Fundación Salud y Alimentación

La mejor perspectiva para su salud

La mejor perspectiva para su salud

La mejor perspectiva para su salud

La mejor perspectiva para su salud

Imprimir

Mostrando 101-120 de 476 elementos.
Azúcar de flor de coco de la nucifera de Cocos: cuchara de madera llena, detrás de coco abierto.
© Bought from Ideenkoch, fotolia

Azúcar de palma
El azúcar de palma se obtiene sobre todo de los cocoteros. Este azúcar vegano, pero no crudo, se utiliza para endulzar platos. Agua 4,1%  98/01/01  LA : ALA

Puré de almendras ligero hecho en casa en tarro de cristal, con almendras al lado.
© Bought from Heike Rau, fotolia

Mousse de almendra, blanco
La mousse de almendra tradicional se obtiene de almendras prensadas. Además de aceite de almendra, contiene fibra y proteínas, que proceden de las almendras.   13/25/62  LA : ALA

El jarabe de arce gotea del creador en un recipiente de vidrio, junto a la hoja de arce colorado.
© Bought from lenkaprusova, fotolia

Sirope de arce
El sirope de arce es un jugo concentrado que se obtiene de los arces. En la cocina norteamericana se utiliza, sobre todo, para acompañar platos dulces. Agua 32,4%  100/00/00  LA : ALA

Aceite de girasol y un girasol como una flor. Desafortunadamente, el aceite contiene aprox. 65% de ácido linoleico - "omega-6". No es saludable!
© CC-by 4.0, www.torange.us, Wikipedia

Aceite de girasol, (65% de ácido linoleico aprox.)
El aceite de girasol es un aceite vegetal que se obtiene de las semillas de girasol. Contiene ácido linoleico y el porcentaje de ácidos grasos puede variar. Agua 0,0%  00/00/100  LA (65.7g) !:0 (0g) ALA

Cuenco de madera con alforfón relleno en la mesa de madera oscura - Fagopyrum esculentum Moench.
© Bought from nolonely, fotolia

Trigo sarraceno (alforfón), crudo, ecológico?
El alforfón o trigo sarraceno (ecológico?), no contiene gluten y es una exquisitez tanto crudo como cocinado. Agua 9,8%  81/15/04  LA : ALA

Cacao en polvo, crudo, sin endulzar en un mortero de cerámica blanca con pistilo.
© CC-by 2.0, Olaf Pokorny, flickr.com

Cacao en polvo, sin edulcorar
El cacao en polvo sin edulcorar se puede encontrar crudo o tostado. El cacao crudo tiene, por norma general, un color más claro que el procesado. Agua 3,0%  63/21/15  LA : ALA

Cúrcuma: a la izquierda como rizoma y a la derecha en polvo. Curcuma longa L.
© CC-by-sa 3.0, Simon A. Eugster, Wikipedia

Cúrcuma, cruda
La cúrcuma favorece la digestión y tiene otras propiedades beneficiosas para la salud. Además, es uno de los componentes del curry en polvo. Agua 82,0%  84/12/04  LA : ALA

Piña en plantación grande en el área de crecimiento - Ananas comosus.
© Bought from xiaoliangge, fotolia

Piña, cruda
La piña cruda y madura tiene un sabor agridulce y es muy jugosa. Se puede consumir como fruta, en postre, en pasteles o como ingrediente en platos salados. Agua 86,0%  95/04/01  LA : ALA

Azúcar granulado (azúcar), de grano grueso, en una cucharada, incluida la escritura "diabetes".
© Bought from adrian_ilie825, fotolia

Azúcar
El azúcar cristalizado es la forma común del azúcar de mesa blanco (refinado). Proviene de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Véase caramelización. Agua 0,0%  100/00/00  LA : ALA

Copos, harinas y molienda, veganas, que pueden calentarse: harina de trigo integral
© CC-by 3.0, Margaret Hoogstrate, Wikipedia

Harina de trigo integral
Los productos horneados con harina de trigo integral tienen un sabor más intenso que los productos de harina blanca, aunque la masa crece menos. Agua 10,7%  82/15/03  LA : ALA

Cáscara de limón rallada junto a un limón en un plato de cerámica cuadrado.
© Bought from DramaSan, fotolia

Cáscara de limón, cruda (Recetas con cáscaras de limón)
La cáscara de limón cruda tiene un aroma celicioso. A continuación encontrará algunas recetas que puede preparar con ella. ¡Utilizar solo limones ecológicos! Agua 81,6%  90/08/02  LA : ALA

Hierbas aromáticas, especias y plantas silvestres crudas, sin procesar: romero, fresco. Rosmarinus officinalis.
© CC-by-sa 3.0, Loadmaster (David R. Tribble), Wikipedia

Romero, fresco
El romero fresco es una especia algo amarga, además de un remedio natural. Como infusión se utiliza para estimular el sistema circulatorio y es antifúngico. Agua 67,8%  69/11/20  LA (0.4g) 1:1 (0.4g) ALA

La mujer joven huele bróculi fresco con tallo. Brassica oleracea var. Italica.
© Bought from anetlanda, fotolia

Brócoli, crudo
El brócoli tiene un sabor especiado. Se come crudo o cocido. Además de la flor, el tallo y las hojas también son comestibles. Agua 89,3%  68/29/04  LA : ALA

Mujer joven y guapa en albornoz bebiendo agua de coco con paja directamente de coco.
© Bought from blackday, fotolia

Agua de coco, cruda
El agua de coco es muy refrescante. A diferencia del agua normal, el agua de coco contiene minerales y vitaminas, y es muy nutritiva. Agua 95,0%  80/16/04  LA : ALA

Pimientos amarillos se colocan uno cerca del otro. Los pimientos amarillos son nativo de Americas.
© CC-by 2.0, pin add, Wikimedia

Pimiento amarillo, crudo
El pimiento, a diferencia del chile, no es picante. Los hay verdes, amarillos y rojos; estos últimos tienen un aroma más suave y dulce. Agua 92,0%  84/13/03  LA : ALA

Carne de coco, cruda - Cocos nucifera: dos mitades muestran la carne de coco. Detrás de él adorno.
© Bought from carballo, fotolia

Pulpa de coco, cruda
La pulpa de coco fresca y cruda es deliciosa como aperitivo, aunque también se puede rallar y añadir a macedonias, postres o sabrosos platos. Agua 47,0%  29/06/64  LA : ALA

Hierbas aromáticas, especias, sal y azúcar: especias jengibre molido. Zingiber officinale.
© Public Domain, Obsidian Soul, Wikipedia

Jengibre, molido
El jengibre molido aparece en muchas mezclas de especias por su pungencia y los efectos medicinales de algunos de sus componentes. Agua 9,9%  84/11/05  LA (0.7g) 3:1 (0.2g) ALA

Especias, sal, azúcar: Copos de chile. Capsicum frutescens / Capsicum annuum
© CC-by-sa 3.0, Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany, Kochwiki

Copos de chile
Los copos de chile pueden contener las semillas del chile. Al igual que el chile en polvo, los copos de chile aumentan la pungencia de platos y salsas. Agua 7,2%  81/12/07  LA (3.1g) !:0 (0g) ALA

Gránulos de ajo y ajo en polvo en dos contenedores oscuros con ajo por ahí.
© Bought from photocrew, fotolia

Ajo en polvo
El ajo en polvo es una alternativa estupenda al ajo, aunque no es del todo natural. Es más de cinco veces más concentrado que el ajo. Agua 6,4%  81/18/01  LA : ALA

Varios manojos de hierba limón (Cymbopogon citratus) en un mercado.
© CC-by-sa 3.0, Henna, Wikipedia

Hierba limón
La hierba limón, también conocida como citronela, tiene un ligero sabor a limón y su aroma recuerda a la rosa. En Asia, se usa para cocinar y preparar tés. Agua 70,6%  92/07/02  LA : ALA

Imprimir