Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 121-140 de 541 elementos.
Extracto de vainilla natural - Vanilla planifolia: viales y vainas de vainilla al lado.
© Bought from Africa Studio, fotolia

Extracto de vainilla, natural
La mayor parte del extracto de vainilla se produce de forma artificial. El extracto de vainilla natural se compone de un 35 % de alcohol y jarabe de azúcar. Agua 52,6%  99/00/00  LA : ALA
288 kcal

Pimientos amarillos se colocan uno cerca del otro. Los pimientos amarillos son nativo de Americas.
© CC-by 2.0, pin add, Wikimedia

Pimiento amarillo, crudo
El pimiento, a diferencia del chile, no es picante. Los hay verdes, amarillos y rojos; estos últimos tienen un aroma más suave y dulce. Agua 92,0%  84/13/03  LA : ALA
27 kcal

Coco abierto por la mitad, dejando la pulpa a la vista. Cocos nucifera.
© Bought from carballo, fotolia

Pulpa de coco, cruda
La pulpa de coco fresca y cruda es un sabroso tentempié. También la puede rallar sobre ensaladas de frutas, postres o platos salados. Agua 47,0%  29/06/64  LA : ALA
354 kcal

La mujer joven huele bróculi fresco con tallo. Brassica oleracea var. Italica.
© Bought from anetlanda, fotolia

Brócoli, crudo
El brócoli tiene un sabor especiado. Se come crudo o cocido. Además de la flor, el tallo y las hojas también son comestibles. Agua 89,3%  68/29/04  LA : ALA
34 kcal

Menta verde fresca (Mentha spicata) en  en plena naturaleza.
© CC-by-sa 3.0, Jonathunder, Wikipedia

Hierbabuena, fresca
La hierbabuena tiene un sabor fresco y ligeramente especiado. Sirve para condimentar y aderezar. El té de hierbabuena también tiene propiedades curativas. Agua 85,6%  68/26/06  LA : ALA
44 kcal

Cuenco de madera con alforfón relleno en la mesa de madera oscura - Fagopyrum esculentum Moench.
© Bought from nolonely, fotolia

Trigo sarraceno (alforfón), crudo, ecológico?
El alforfón o trigo sarraceno (ecológico?), no contiene gluten y es una exquisitez tanto crudo como cocinado. Agua 9,8%  81/15/04  LA : ALA
343 kcal

Calabaza moscada - Cucurbita moschata, uno cortado por la mitad en frente de enteros.
© Public Domain, George Chernilevsky, Wikipedia

Calabaza moscata, cruda
La pulpa de la calabaza moscata es tierna, tiene un color naranja claro y un aroma mantecoso a frutos secos. Se deshace en la boca. Agua 94,3%  75/20/05  LA : ALA
19 kcal

Aceite de girasol junto a un girasol. El aceite contiene un 65 % de ácido linoleico poco saludable.
© CC-by 4.0, www.torange.us, Wikipedia

Aceite de girasol (prensado en frío?, eco?)
El aceite de girasol prensado en frío (eco?) es rico en ácidos grasos poliinsaturados, pero la proporción del inflamatorio ácido linoleico es nefasta. Agua 0,0%  00/00/100  LA (65.7g) !:0 (0g) ALA
884 kcal

Cuatro ramitas de canela de 1-3 mm de grosor unidas con una cinta de tela marrón.
© Bought from Scisetti Alfio, fotolia

Canela en rama (palo de canela)
La canela en rama (palo de canela) es dulce y aromática por los aceites esenciales que contiene. Eche un vistazo también al ingrediente «Canela, molida». Agua 10,6%  94/05/01  LA : ALA
247 kcal

Cúrcuma: a la izquierda como rizoma y a la derecha en polvo. Curcuma longa L.
© CC-by-sa 3.0, Simon A. Eugster, Wikipedia

Cúrcuma, cruda (curcuma longa, polluelo)
La cúrcuma cruda (curcuma longa, polluelo) no solo estimula la digestión, sino que cuenta con muchas otras propiedades beneficiosas para la salud. Agua 82,0%  84/12/04  LA : ALA
39 kcal

Dos colinabos recién cosechados más un corte abierto. - Brassica oleracea (Grupo Gongylodes)
© Bought from pilipphoto, fotolia

Colirrábano, crudo
El colirrábano se cultiva con frecuencia en los países de habla alemana y su sabor recuerda al del brócoli. Se consume tanto crudo como cocido. Agua 91,0%  78/21/01  LA : ALA
27 kcal

Salsa de soja (tamari) servida en una pequeña taza blanca de cerámica.
© Bought from xamtiw, fotolia

Salsa de soja (Tamari)
La salsa de soja (Tamari) no solo sirve para acompañar al sushi. Esta salsa salada y especiada es ideal para marinar y sazonar muchos platos de sartén. Agua 66,0%  34/65/01  LA : ALA
60 kcal

Cabeza de lechuga romana cruda - Lactuca sativa var. logifolia - sobre un fondo claro.
© CC-by-sa 3.0, Rotatebot, Wikipedia

Lechuga romana, cruda
La lechuga romana tiene un sabor fuerte. Se consume cruda en ensaladas o rehogada como verdura y, en comparación con otras variedades, es rica en vitamina C. Agua 94,6%  68/26/06  LA : ALA
17 kcal

Peras en un recipiente trenzado, a su alrededor otra y media. Pyrus communis L.
© Bought from pilipphoto, fotolia

Pera, cruda
Las peras crudas contienen sales minerales, vitaminas y oligoelementos. Además de crudas, las peras se pueden consumir cocidas, en conserva o secas. Agua 84,0%  97/02/01  LA : ALA
57 kcal

Aceite de sésamo virgen en un recipiente de vidrio con semillas de sésamo blanco a su alrededor.
© Bought from Elena Schweitzer, Adobe

Aceite de sésamo, sin tostar
El aceite de sésamo sin tostar se elabora a partir del sésamo natural. Puede ser refinado o virgen. Hay que tener cuidado con los ácidos grasos que contiene. Agua 0,0%  00/00/100  LA (41.3g) 138:1 (0.3g) ALA
884 kcal

Berro de jardín joven - Lepidium sativum - en una planta a vista de pájaro.
© CC-by-sa 3.0, Till Westermayer, Wikipedia

Berro hortelano, crudo
El berro hortelano crece muy rápido y tiene un sabor picante. Por su composición resulta un complemento alimenticio excelente. Agua 89,4%  63/30/08  LA : ALA
32 kcal

Romero, fresco (Rosmarinus officinalis). Ramas de romero con hojas y una flor.
© CC-by-sa 3.0, Loadmaster (David R. Tribble), Wikipedia

Romero, fresco
El romero fresco es una hierba aromática de sabor amargo. Tanto las hojas como el aceite esencial son un remedio natural. Agua 67,8%  69/11/20  LA (0.4g) 1:1 (0.4g) ALA
131 kcal

Mujer joven y guapa en albornoz bebiendo agua de coco con paja directamente de coco.
© Bought from blackday, fotolia

Agua de coco, cruda
El agua de coco es muy refrescante. A diferencia del agua normal, el agua de coco contiene minerales y vitaminas, y es muy nutritiva. Agua 95,0%  80/16/04  LA : ALA
19 kcal

Manojo de hierbabuena de Marruecos. Mentha spicata.
© Bought from emer, fotolia

Hierbabuena de Marruecos
La hierbabuena desciende de la menta verde. Tiene un sabor más suave que la menta piperita y es perfecta para utilizar en distintos platos. Agua 85,6%  68/26/06  LA : ALA
44 kcal

Gránulos de ajo y ajo en polvo en dos contenedores oscuros con ajo por ahí.
© Bought from photocrew, fotolia

Ajo en polvo
El ajo en polvo es una alternativa estupenda al ajo, aunque no es del todo natural. Es más de cinco veces más concentrado que el ajo. Agua 6,4%  81/18/01  LA : ALA
331 kcal