Extracto de vainilla, natural
La mayor parte del extracto de vainilla se produce de forma artificial. El extracto de vainilla natural se compone de un 35 % de alcohol y jarabe de azúcar. Agua 52,6% 99/00/00 LA : ALA
288 kcal
Pimiento amarillo, crudo
El pimiento, a diferencia del chile, no es picante. Los hay verdes, amarillos y rojos; estos últimos tienen un aroma más suave y dulce. Agua 92,0% 84/13/03 LA : ALA
27 kcal
Pulpa de coco, cruda
La pulpa de coco fresca y cruda es un sabroso tentempié. También la puede rallar sobre ensaladas de frutas, postres o platos salados. Agua 47,0% 29/06/64 LA : ALA
354 kcal
Brócoli, crudo
El brócoli tiene un sabor especiado. Se come crudo o cocido. Además de la flor, el tallo y las hojas también son comestibles. Agua 89,3% 68/29/04 LA : ALA
34 kcal
Hierbabuena, fresca
La hierbabuena tiene un sabor fresco y ligeramente especiado. Sirve para condimentar y aderezar. El té de hierbabuena también tiene propiedades curativas. Agua 85,6% 68/26/06 LA : ALA
44 kcal
Trigo sarraceno (alforfón), crudo, ecológico?
El alforfón o trigo sarraceno (ecológico?), no contiene gluten y es una exquisitez tanto crudo como cocinado. Agua 9,8% 81/15/04 LA : ALA
343 kcal
Calabaza moscata, cruda
La pulpa de la calabaza moscata es tierna, tiene un color naranja claro y un aroma mantecoso a frutos secos. Se deshace en la boca. Agua 94,3% 75/20/05 LA : ALA
19 kcal
Aceite de girasol (prensado en frío?, eco?)
El aceite de girasol prensado en frío (eco?) es rico en ácidos grasos poliinsaturados, pero la proporción del inflamatorio ácido linoleico es nefasta. Agua 0,0% 00/00/100 LA (65.7g) !:0 (0g) ALA
884 kcal
Canela en rama (palo de canela)
La canela en rama (palo de canela) es dulce y aromática por los aceites esenciales que contiene. Eche un vistazo también al ingrediente «Canela, molida». Agua 10,6% 94/05/01 LA : ALA
247 kcal
Cúrcuma, cruda (curcuma longa, polluelo)
La cúrcuma cruda (curcuma longa, polluelo) no solo estimula la digestión, sino que cuenta con muchas otras propiedades beneficiosas para la salud. Agua 82,0% 84/12/04 LA : ALA
39 kcal
Colirrábano, crudo
El colirrábano se cultiva con frecuencia en los países de habla alemana y su sabor recuerda al del brócoli. Se consume tanto crudo como cocido. Agua 91,0% 78/21/01 LA : ALA
27 kcal
Salsa de soja (Tamari)
La salsa de soja (Tamari) no solo sirve para acompañar al sushi. Esta salsa salada y especiada es ideal para marinar y sazonar muchos platos de sartén. Agua 66,0% 34/65/01 LA : ALA
60 kcal
Lechuga romana, cruda
La lechuga romana tiene un sabor fuerte. Se consume cruda en ensaladas o rehogada como verdura y, en comparación con otras variedades, es rica en vitamina C. Agua 94,6% 68/26/06 LA : ALA
17 kcal
Pera, cruda
Las peras crudas contienen sales minerales, vitaminas y oligoelementos. Además de crudas, las peras se pueden consumir cocidas, en conserva o secas. Agua 84,0% 97/02/01 LA : ALA
57 kcal
Aceite de sésamo, sin tostar
El aceite de sésamo sin tostar se elabora a partir del sésamo natural. Puede ser refinado o virgen. Hay que tener cuidado con los ácidos grasos que contiene. Agua 0,0% 00/00/100 LA (41.3g) 138:1 (0.3g) ALA
884 kcal
Berro hortelano, crudo
El berro hortelano crece muy rápido y tiene un sabor picante. Por su composición resulta un complemento alimenticio excelente. Agua 89,4% 63/30/08 LA : ALA
32 kcal
Romero, fresco
El romero fresco es una hierba aromática de sabor amargo. Tanto las hojas como el aceite esencial son un remedio natural. Agua 67,8% 69/11/20 LA (0.4g) 1:1 (0.4g) ALA
131 kcal
Agua de coco, cruda
El agua de coco es muy refrescante. A diferencia del agua normal, el agua de coco contiene minerales y vitaminas, y es muy nutritiva. Agua 95,0% 80/16/04 LA : ALA
19 kcal
Hierbabuena de Marruecos
La hierbabuena desciende de la menta verde. Tiene un sabor más suave que la menta piperita y es perfecta para utilizar en distintos platos. Agua 85,6% 68/26/06 LA : ALA
44 kcal
Ajo en polvo
El ajo en polvo es una alternativa estupenda al ajo, aunque no es del todo natural. Es más de cinco veces más concentrado que el ajo. Agua 6,4% 81/18/01 LA : ALA
331 kcal