Ingredientes
¿Lechuga romana, cruda, orgánica?
La lechuga romana es crujiente y tiene un sabor entre picante y ligeramente ácido cuando está cruda; se usa al vapor como las espinacas. La lechuga romana orgán 68/26/06
Cohete, crudo (¿orgánico?)
La rúcula se utiliza cruda, a menudo como ensalada o para condimentar el pesto, por ejemplo. El sabor casi picante recuerda a berros y nueces. ¿Calidad orgánica 53/37/10
Leche de coco, cruda (leche de coco, ¿orgánica?)
La leche de coco cruda (leche de coco) recién hecha se utiliza para postres, platos asiáticos y como sustituto de la leche. ¿Orgánico? 17/07/75
¿Agua de coco cruda? (Agua de coco, jugo de coco, ¿orgánico?)
El agua de coco (agua de coco, jugo de coco) calma bien la sed, contiene electrolitos y se anuncia como bebida isotónica. ¡Rara vez crudo u orgánico! 80/16/04
Cacahuetes (¿crudos?, ¿orgánicos?)
El maní, originario de los Andes, no es un fruto seco desde el punto de vista botánico. ¡Solo se requiere un disfrute moderado! (¿crudo?, ¿orgánico?) 18/28/54
Salsa de soja (Tamari, ¿orgánica? ¿Cruda?)
La salsa de soja (tamari) no sólo se utiliza como salsa para el sushi. La salsa salada y picante es adecuada para marinar y condimentar platos fritos. ¡Nunca es 34/65/01
Lentejas rojas, crudas (Erve, lentejas de cocina)
Las lentejas, rojas, crudas (Erve, lentejas de cocina), tienen un alto contenido en proteínas y son fáciles de digerir. Contienen mucha fibra y proteínas. 71/27/02
Tofu, de sabor neutro (cuajada de frijoles)
El tofu es un tipo de quark insípido elaborado con leche de soja cuajada. Hoy en día se fabrica industrialmente y ya no está muy cerca de la naturaleza. 25/45/29
Mijo, crudo (mijo dorado, mijo en panícula, mijo, ¿orgánico?)
El mijo (mijo dorado, mijo en panícula, mijo) contiene mucho manganeso, cobre y, sobre todo, vitaminas crudas folato (ácido fólico) y tiamina. ¿Orgánico? 83/13/05
Mazorcas de maíz, crudas (maíz dulce, ¿orgánico?)
Las mazorcas de maíz crudas (maíz dulce) tienen un alto contenido de vitamina B6 y tienen una vida útil corta. Son bien tolerados, versátiles y están disponible 84/11/05
Harina integral de espelta (¿ecológica?)
La harina integral de espelta se utiliza principalmente para hornear. Dado que la espelta (¿orgánica?) contiene más gliadina que el trigo, la masa de espelta es 82/16/02
espinacas tiernas
Espinacas tiernas es el nombre que se le da a las espinacas que se cosechan muy temprano con un tallo apenas desarrollado y panículas de hojas finas. Cuando se 53/42/06
Semillas de hinojo, crudas (¿orgánicas?)
Las semillas de hinojo se utilizan como especia para una variedad de platos. También puedes verterlo crudo en un té aromático. ¿Calidad orgánica? 63/19/18
Menta, fresca (¿cruda, orgánica?)
La menta fresca (cruda) como té o especia es mucho mejor que seca. Los aceites esenciales como el mentol tienen un efecto positivo, pero no tan fuerte. ¿Orgánic 76/19/05
Espárragos, crudos (¿orgánicos?)
Los espárragos son bajos en calorías y tienen un sabor picante. Los tallos tiernos también se comen crudos. El ácido aspártico es responsable del olor de la ori 63/35/02
Repollo de Saboya, crudo (repollo de Saboya, ¿orgánico?)
La col de Saboya (¿orgánica?) se puede comer cruda, fermentada o cocida. El repollo (col de Saboya o col francesa) tiene hojas rizadas que son de color verde cl 74/24/01
Pak choy, crudo (bok choy, ¿orgánico?)
El pak choi tiene un suave sabor a mostaza cuando está crudo y es adecuado para ensaladas. El bok choy (orgánico) también se puede utilizar cocido, similar a la 56/39/05
Guisantes, verdes, crudos (¿orgánicos?)
Los guisantes tienen una consistencia crujiente y son dulces y con sabor a nuez. Se pueden comer crudos y contienen proteínas, fibra y vitamina C. (¿Calidad org 71/27/02
Leche de coco, en conserva (leche de coco, ¿orgánica?)
La leche de coco, también conocida como leche de coco, se suele utilizar como sustituto de la leche o para preparar platos asiáticos. Conservado por UHT o paste 11/08/82
Frijoles blancos, cocidos, sin sal (Alubia)
El contenido de proteínas y el almacenamiento conveniente hacen que los frijoles (frijoles Alubia) sean un alimento básico popular. La ebullición a >70°C destru 71/28/02