Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Orangen bzw. Apfelsinen verleihen Speisen einen exotischen Hauch und sind roh eine Vitamin-C-Quelle. Bei Bio-Qualität ist auch die Schale verwendbar.

.. Bei alkoholischen Getränken verzieren Orangen nicht nur das Glas, sie sind auch eine wesentliche Zutat, z.B. in Sangria oder .. Veganes Rezept für Orangen-Chutney Zutaten: 3-4 Orangen (roh, bio), 1 Apfel , eine Handvoll Cranberries , 100 g brauner .. Vegane Rezepte mit Orangen ohne Schale finden Sie auch unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ..

Die Pomelo (Bomali, Pomaly) ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit. Die Früchte lassen sich roh als Obst verzehren oder weiterverarbeiten.

.. Als Zutat in Obst- oder Blattsalaten kann man das Fruchtfleisch filetieren, da die Pomelo viel innere Haut besitzt. .. weisse Schicht zwischen der Schale und dem Fruchtfleisch (Albedo) findet man gelegentlich kandiert als Süssigkeit oder Zutat .. Auch Eisen , Zink und Kupfer sind enthalten. ..

Hartweizengriess stellt man aus Hartweizen her. Er eignet sich besser für Teigwaren als Weichweizengriess. Ist immer vegan, roh und meist bio verfügbar.

.. Die Zutaten für das Topping bis auf die Mango miteinander vermengen und auf einem Backblech verteilen. .. Zubereitung: Alle Zutaten in einer grossen Schüssel vermengen. .. Folat) und beim Eisen 6 - je nach Produkt können auch weitere Substanzen angereichert sein. ..

Rohen Griess (bio?) verwendet man als Weichweizengriess vor allem für Süssspeisen, Hartweizengriess für deftige Speisen und Maisgriess als Beilage.

.. Zutaten (für 2 Personen): 60 g Weichweizengriess, 500 ml pflanzliche Milch / Pflanzendrink ( Hafermilch , Sojamilch ), .. Veganes Rezept für Maisgriess als Beilage Zutaten (für 4 Personen): 250 g Maisgriess, 1 l Wasser , 1 TL Salz. .. Folat) und Eisen 5 - je nach Produkt können auch weitere Substanzen angereichert sein. ..

Reisflocken (roh?) stellen eine glutenfreie Alternative zu anderen Getreideflocken dar. Achten Sie auf Bioqualität und eine geringe Arsenbelastung.

.. Veganes Rezept für Brot aus Apfel und Reisflocken Zutaten: 3 fein gewürfelte säuerliche Äpfel , 1-2 überreife pürierte .. Nun vermengen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen und verarbeiten diese zu einem gleichmässigen Teig. .. Magnesium , Calcium , Eisen , Zink sowie Vitamin B 1 und Vitamin B 3 ). ..

Veganer Zwieback (bio?) enthält weder Eier noch Milchprodukte. Beliebt als Beikost für Kleinkinder oder Schonkost bei Krankheiten.

.. Vorteil von selbst gebackenem Zwieback ist, dass man die Zutaten selbst bestimmen kann. .. Veganes Rezept für Dinkelzwieback Zutaten (für ca. 500 g Zwieback): 400 g Dinkelvollkornmehl , 100 g Dinkelmehl hell .. In einer grossen Schüssel alle Zutaten mischen und mit einer Küchenmaschine ca. 10 Min. kneten. ..

Tryptophan gehört zu den acht essentiellen Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle als Vorstufe für den Botenstoff Serotonin und das B-Vitamin Niacin.

.. 591 mg 1,6 % Chia 33 g 436 mg 1,3 % Sesam .. Auch prozessierte vegane Zutaten können hohe Anteile an Tryptophan aufweisen, wie z.B. .. Damit bieten alle oben aufgeführten Zutaten viel mehr Tryptophan an als Fleisch oder Fisch. ..

Das Halbmetall Selen (Se, Selenium) kann wie Iod (Jod) in einigen Gegenden zu wenig vorkommen. Es spielt im Körper aber eine wichtige Rolle und ist essentiell.

.. Zutat 6 Se µg/100g Bemerkungen Paranuss ohne Schale (Bolivien) 1917 Se kann .. Samen, getrocknet 55 Sonnenblumenkerne, getrocknet 53 Sesam ..

Der gesunde Reissalat thailändischer Art mit Pastinake, Ananas und Ingwer sieht einem normalen Reissalat zum Verwechseln ähnlich.

.. In diesen Fällen lassen Sie diese Zutat einfach weg. .. Allerdings verleiht gerade die Zutat Koriander dem Gericht seine exotische Note. .. Mehr Informationen dazu finden Sie unter der entsprechenden Zutat. ..

Rotkohl hat gekocht einen sehr milden, süsslichen Geschmack, ist aber auch roh als Salat sehr beliebt. Bio-Qualität?

.. Das Hinzufügen von säurehaltigen Zutaten (z.B. .. Zucker oder alkalische Zutaten wie z.B. .. Veganes Rezept für rohen Rotkohl-Salat Zutaten (für 4 Personen): ½ Rotkohlkopf (ca. 500 g, roh, bio), 2 Orangen (bio), ..

Weisse Senfkörner verwendet man roh als scharfes Bio-Gewürz. Zu Speisesenf verarbeitet sind sie als Gelbsenf oder Weisser Senf bekannt.

.. Zubereitung: Für das vegane Rezept mit Senfkörnern mischt man alle Zutaten und püriert sie wenige Sekunden lang bis zur .. Vegane Rezepte mit gelb-weissen Senfkörnern finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben .. Saft von reifen oder unreifen Trauben 18 oder anderen Zutaten (z.B. Milch, Wein, Bier 21 ) ab. ..

Hirse (Goldhirse, Rispenhirse, Millet) enthält viel Mangan, Kupfer und v.a. roh die Vitamine Folat (Folsäure) und Thiamin. Bio?

.. Alle Zutaten mit Lupinenmehl zu einem Teig kneten und mit Muskatnuss und Pfeffer würzen. .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Hirse (roh), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden .. Phytin- und Oxalsäure binden Eisen und Calcium . ..

Meersalz ist verdunstetes Meerwasser. Der wohl bekannteste Vertreter auf dem Markt ist das handgeschöpfte "Fleur de Sel". Roh? Bio?

.. Vegane Rezepte mit Meersalz finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Meersalz, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden Sie .. Erlaubt ist der Zusatz von Zutaten aus biologischem Anbau (z.B. ..

Tafelsalz (Speisesalz) ist ein beliebtes, doch meist in zu grossen Mengen verwendetes Würzmittel. Roh? Bio?

.. es die Wasseraktivität verringert und das Bakterienwachstum hemmt. 1 Veganes Rezept für dekoratives Blütensalz Zutaten .. Zutaten in Mörser, Food Processor oder Mixer nach gewünschtem Feinheitsgrad zerkleinern. .. Vegane Rezepte mit Salz finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Die Yambohne (Knollenbohne, Jícama, Benkuang, yam bean) hat eine mit Rettich vergleichbare Konsistenz und passt roh sehr gut zu Salaten.

.. Veganes Rezept für Avocado-Yambohnen-Orangen-Salat: Zutaten (für ca. 6 Portionen): 3 EL Olivenöl (besser kaltgepresstes .. Für die Vinaigrette alle flüssigen Zutaten und die Gewürze miteinander verquirlen und kurz kühl stellen. .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Yambohnen, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden Sie ..

Schwarze Johannisbeeren (Schwarze Ribisel, Cassis) haben ein herbes Aroma und sehr hohe Gehalte an Vitamin C, Anthocyanen und Ballaststoffen (Pektin u.a.).

.. Rezept für Chutney mit Schwarzen Johannisbeeren: Zutaten: 250 g Schwarze Johannisbeeren, 2 rote Zwiebeln , 1 Birne , .. Diese Zutaten im Öl kurz anschwitzen. Mit Orangensaft und Essig ablöschen. .. Vegane Rezepte mit Schwarzen Johannisbeeren finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ..

Bockshornkleesamen (Methi, Ziegenhorn, roh?) dienen als Gewürz und Heilmittel. Bockshornklee schmeckt würzig-bitter, v.a. die Samen sind sehr intensiv. Bio?

.. Kombinationen mit folgenden Zutaten sind eine aromatische Bereicherung für viele Speisen: Fenchelsamen , Koriander , Kreuzkümmel .. Veganes Rezept für Zucchini mit Bockshornkleesamen: Zutaten (für 2 Personen): 500 g Zucchini , 3 Tomaten , 1 Zwiebel .. Die Samen weisen Makroelemente wie Eisen , Kupfer , Mangan und Magnesium auf. ..

Hafermilch (EU: Haferdrink) stellt man aus Saat-Hafer und Wasser her. Hafermilch eignet sich als Milchersatz und lässt sich einfach selbst zubereiten. Roh? Bio?

.. Zutaten, die viel Calcium enthalten, haben wir hier für Sie zusammengestellt. .. Hafermilch enthält auch Natrium , Phosphor , Magnesium und Eisen in geringen Mengen. .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Hafermilch, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden ..

Die Ungarische Spitzpaprika (bio) hat je nach Sorte eine andere Farbe, Länge und Schärfe. Sie ist roh fest und knackig und auch gekocht vielseitig verwendbar.

.. Veganes Rezept für asiatische Karotten-Paprika-Suppe: Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Karotten , ¾ l Gemüsebrühe (vegan .. Vegane Rezepte mit Spitzpaprika finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Mehr Informationen zur Scoville-Skala finden Sie bei Zutaten mit höheren Werten wie z.B. ..

Ganze Gewürznelken haben dank ätherischen Ölen, z.B. Eugenol, einen intensiven Geschmack. Nägeli würzen Saucen, Suppen, Gebäck und Currys. Roh? Bio?

.. Das kochende Wasser giesst man über die Zutaten und lässt sie ca. 8-10 Minuten darin ziehen. .. Eisen , auch ein Spurenelement, ist in Gewürznelken zu 12 mg/100g enthalten. .. Diese Mischung aus Tabak, geschroteten Nelken und anderen Zutaten ist im deutschsprachigen Raum unter der Marke Gudang Garam ..

Gemüsepaprika, rot, schmeckt roh süss und enthält im Vergleich zum Chili kaum Capsaicin. Es gibt Paprika-Sorten in den Farben grün, gelb und rot. Bio?

.. Mehr Informationen zur Scoville-Skala finden Sie bei schärferen Zutaten wie Chili-Paprika, rot und grün oder Jalapeños .. Veganes Rezept für rote Paprika-Reispfanne: Zutaten (für 2 Personen): 200 g Langkornreis, weiss , oder Vollkornreis .. Zudem fördert es die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln. ..

Roher Bataviasalat (Gruppe Crisphead) ist kalorienarm, schmeckt süsslich und leicht bitter. Die Blätter bleiben lange knackig und frisch. Bio-Qualität?

.. Um diese bittere Note abzuschwächen, kombiniert man ihn am besten mit süsslichen Zutaten wie Cantaloupe-Melone , Nektarine .. Vegane Rezepte mit Bataviasalat finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Es lässt das Eisen im Blut oxidieren, sodass sich das Hämoglobin im Blut zu Methämoglobin umwandelt. ..

Ungesalzenes, selbstgemachtes Tomatenmark (Tomatenpüree) können Sie aus eingekochten frischen Tomaten herstellen und so auf Fertigprodukte verzichten. Bio?

.. Veganes Rezept für einen Tomatenmark-Sellerie-Aufstrich Zutaten (für 4 Personen): ½ Sellerieknolle , 1 EL selbstgemachtes .. Veganes Rezept für Ketchup mit Tomatenmark Zutaten (für 1 Glas): 1 TL Rapsöl , 200 g selbstgemachtes Tomatenmark, 2 TL .. Inhaltsstoffe - Nährwerte - Kalorien Selbstgemachtes Tomatenmark enthält verschiedene Mineralien wie Kalium , Eisen und ..

Durch ihren honigartigen Geschmack, ist die Dattelsorte Deglet Nour (Noor), roh, in Mitteleuropa sehr beliebt. Bissfestes und saftiges Fruchtfleisch. Bio?

.. Diese bestehen aus pürierten Datteln, die man mit allerlei Nüssen und weiteren Zutaten mixt und dann zu kleinen Bällchen .. Veganes Rezept für Kürbisscheiben mit Datteln Zutaten (für 4 Personen): 4 Knoblauchzehen , 600 g Kürbis , 1 EL Rapsöl .. Vegane Rezepte mit Deglet Nour-Datteln finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Rohe Hanfsamen (Hanfnüsse) haben einen leicht nussigen Geschmack und enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Ungeschälte zieht man für Salate vor. Bio?

.. Veganes Rezept für Hanfdrink aus Hanfsamen: Zutaten: 100 g ungeschälte Hanfsamen, 500 ml Wasser zum Auffüllen, 500 ml .. Veganes Rezept für Avocado-Hanfnüsse als Brotaufstrich: Zutaten: 2 Avocados , 3 EL frischer Zitronensaft , 3 EL ungeschälte .. Vegane Rezepte mit ungeschälten Hanfsamen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ..