Ingredientes
Capuchina, cruda (¿orgánica?)
La capuchina (cruda, fresca) proviene originariamente de América del Sur y Central. Enriquece las ensaladas con un agradable picante. ¿Calidad orgánica? 60/34/06
¿Aquilea, cruda, orgánica?
La milenrama común (medicina básica) es una planta medicinal silvestre con muchos usos en la cocina, cruda o seca. ¿Calidad orgánica? 76/17/07
Salvia, salvia de pradera, cruda (¿orgánica?)
Las flores y hojas de salvia de pradera (Salvia pratensis) son un ingrediente crudo (¿orgánico?) de muchos platos. Como planta medicinal inhibe hongos, virus y 72/13/15
Mostaza con ajo (¿cruda, orgánica?)
La mostaza con ajo, rica en vitamina C, debe consumirse cruda si es posible. Cuando se cocina, desaparece el sabor que recuerda al ajo, la mostaza y la pimienta 60/38/02
Malva silvestre (¿cruda, orgánica?)
La malva silvestre (álamo de queso) es una de las plantas medicinales más antiguas y ha sido bien estudiada en estudios clínicos. Se utilizan crudos o secos. ¿O 71/26/03
Pamplina, común (pamplina, ¿orgánica?)
La pamplina común (pamplina) es una planta alimenticia versátil y rica en nutrientes que está disponible en estado silvestre casi todo el año. ¿Orgánico? 88/09/03
Paja, paja de pradera (¿orgánica?)
Las puntas de los brotes y las flores de la paja de los prados (Galium mollugo) son comestibles crudas. Las semillas son aptas para germinar y las flores son un 00/00/00
Bayas de espino amarillo, crudas (¿orgánicas?)
Las bayas crudas de espino amarillo tienen un sabor muy ácido y agrio. El espino amarillo tiene mucha vitamina C. ¿Calidad orgánica? ¿Contiene vitamina B12? 52/08/40
Hojas de fenogreco, crudas (methi, ¿orgánicas?)
Las hojas frescas de fenogreco (methi, trébol de cuerno de vaca) se pueden usar crudas en ensalada o cocidas. El fenogreco picante y amargo también es una espec 56/35/08
Lentejas, rojas, cocidas (¿orgánicas?)
Las lentejas rojas son las preferidas para guisos, curry y dals, ya que se descomponen en una especie de papilla al poco tiempo sin remojarlas primero. ¿Orgánic 68/31/01
Ortiga dorada, común, cruda (ortiga dorada, ¿orgánica?)
La ortiga dorada común es comestible y adecuada como materia prima para recetas con plantas silvestres. El uso de ortiga dorada como té es popular. ¿Orgánico? 00/00/00
Hongo gigante, crudo (¿orgánico?)
Los hongos gigantes son comestibles crudos y se pueden utilizar de manera similar a los hongos cultivados. Dependiendo del lugar, pueden acumular cadmio. Sólo d 00/00/00
Cobertura oscura (cobertura) con aceite de coco (¿orgánico? ¿crudo?)
La cobertura oscura con aceite de coco es un glaseado graso que contiene cacao. Es fácil de hacer usted mismo y es adecuado para recubrir productos horneados. ¿ 41/07/52
Pimiento verde (¿orgánico?, ¿crudo?)
Pimiento verde significa granos de pimienta verdes que tienen un sabor muy suave. Principalmente disponibles encurtidos, secos o congelados (y orgánicos), rara 82/13/04
Bayas de Goji, frescas, crudas (¿orgánicas?)
Las bayas de goji frescas y crudas tienen un sabor ácido y afrutado, son ricas en vitaminas y fitoquímicos y enriquecen una comida. ¿Orgánico? 83/12/05
Lúcuma en polvo (¿cruda?, ¿orgánica?)
La lúcuma en polvo es muy rica en nutrientes y se puede utilizar como sustituto del azúcar o para dar sabor a diversos platos y es emulsionante. 96/02/03
Jugo de chucrut (¿crudo?, ¿orgánico?)
El jugo de chucrut es bajo en calorías y ayuda a la digestión. La bebida de chucrut se considera un remedio casero probado para el estreñimiento. No siempre es 34/57/09
Lechuga Batavia (grupo crujiente), ¿cruda, orgánica?
La lechuga Batavia cruda (grupo crujiente) es baja en calorías, tiene un sabor dulce y ligeramente amargo. Las hojas se mantienen frescas y crujientes durante m 74/22/03
¿Polvo de hongos porcini, crudos? (¿orgánico?)
El polvo de hongos porcini, elaborado a partir de hongos porcini secos y molidos, se utiliza para refinar los platos. Dependiendo del método de producción, está 64/32/04
Bayas de Goji, secas (¿orgánicas?)
Las bayas de goji secas son ricas en vitaminas y minerales y, para variar, pueden enriquecer el muesli. ¿Calidad orgánica? 82/15/03