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Árbol de rábano picante, hojas crudas (moringa, árbol milagroso, ¿orgánico?)
Moringa oleifera. Izquierda: hojas frescas, secas y en polvo a la derecha.

Las hojas del árbol de rábano picante (Moringa, Miracle Tree) son ricas en nutrientes y proteínas. Las hojas de moringa se utilizan crudas o cocidas tradicional

.. Cocinar suavemente las hojas en agua aumenta la biodisponibilidad del hierro y aumenta la digestibilidad de las proteínas ..


Leche de almendras (¿cruda?, ¿orgánica?)
Leche de almendras en botella y vaso de agua rodeado de almendras con cáscara y almendras abiertas.

La leche de almendras se compone de almendras y agua y es una alternativa vegetal a la leche de vaca. Difícilmente disponible crudo en las tiendas, pero sí como

.. Otros nutrientes de la leche de almendras como el hierro , el magnesio y la vitamina B 6 están contenidos en pequeñas ..


Arroz integral, grano largo, cocido (¿orgánico?)
Arroz integral cocido (arroz integral), grano largo - Oryza sativa L.

El arroz integral, de grano largo (orgánico) tiene un sabor a nuez cuando se cocina y te llena por mucho tiempo. La cáscara, las vitaminas y los minerales todav

.. contiene más fibra, vitaminas y oligoelementos que el arroz blanco. 2 Sobre todo, el contenido de magnesio , calcio , hierro ..


Lechuga Batavia (grupo crujiente), ¿cruda, orgánica?
Chica, mostrando lechuga de hoja - tipos de lechuga crujientes o de hojas sueltas de verano.

La lechuga Batavia cruda (grupo crujiente) es baja en calorías, tiene un sabor dulce y ligeramente amargo. Las hojas se mantienen frescas y crujientes durante m

.. Hace que el hierro de la sangre se oxide, de modo que la hemoglobina de la sangre se convierta en metahemoglobina. ..


Salsa Miang Kham (¿orgánica?, ¿cruda?)
Salsa Miang Kham (receta separada) en el centro de un plato, rodeada de hojas de lechuga.

La salsa Miang Kham también se puede preparar de forma vegana como salsa para un wrap. Ver receta aparte para calidad orgánica, no está crudo.

.. como las espinacas (560 mg/100 g) o los canónigos (460 mg/100 g). 1 En 100 g de salsa Miang Kham hay 1,8 mg de hierro ..


Azúcar de flor de coco (azúcar de palma, azúcar de coco, ¿crudo?, ¿orgánico?)
Azúcar de flor de coco de la nucifera de Cocos: cuchara de madera llena, detrás de coco abierto.

El azúcar de flor de coco es azúcar de palma que se obtiene principalmente de las flores de cocotero. El azúcar vegano, pero no crudo, se utiliza para endulzar.

.. El hierro (3,6 mg/100 g) y el calcio (189 mg/100 g) también están presentes en mayores cantidades. 1 Sin embargo ..


Arroz integral, grano medio, crudo (arroz integral, ¿orgánico?)
Granos de arroz integral crudo en una pila. Algunos granos están un poco verdes, ya que están menos.

El arroz integral, de grano medio (¿orgánico?), es arroz integral, sin pelar y sabe bien como risotto saludable. Todas las vitaminas y minerales se conservan cr

.. valor nutricional del arroz integral es claramente mejor que el del arroz blanco: el contenido de magnesio, calcio , hierro ..


Vinagre de arroz, vinagre de vino de arroz (¿orgánico?)
Jarrita de vinagre de arroz junto a un cuenco con granos de arroz.

El vinagre de arroz / vinagre de vino de arroz (¿orgánico?) es un vinagre especialmente suave elaborado a partir de arroz fermentado, siempre vegano y conocido

.. ácido en el intestino delgado provocado por los ácidos orgánicos mejora la absorción de minerales, especialmente el hierro ..


Copos de arroz (¿crudos? ¿orgánicos?)
Tres cuencos: a la izquierda, arroz, en el medio, copos de arroz y a la derecha, pasta de arroz.

Los copos de arroz (¿crudos?) son una alternativa sin gluten a otros copos de cereales. Asegúrese de que sean de calidad orgánica y tengan un bajo contenido de

.. integral integral de grano medio contienen más vitaminas, minerales y oligoelementos (especialmente magnesio , calcio , hierro ..


Pasta de tomate casera (¿orgánica?)
Pulpa de tomate hecha en casa de Solanum lycopersicum en un recipiente de cerámica blanca.

Puedes hacer pasta de tomate casera sin sal (puré de tomate) a partir de tomates frescos hervidos y así evitar el uso de productos ya preparados. ¿Orgánico?

.. Ingredientes - Valores Nutricionales - Calorías La pasta de tomate casera contiene diversos minerales como potasio , hierro ..


Manto de dama, lóbulo puntiagudo
Manto de dama (lobulado, común): hojas con gotas de agua en la naturaleza.

El manto de dama común o de lóbulos puntiagudos (Alchemilla vulgaris) tiene un reconocido efecto curativo sobre la diarrea, los problemas gastrointestinales y m

.. Un color verde se consigue añadiendo sulfato de hierro. 6 Recibimos la mayoría de las consultas sobre el té de manto de ..


¿Pasas crudas? (¿orgánico?)
Varios tipos de pasas en un tazón de cerámica marrón, parte de las pasas que se encuentran en frente

Las pasas son uvas pasas. Tienen un alto contenido de azúcar y potasio. ¿Calidad orgánica? ¿Crudo?

.. potasio, tienen 358 mg/100 g. 1 Otros minerales y oligoelementos incluyen cobre , manganeso , fósforo y hierro ..


Hojas de curry (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Hojas de curry frescas en un tazón pequeño. El polvo de curry original no contiene hojas de curry.

Las hojas de curry (hojas del árbol del curry) se utilizan crudas para condimentar platos de Sri Lanka y del sur de la India. Las hojas orgánicas tienen menos r

.. carbono (0,25 g/1 g) y proteínas (0,06 g/1 g) y prácticamente no contienen grasas. 1 El calcio , la vitamina A y el hierro ..


Bayas de saúco, negras, crudas (¿orgánicas?)
Una umbela madura en el saúco negro - Sambucus nigra.

Las bayas de saúco negras, con sus valiosos ingredientes, se utilizan de diversas formas como medicamentos y alimentos. No tritures las semillas. ¿Crudo? ¿Orgán

.. La baya del saúco negro también contiene trazas de hierro , tiamina (vitamina B 1 ) y calcio . ..


Leche de avena (bebida de avena, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Mujer bebe un vaso de leche de avena.

La leche de avena (UE: bebida de avena) se elabora a partir de semillas de avena y agua. La leche de avena es un sustituto de la leche adecuado y es fácil de pr

.. La leche de avena también contiene sodio , fósforo , magnesio y hierro en pequeñas cantidades. ..


Mantequilla de maní (mantequilla de maní, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Mantequilla de maní, de grano grueso, sin sal en un plato blanco, maní con cáscara y abierto.

La mantequilla de maní (mantequilla de maní) se elabora a partir de maní tostado y está disponible desde gruesa hasta fina, orgánica y sin sal. En crudo, lo pro

.. También tiene significativamente más calcio , potasio , hierro , manganeso y fibra y contiene más del triple de vitamina ..


Arroz de grano largo, blanco, crudo (¿orgánico?)
Arroz de grano largo, blanco y crudo en un cuenco. Oryza sativa L.

El arroz de grano largo, blanco, queda suelto al cocinarlo y menos pegajoso. Cuando se pela el arroz blanco, ya no puede germinar cuando está crudo. Disponible

.. En algunos países, el arroz blanco está fortificado con hierro, niacina y otras vitaminas. ..


¿Harina de coco, cruda? ¿orgánico?
Recipiente con harina de coco. Cocos nucifera. Al fondo a la izquierda aceite de coco y a la derecha, un coco entero.

La harina de coco es una alternativa sin gluten a la harina de trigo y se utiliza en la preparación de dulces, productos horneados y como aglutinante. ¿Orgánico

.. son mucho más bajos en grasa. 1.7 También contiene grandes cantidades de cobre , potasio , fósforo , hierro ..


Ortiga, pequeña, cruda (ortiga, ¿orgánica?)
Hierbas, especias y plantas silvestres, crudas, sin tratar: Ortiga pequeña - Urtica urens.

La ortiga pequeña (ortiga pus) es rica en vitamina C cuando está cruda y es más rara que la ortiga grande. ¿Calidad orgánica?

.. (349 mg). 11 La ortiga pequeña también tiene mayores cantidades de manganeso , vitamina A (como RAE) y hierro ..


Mantequilla de anacardo (mantequilla de anacardo), sin sal (¿orgánica?)
Mantequilla de anacardos sin sal adicional en un bol de porcelana blanca.

La mantequilla de anacardo (mantequilla de anacardo) sin sal se puede comprar comercialmente o prepararla usted mismo (¿orgánica?). Adecuado para refinar platos

.. La mantequilla de anacardo de color crema es rica en magnesio, hierro y triptófano que mejora el estado de ánimo. ..


Ñame (frijol tubérculo, jícama, benkuang), ¿crudo, orgánico?
Jícama, cruda - Pachyrhizus spp. - en el mercado.

El ñame (frijol tubérculo, jícama, benkuang, ñame) tiene una consistencia comparable al rábano y combina perfectamente con ensaladas crudas. ¿Calidad orgánica?

.. o las lentejas (crudas: 479, cocidas : 181). 2 También contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes como hierro ..


Kiwi, verde (¿crudo, orgánico?)
Kiwi, verde, - Actinidia deliciosa - colgando en la planta de kiwi maduro para la cosecha.

La pulpa agridulce del kiwi verde (orgánico) es particularmente saludable y rica en vitaminas cuando está cruda. También es adecuado para mermeladas, zumos, alm

.. Un alto contenido de vitamina C puede, entre otras cosas, mejorar la biodisponibilidad del hierro y desempeña un papel ..


Papaya verde, cruda (¿inmadura, orgánica?)
Papaya inmadura pero comestible con semillas blancas no comestibles.

La papaya verde inmadura (melón de árbol) con sus semillas blancas no comestibles es popular como verdura orgánica y cruda como ensalada.

.. . 17 La papaya también contiene magnesio , potasio , ácido pantoténico , riboflavina , niacina , selenio , hierro ..


Calabaza encerada (melón de invierno), cruda (¿orgánica?)
Calabaza de cera (melón de invierno) - Benincasa hispida - en la planta antes de la cosecha.

La calabaza de cera, también conocida como melón de invierno, se cultiva principalmente en Asia y Florida. Se utiliza crudo como verdura (¿orgánico?) o, p. B. c

.. 100 g, un múltiplo de este oligoelemento. 1 El melón de invierno también contiene pequeñas cantidades de sodio , hierro ..


Bolas de tapioca (¿orgánicas?, ¿crudas?)
Perlas de tapioca pegadas unas con otras con semillas de arándano en el medio.

Las bolas de tapioca (¿orgánicas?) son adecuadas como aglutinante en la cocina asiática. Están elaborados con almidón de tapioca sin gluten procedente de la raí

.. El hierro contiene 1,6 mg por 100 g, lo que representa un requerimiento diario del 11%. ..