Rezepte
Jackie's roher Apfelkuchen mit Nüssen und Datteln
20min 10h leicht
Jackie's roher Apfelkuchen mit Nüssen und Datteln ist ein rohes und köstliches Dessert, dessen einfache Zubereitungsweise im Text extra betont ist.
Bärlauchsenf mit Ingwer und Ahornsirup, optional Weisswein
20min 12h leicht
Bärlauchsenf bekommt sein volles Aroma durch frische Kräuter, Ingwer und Ahornsirup. Dieses Rezept lässt sich mit oder ohne Weisswein zubereiten.
Ölfreies Salatdressing (Salatsauce) mit Walnüssen
15min leicht
Ölfreies Salatdressing (Salatsauce) mit Walnüssen und Orangensaft schmeckt frisch und fruchtig. Es hat ein gutes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren.
Ölfreie Vinaigrette (Salatsauce) mit Walnüssen (roh?)
10min leicht
Die ölfreie Vinaigrette (Salatsauce) mit Walnüssen, Orangensaft und Balsam-Essig benötigt kein Öl, das Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren-Verhältnis ist gut. (roh?)
Miang Kham Sauce mit Thai-Ingwer und Kokosaroma
15min 35min leicht
Die aromatische Miang Kham Sauce mit Thai-Ingwer und Kokosaroma lässt sich gut als Snack in Form von eingewickelten Salatblättern geniessen.
Salsa verde aus Spitzpaprikas und Tomatillos
10min 25min leicht
Die mexikanische Salsa Verde aus Tomatillos und Spitzpaprikas (im Original mit grünen "Poblano Chiles") ist nicht zu verwechseln mit anderen grünen Saucen.
Öl- und zuckerfreier Bananen-Walnuss-Kuchen mit Zimt
15min 95min leicht
Bei diesem Bananen-Walnuss-Kuchen mit Zimtaroma, handelt es sich um eine simple Dessertkreation, die auch ohne zugesetzten Zucker oder Öl lecker schmeckt.
Butternusskürbis-Lasagne mit Cashewcrème & Grünkohl-Pesto
30min 150min mittel
Für diese Lasagne mit Grünkohl-Pesto & Cashewcrème verwenden wir Butternusskürbis-Schichten anstelle von Nudelplatten - vegan, glutenfrei.
Rohkostsalat mit Avocado-Zitronen-Dressing
25min leicht
Rohkostsalat mit Avocado-Zitronen-Dressing schmeckt frisch und lecker. Er eignet sich nicht nur als erfrischendes Gericht, sondern ist auch ballaststoffreich.
Selleriesalat mit Avocado-Tomaten Dressing
20min leicht
Der Selleriesalat mit Avocado-Tomaten Dressing ist eine herrlich frische Vorspeise oder Beilage. Der würzige Sellerie harmoniert wunderbar mit der Avocado.
Wärmender roher Energydrink mit Ingwer und Kurkuma
5min leicht
Dieser wärmende, rohe Energydrink mit Ingwer und Kurkuma ist eine Wohltat an kühlen Tagen. Dank seinen Inhaltsstoffen regt er Durchblutung und Stoffwechsel an.
Curry-Orangen-Tempeh mit Gewürzreis
35min mittel
Curry-Orangen-Tempeh mit Gewürzreis ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das an die indische Küche erinnert. Es lässt sich sehr schön mit Chutney ergänzen.
Spinatreis mit Pinienkernen
20min leicht
Spinatreis mit Pinienkernen ist ein sehr einfaches und schnell zubereitbares Gericht aus nur wenigen Zutaten, die man immer zu Hause haben sollte.
Blumenkohl-Broccoli-Cremesuppe mit Mandeln
20min 4h leicht
Blumenkohl-Broccoli-Cremesuppe mit Mandeln ist einfach und schnell zubereitet. Hefe und Gemüsefond verleihen dem Gericht zusätzliches Aroma.
Süsse Dattel-Walnuss-Kugeln mit Carobpulver
15min leicht
Unsere Dattel-Walnuss-Kugeln mit Carobpulver besitzen eine natürliche Süsse, sind sehr leicht zuzubereiten und eignen sich gut als kleinen Snack.
Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer (Mandeltrester)
30min 40min mittel
Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer bieten eine gute Gelegenheit Mandeltrester in snackfertiger Form zuzubereiten, die gut auf jeden Dessertteller passt.
Tailgate-Chili mit Borlotti-Bohnen mit Maiskolben, Tomaten
45min 5h mittel
Dieses "Tailgate-Chili mit Borlotti-Bohnen" ist ein deftiges Gericht, das Sie nach Belieben einfach modifizieren können. Hier mit Maiskolben und Tomaten.
Auberginen-Hummus mit Sesam, Zwiebeln und Knoblauch
15min 14h leicht
Das Auberginen-Hummus mit Sesam, Zwiebeln und Knoblauch ist nur eine vieler Variationen der orientalischen Spezialität, z.B. als Gemüse Dip oder Brotaufstrich.
Zucchini-Spaghetti mit Cashew- und Tomatensauce
40min mittel
Zucchini-Spaghetti mit Cashew- und Tomatensauce ist eine gelungene Pasta-Alternative, die mit geschmacklich passender Saucenkombination den Appetit anregt.
Mandel-Birkenbrot (Birkentaler) mit Karotten und Leinsamen
25min 15h leicht
Mandel-Birkenbrot (Birkentaler) mit Karotten und Rosinen enthält auch eine grosse Portion Leinsamen und ist deshalb besonders reich an ALA, Omega-3-Fettsäure.