Anguria, cruda - Citrullus lanatus - su legno scuro, frutto tagliato.
© Bought from karepa, fotolia
  • 30 kcal
  • Acqua 91%
  • 91/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
L'anguria, consumata cruda, è un rinfresco dolce e ipocalorico con polpa prevalentemente rossa. Qualità biologica?
Alcune albicocche che giacciono nel bosco, aperte in primo piano, altre sono lasciate indietro.
© Bought from Igor Normann, fotolia
  • 48 kcal
  • Acqua 86%
  • 86/11/03 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le albicocche sono aromatiche, succose e disponibili anche biologicamente. Vengono consumati crudi o trasformati (ad esempio in marmellata). I semi sono leggerm
Mirtilli rossi appena raccolti in un cestino e attorno ad esso, Vaccinium macrocarpon.
© Bought from alicja neumiler, fotolia
  • 46 kcal
  • Acqua 87%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Con il loro sapore aspro e aspro, i mirtilli rossi crudi sono apprezzati anche come ingrediente da forno. È preferibile la qualità biologica.
Fichi secchi in una pentola di legno rotonda più cinque accanto.
© Bought from monticellllo, fotolia
  • 249 kcal
  • Acqua 30%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,34 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
I fichi secchi sono frutti facilmente digeribili e nutrienti. I fichi secchi raramente sono crudi, nel senso che non vengono riscaldati oltre i 42°C. Qualità bi
Frutti crudi non trasformati: pompelmi gialli e rosa, tutte le origini. Citrus paradisi
© CC-by-sa 2.5, Raeky, Wikipedia
  • 32 kcal
  • Acqua 91%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
I colori del pompelmo crudo variano dal bianco-giallo al rosso intenso a seconda della varietà. Disponibile in qualità biologica.
Anacardio, essiccato, non salato - Anacardium occidentale, pelato, pelato di lato.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 574 kcal
  • Acqua 2%
  • 35/16/49 
  • Ω-6 (LA) 7,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Gli anacardi tostati hanno un sapore non salato, dolce e ricco di nocciole. Né arrosto né “naturale” significa crudo. Preferisci la qualità biologica.
Agente lievitante di soda versato da un contenitore di vetro e un mestolo di legno pieno.
© Bought from Geo-grafika, Shutterstock
  • 0 kcal
  • Acqua 0%
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il bicarbonato di sodio viene utilizzato principalmente come agente di cottura e viene utilizzato anche per pulire o neutralizzare acidi e odori. Il prodotto mi
Latte di soia, originale o alla vaniglia, in una tazza di vetro, con semi di soia aperti e in a
© Bought from juefraphoto, fotolia
  • 54 kcal
  • Acqua 88%
  • 56/29/15 
  • Ω-6 (LA) 0,58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il latte di soia con vaniglia è una bevanda a base vegetale a base di semi di soia e raffinata con aroma di vaniglia. Anche biologico, contiene zucchero e non è
Carruba: baccello e polvere di carruba su un piatto.
© Bought from joanna wnuk, fotolia
  • 222 kcal
  • Acqua 4%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La polvere di carruba è povera di grassi e priva di sostanze stimolanti come la caffeina e può facilmente sostituire la polvere di cacao. A seconda di come vien
Ceci - Cicer arietinum - in barattolo di legno con coperchio di legno aperto.
© Bought from masanyanka, fotolia
  • 378 kcal
  • Acqua 8%
  • 70/23/07 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
I ceci vengono utilizzati cotti per stufati, zuppe e puree. Hanno un aroma molto delicato, leggermente nocciolato. Non mangiare crudo! Organico?
Verdura grezza, non trasformata: cipolla dolce, cruda. Varietà di allium
© Public Domain, Amanda Mills, public-domain-image.com
  • 32 kcal
  • Acqua 91%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le cipolle vegetali (biologiche) sono cipolle da cucina o da tavola di grandi dimensioni e principalmente cipolle estive. Crude hanno un sapore molto delicato e
Recipiente pieno di farina di patate, patate ammucchiate sullo sfondo.
© Public Domain, Jon Pallbo, Wikipedia
  • 357 kcal
  • Acqua 7%
  • 92/08/00 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Oltre all'amido, la farina di patate contiene anche fibre e proteine. La farina è composta da patate cotte, quindi non è cruda, ma disponibile biologicamente.
Foglie di tarassaco comuni - Taraxacum officinale
© CC-by 2.0, John Tann, flickr.com
  • 45 kcal
  • Acqua 86%
  • 73/21/06 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Del tarassaco comune si utilizzano in cucina le foglie ed i fiori gialli nonché la radice, anche crudi. Organico?
Moringa oleifera A sinistra: foglie fresche, secche e in polvere a destra.
© Bought from samuelgarces, fotolia
  • 64 kcal
  • Acqua 79%
  • 43/49/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le foglie dell'albero di rafano (Moringa, Miracle Tree) sono ricche di sostanze nutritive e proteine. Le foglie di Moringa vengono utilizzate crude o cotte trad
Lattuga francese su strofinaccio: questa lattuga stimola l'appetito. Le sue foglie esterne sono quelle che contengono più nutrienti.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 13 kcal
  • Acqua 96%
  • 59/36/06 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La lattuga (gruppo butterhead) è povera di calorie e ha una consistenza tenera quando è cruda. È ricco di vitamina K. Qualità biologica?
Verdure e prodotti vegetali. Lattuga iceberg (cavolo), crudo. Lactuca sativa var. capitata.
© GFDL 1.2, Yorvik, Wikipedia
  • 14 kcal
  • Acqua 96%
  • 74/22/03 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La lattuga iceberg cruda del gruppo Crisphead è una lattuga popolare con le sue foglie croccanti e il gusto rinfrescante. Qualità biologica?
Pompelmo (non pompelmo) intero, metà pelato e metà frutto sul tavolo scuro.
© Bought from insjoy, fotolia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il Pomelo (Bomali, Pomaly) è un incrocio tra pomelo e pompelmo. I frutti possono essere consumati crudi come frutta o ulteriormente lavorati.
Foglie di fieno greco secche (Kasoori methi) sparse sulla superficie.
© Bought from Prashant ZI, fotolia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le foglie essiccate di fieno greco (Kasuri Methi, Kasoori) hanno un sapore piccante e amaro. Il fieno greco viene dosato con parsimonia. Organico? Crudo?