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Repollo rojo, crudo (¿orgánico?)
Repollo rojo resp. kraut azul, crudo - Brassica oleracea (Grupo Capitata), abierto sobre una mesa.

La col lombarda tiene un sabor dulce y muy suave cuando se cocina, pero también es muy popular cruda como ensalada. ¿Calidad orgánica?

.. 100 g, contienen aproximadamente 8 veces más. 1 A menudo surge la pregunta de si la col lombarda contiene mucho hierro ..


Chips de coco (chips de coco, ¿crudos?, ¿orgánicos?)
Coco laminado (Cocos nucifera) en un recipiente de madera.

Los chips de coco son un sabroso snack que también es adecuado en la cocina para refinar muesli, dulces o comidas saladas. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. que los chips de coco. 1 También se incluyen potasio , magnesio y pequeñas cantidades de fósforo y hierro ..


Guisantes, verdes, crudos (¿orgánicos?)
Guisantes, frescos, en parte incl. Pod en una mesa de cocina redonda, directamente desde el jardín.

Los guisantes tienen una consistencia crujiente y son dulces y con sabor a nuez. Se pueden comer crudos y contienen proteínas, fibra y vitamina C. (¿Calidad org

.. inhibe la formación de nitrosaminas cancerígenas a partir de nitritos y aminas en el estómago y favorece la absorción de hierro ..


Pimientos dulces, rojos, crudos (¿orgánicos?)
Pimientos, Capsicum annuum, crudo: rojo, amarillo y verde en una placa de madera.

Los pimientos vegetales, rojos, tienen un sabor dulce cuando están crudos y apenas contienen capsaicina en comparación con el chile. Existen variedades de pimie

.. También promueve la absorción del hierro de los alimentos de origen vegetal. ..


Cuscús (¿crudo? ¿orgánico?)
Primer plano de cuscús amontonado sobre una superficie de madera.

El cuscús seco (kuskus) es un preproducto vegano elaborado a partir de sémola (no cruda) a base de mijo, trigo duro, espelta o cebada (¿orgánica?).

.. sémola enriquecida. 1 Las diferencias residen principalmente en las vitaminas B (incluido el folato) y el contenido de hierro ..


Fresas (¿orgánicas?)
Fresa, prima - Fragaria X ananassa: Recién elegido de los arbustos - en la mano de un adulto.

Las fresas aromáticas orgánicas y especialmente las fresas silvestres contienen una cantidad particularmente alta de minerales, vitaminas y sustancias vegetales

.. arándanos (0,34 mg) y las bayas de espino amarillo (0,6 mg) se encuentra en un rango similar al de las fresas. 5 El hierro ..


Arroz integral, grano largo, cocido (¿orgánico?)
Arroz integral cocido (arroz integral), grano largo - Oryza sativa L.

El arroz integral, de grano largo (orgánico) tiene un sabor a nuez cuando se cocina y te llena por mucho tiempo. La cáscara, las vitaminas y los minerales todav

.. contiene más fibra, vitaminas y oligoelementos que el arroz blanco. 2 Sobre todo, el contenido de magnesio , calcio , hierro ..


Salvado de trigo, crudo (¿orgánico?)
Salvado de trigo en una cuchara medidora y rodeado de espigas.

El salvado de trigo (crudo) sigue siendo un subproducto de la producción de harina. El salvado (¿orgánico?) es rico en nutrientes y apoya a los intestinos con p

.. octavo El salvado de trigo todavía contiene nutrientes como hierro y zinc , pero también contiene vitaminas como ..


Vaina de vainilla (¿también vainilla bourbon, orgánica?)
Granjero en la región de Antalaha de Madagascar con vainas de vainilla planifolia en sus manos,

Vainas de vainilla naturales, fermentadas, platos de sabor. La vainilla Bourbon en polvo/extracto es una alternativa real, especialmente en Europa. ¿Orgánico?

.. avena (0,05 mg) y las semillas de hinojo (0,07 mg) también contienen una cantidad similar. 2 El contenido de hierro ..


Mazorcas de maíz, crudas (maíz dulce, ¿orgánico?)
Maíz en la mazorca, medio pelado - Zea mays mays L. - todavía en la planta.

Las mazorcas de maíz crudas (maíz dulce) tienen un alto contenido de vitamina B6 y tienen una vida útil corta. Son bien tolerados, versátiles y están disponible

.. con la mazorca de maíz. 9 El grano de maíz contiene ácido fítico , que impide la absorción de nutrientes como el hierro ..


Sémola de trigo duro (¿cruda, orgánica?)
Sémola de trigo duro crudo en un cuenco marrón, dos espigas de trigo a la izquierda.

La sémola de trigo duro se elabora a partir de trigo duro. Es más adecuado para la pasta que la sémola de trigo blando. Siempre es vegano, crudo y mayoritariame

.. sémola enriquecida . 20 Las diferencias residen principalmente en las vitaminas del grupo B (incluido el folato) y el hierro ..


Vino de Oporto (¿crudo?, ¿orgánico?)
Vino de Oporto. Dos barriles de Oporto y, a la derecha, una botella y una copa. Vitis vinifera.

El vino de Oporto (Oporto) es un vino dulce de postre con denominación protegida: se diferencia de otros vinos en sabor y producción. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. alcohólica media de entre el 19 y el 22 % en volumen. 2 Contiene pequeñas cantidades de yodo , potasio , hierro ..


Higo chumbo, crudo (fruto chumbo, ¿orgánico?)
Higos chumbos (tunas) frescas en un recipiente de hojalata oxidado, una de las cuales se abre.

La tuna cruda (fruta chumbera, tuna, tuna, tuna) es una fruta dulce y exótica.

.. Esto es, por ejemplo, mucho más eficaz que utilizar únicamente sal de hierro. ..


Dátiles, variedad Deglet Nour, sin hueso, ¿crudos?, (¿orgánicos?)
La cáscara del coco en el tablero de madera llenó de las fechas, mintiendo al lado de fechas.

Debido a su sabor parecido a la miel, la variedad de dátil Deglet Nour (Noor), cruda, es muy popular en Europa Central. Carne firme y jugosa. ¿Orgánico?

.. cobre , manganeso y magnesio , así como pequeñas cantidades de folato (ácido fólico) , fósforo y hierro ..


Árbol de rábano picante, hojas crudas (Moringa, árbol milagroso, ¿orgánico?)
Moringa oleifera. Izquierda: hojas frescas, secas y en polvo a la derecha.

Las hojas del árbol de rábano picante (Moringa, Miracle Tree) son ricas en nutrientes y proteínas. Las hojas de moringa se utilizan crudas o cocidas tradicional

.. Cocinar suavemente las hojas en agua aumenta la biodisponibilidad del hierro y aumenta la digestibilidad de las proteínas ..


Lechuga Batavia (grupo crujiente), ¿cruda, orgánica?
Chica, mostrando lechuga de hoja - tipos de lechuga crujientes o de hojas sueltas de verano.

La lechuga Batavia cruda (grupo crujiente) es baja en calorías, tiene un sabor dulce y ligeramente amargo. Las hojas se mantienen frescas y crujientes durante m

.. Hace que el hierro de la sangre se oxide, de modo que la hemoglobina de la sangre se convierta en metahemoglobina. ..


Azúcar de flor de coco (azúcar de palma, azúcar de coco, ¿crudo?, ¿orgánico?)
Azúcar de flor de coco de la nucifera de Cocos: cuchara de madera llena, detrás de coco abierto.

El azúcar de flor de coco es azúcar de palma que se obtiene principalmente de las flores de cocotero. El azúcar vegano, pero no crudo, se utiliza para endulzar.

.. El hierro (3,6 mg/100 g) y el calcio (189 mg/100 g) también están presentes en mayores cantidades. 1 Sin embargo ..


Salsa Miang Kham (¿orgánica?, ¿cruda?)
Salsa Miang Kham (receta separada) en el centro de un plato, rodeada de hojas de lechuga.

La salsa Miang Kham también se puede preparar de forma vegana como salsa para un wrap. Ver receta aparte para calidad orgánica, no está cruda.

.. como las espinacas (560 mg/100 g) o los canónigos (460 mg/100 g). 1 En 100 g de salsa Miang Kham hay 1,8 mg de hierro ..


Arroz integral, grano medio, crudo (arroz integral, ¿orgánico?)
Granos de arroz integral crudo en una pila. Algunos granos están un poco verdes, ya que están menos.

El arroz integral, de grano medio (¿orgánico?), es arroz integral, sin pelar y sabe bien como risotto saludable. Todas las vitaminas y minerales se conservan cr

.. valor nutricional del arroz integral es claramente mejor que el del arroz blanco: el contenido de magnesio, calcio , hierro ..


Sémola cruda (¿orgánica?)
Sémola cruda amontonada sobre un cucharón de madera, con un saco detrás.

La sémola cruda (¿orgánica?) se utiliza como sémola de trigo blando, especialmente para platos dulces, sémola de trigo duro para platos abundantes y sémola de m

.. La sémola enriquecida contiene principalmente más vitamina B (incluido folato) y hierro 5 ; dependiendo del producto, también ..


Copos de arroz (¿crudos? ¿orgánicos?)
Tres cuencos: a la izquierda, arroz, en el medio, copos de arroz y a la derecha, pasta de arroz.

Los copos de arroz (¿crudos?) son una alternativa sin gluten a otros copos de cereales. Asegúrese de que sean de calidad orgánica y tengan un bajo contenido de

.. integral integral de grano medio contienen más vitaminas, minerales y oligoelementos (especialmente magnesio , calcio , hierro ..


Vinagre de arroz, vinagre de vino de arroz (¿orgánico?)
Jarrita de vinagre de arroz junto a un cuenco con granos de arroz.

El vinagre de arroz / vinagre de vino de arroz (¿orgánico?) es un vinagre especialmente suave elaborado a partir de arroz fermentado, siempre vegano y conocido

.. ácido en el intestino delgado provocado por los ácidos orgánicos mejora la absorción de minerales, especialmente el hierro ..


Pasta de tomate casera (¿orgánica?)
Pulpa de tomate hecha en casa de Solanum lycopersicum en un recipiente de cerámica blanca.

Puedes hacer pasta de tomate casera sin sal (puré de tomate) a partir de tomates frescos hervidos y así evitar el uso de productos ya preparados. ¿Orgánico?

.. Ingredientes - Valores Nutricionales - Calorías La pasta de tomate casera contiene diversos minerales como potasio , hierro ..


Aceite de oliva (¿prensado en frío, crudo?, ¿orgánico?)
Aceite: Primer plano a la izquierda Aceite de oliva en frascos de vidrio.

El aceite de oliva tiene demasiada importancia. Tiene tres veces menos omega-3 que el aceite de canola. Usamos demasiado aceite. Ver texto con estudios científi

.. así como cantidades mínimas de fosfolípidos, carotenoides, α-tocoferol (vitamina E), vitamina K , vitamina A y hierro ..


Manto de dama, lóbulo puntiagudo
Manto de dama (lobulado, común): hojas con gotas de agua en la naturaleza.

El manto de dama común o de lóbulos puntiagudos (Alchemilla vulgaris) tiene un reconocido efecto curativo sobre la diarrea, los problemas gastrointestinales y m

.. Un color verde se consigue añadiendo sulfato de hierro. 6 Recibimos la mayoría de las consultas sobre el té de manto de ..