Basilico, essiccato
Il basilico essiccato viene usato in cucina come spezia. Il suo olio essenziale è anche usato nella medicina tradizionale. Acqua 10,4% 64/31/05 LA (0.2g) 1:1 (0.3g) ALA
Farina di lupino
La farina di lupino contiene importanti aminoacidi ed è povera di purina. È perfetto per cuocere e preparare bevande ricche di proteine. Acqua 6,2% 47/44/09 LA (2.1g) 4:1 (0.5g) ALA
Boletus edulis, secco
Il boletus edulis è il più popolare di tutti i funghi commestibili. Il suo sapore è più intenso quando è secco, poiché l'80% del fungo è composto da acqua. Acqua 1,4% 64/32/03 LA (0.3g) 1:4 (1.4g) ALA
Riso Aromatico
Tra il riso aromatico troviamo le varietà basmati (sfuse) e gelsomino (più glutinose), sebbene entrambe si distinguano per il loro aroma caratteristico. Acqua 11,6% 91/08/01 LA : ALA
Olio di arachidi
L'olio di arachidi è gustoso e morbido. Si abbina molto bene con una moltitudine di piatti, come piatti wok, fritti e insalate. Acqua 0,0% 00/00/100 LA (32g) !:0 (0g) ALA
Mirtillo rosso, crudo
Il mirtillo è molto apprezzato come ingrediente nei dolci, soprattutto in Germania, per il suo sapore amaro-acido. Acqua 87,3% 95/04/01 LA : ALA
Seme dal Brasile, essiccato, senza scottature
I semi del Brasile provengono dal Sud America. Sono usati essiccati in insalate e biscotti dolci. Sono la principale fonte vegetale nota di selenio. Acqua 3,4% 13/15/72 LA (23.9g) !:0 (0g) ALA
Fagiolo bianco, maturo, crudo
I fagioli bianchi crudi sono molto ricchi di sostanze nutritive e possono essere utilizzati per preparare zuppe e insalate, nonché contorni, puree e stufati. Acqua 11,3% 71/28/01 LA (0.2g) 1:1 (0.2g) ALA
Polvere di carruba
La polvere di carruba è una sostanza povera di grassi e senza caffeina. Ha un aroma fruttato e caramellato. È usato come sostituto del cacao. Acqua 3,6% 94/05/01 LA : ALA
Latte di soia, originale e vaniglia, senza arricchire
Il latte di soia, preparato con soia e acqua, viene utilizzato in cucina come latte animale. Profumato con vaniglia è una bevanda deliziosa. Acqua 88,0% 56/29/15 LA : ALA
Bulgur, secco
Il bulgur (dal bulgur turco) è un alimento saziante a base di grano. È un alimento base in alcuni paesi orientali. Acqua 9,0% 85/14/01 LA : ALA
Riso a grani lunghi, bianco, crudo
Il riso bianco a grani lunghi viene utilizzato principalmente in piatti salati e gustosi, come contorno o mescolato con altri ingredienti. Acqua 11,6% 91/08/01 LA : ALA
Shiitake, crudo
Il fungo shiitake ha il sapore dell'umami. È il secondo fungo commestibile più coltivato al mondo e può essere consumato crudo, ed è così più gustoso. Acqua 89,7% 71/24/05 LA : ALA
Tamarindo (dolce), crudo, pelato
I tamarindi possono essere acidi o dolci. Questi ultimi sono perfetti per fare limonate, curry o ricette dolci. Acqua 31,4% 95/04/01 LA : ALA
Bisalt, crudo
I bisaltos, chiamati anche tirabeques, sono un tipo di fagioli dolci e molto gustosi, i cui baccelli e semi possono essere consumati crudi. Acqua 88,9% 72/27/02 LA : ALA
Insalata di pomodori
I pomodori da insalata sono grandi, arrotondati, un po 'piatti e cresciuti molto. Hanno meno succo e un pericarpo più spesso di altre varietà. Acqua 93,9% 77/19/04 LA : ALA
Frutto della passione, viola, crudo (senza pelle)
Esistono due varietà di frutto della passione molto diffuse: quella dei frutti viola, che si increspano quando maturano, e quella dei frutti gialli, che sono pi Acqua 72,9% 89/08/03 LA : ALA
Foglia di Moringa, grezza
Le foglie di Moringa sono molto nutrienti. I baccelli e le foglie vengono consumati come verdura, mentre le radici vengono utilizzate come spezia speziata. Acqua 78,7% 43/49/07 LA : ALA
Aceto di vino rosso
L'aceto di vino rosso è usato in cucina come condimento. In medicina è usato per trattare problemi digestivi e malattie del tratto respiratorio. Acqua 94,5% 87/13/00 LA : ALA