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Pepinos, pelados, crudos (¿orgánicos?)
Pepino crudo en rodajas y entero sobre una tabla para cortar.

Los pepinos pelados se utilizan crudos principalmente en ensaladas o como refrigerio. Si los pepinos no son orgánicos, debes pelarlos.

.. Sin embargo, sólo se encuentran en pequeñas cantidades. 2 El contenido de potasio de un pepino pelado es de 136 mg .. Las verduras con mucho potasio son el bulbo de hinojo con 3 veces más (414 mg/100g) y las espinacas (558 mg/100g) con ..


Jugo de chucrut (¿crudo?, ¿orgánico?)
Jugo de chucrut o bebida de chucrut en un vaso, justo al lado de chucrut fresca en un recipiente.

El jugo de chucrut es bajo en calorías y ayuda a la digestión. La bebida de chucrut se considera un remedio casero probado para el estreñimiento. No siempre es

.. Las acelgas contienen mucha más vitamina K (830 µg/100 g). 1 En 100 g de jugo de chucrut hay 264 mg de potasio , .. La leche de coco (263 mg/100 g) y el pak choi (252 mg/100 g) contienen cantidades similares de potasio. ..


Pepinos, crudos (¿orgánicos?)
Pepino con piel, crudo. Cucumis sativus: dos pepinos que todavía no se han recogido.

En Europa, los pepinos se utilizan principalmente crudos en ensaladas y en Asia también se utilizan en platos cocinados. Con la piel, es mejor que prefieras la

.. contenido de vitamina K de 483 µg/100g, que también se puede consumir en ensalada. 2 La proporción del mineral potasio .. 147 mg por 100 g de pepino ( el 7% del requerimiento diario también tiene valores similares); Las verduras con mucho potasio ..


Níspero japonés (níspero, níspero), crudo (¿orgánico?)
Nispero japonés en árbol - Eriobotrya japonica (Medlar, Loquat, Nispero, Mispero, Nespolo)

El fruto del níspero japonés (níspero, níspero) se puede comer crudo del árbol. ¿Orgánico?

.. grasas (0,2 g/100 g) y proteínas (0,43 g/100 g) es bajo. 4 100 g de nísperos japoneses crudos contienen 266 mg de potasio .. Las hierbas secas, como las hojas de cilantro con 4.466 mg/100 g o el eneldo con 3.308 mg/100 g, tienen mucho más potasio ..


Jugo de naranja (¿crudo?, ¿orgánico?)
Una mujer vierte jugo de naranja en el vaso de una niña.

El jugo de naranja se elabora exprimiendo naranjas crudas. Disponible en calidad orgánica. Comprado en las tiendas, el jugo rara vez está crudo.

.. especias) a razón de 3786 µg/100 g, pero sólo se utilizan pequeñas cantidades. 2 El jugo de naranja también contiene potasio .. El contenido de potasio del jugo de limón (103 mg/100 g), el jugo de uva (104 mg/100 g) y el jugo de manzana (101 mg) ..


Tamarindo, crudo (¿orgánico?)
Tamarindos dulces y crudos, enteros y pelados junto a varias semillas y zumo.

Los tamarindos crudos pueden tener un sabor agrio o dulce, y son afrutados y ligeramente ácidos. Pelado crudo e inmediatamente comestible. ¿Calidad orgánica?

.. La deficiencia de vitamina B 1 provoca principalmente fatiga, problemas de memoria y falta de apetito. 2 El potasio .. Los frijoles blancos tienen un contenido de potasio particularmente alto crudo, 1797 mg/100 g, pero cuando se cocinan ..


Calabacines tiernos, crudos (¿orgánicos?)
Imagen de un calabacín bebé crudo (Cucurbita spp.) en el jardín.

Los calabacines baby son la versión mini de los calabacines normales. Al no estar maduros, tienen una pulpa especialmente tierna. Comestible crudo. ¿Orgánico?

.. mayor contenido de vitamina C. 1 Con 100 g de calabacines baby puedes cubrir el 23% de tu requerimiento diario de potasio .. Los frutos secos también contienen mucho potasio (por ejemplo, las avellanas, con 680 mg/100 g). 1 El fósforo está ..


Frijoles espárragos, crudos (frijol metro, frijol largo, ¿orgánico?)
Habas de espárragos, crudas, empaquetadas, tal como se encuentran en el mercado.

La frijol espárrago (frijol metro, frijol largo) alcanza una longitud de casi un metro. No pudimos aclarar claramente la toxicidad cuando se consume crudo. ¿Org

.. judías verdes aportan al organismo importantes vitaminas y minerales, como ácido fólico , vitamina C , magnesio y potasio .. . 7 El potasio tiene un efecto positivo sobre la presión arterial y ayuda a regular la hipertensión (presión arterial ..


Polvo para hornear (leudante para hornear, ¿orgánico?, ¿vegano?)
Levadura química (polvo de hornear) en un recipiente de vidrio, junto a una cuchara.

El polvo de hornear sirve como agente leudante para hornear. Libera dióxido de carbono gaseoso, lo que le da a la masa un gran volumen. Calidad orgánica, vegano

.. Para el pan de jengibre o el pastel de miel también son adecuados el carbonato de potasio (potasa), la sal de cuerno de .. hornear "normal", excepto que el ácido no contiene fosfatos y proviene del crémor tártaro natural (hidrogenotartrato de potasio ..


Yogur de coco, vegano (¿crudo?, ¿orgánico?)
Yogur de coco casero de leche de coco, almidón de raíz de flecha o goma de garrofín y fermento.

El yogur de coco es una alternativa al yogur elaborado con leche de coco con cultivos bacterianos. Este producto vegano está disponible para comprarlo de forma

.. 1,7 mg/100 g) o las almendras (2,2 mg/100 g) contienen mucha más cantidad. 24 El yogur de coco también ofrece potasio .. Entre otros, los pistachos (1025 mg/100 g) y las avellanas (680 mg/100 g) tienen un mayor contenido de potasio. 24 ..


Vinagre balsámico, blanco (Condimento bianco, ¿orgánico?, ¿crudo?)
Cuenco doble con vinagre balsámico oscuro y claro (condimento bianco).

El vinagre balsámico blanco (Condimento bianco) se compone de vinagre de vino blanco y mosto de uva. El espesamiento a bajas temperaturas conserva el color clar

.. Los jugos de uva contienen varios minerales, siendo el potasio el catión dominante. 14 Los efectos del mosto de uva sobre .. Ha habido casos de alta excreción de potasio, sodio y bicarbonato en la orina, así como de estimulación de la actividad de ..


Jengibre, crudo (¿orgánico?)
Jengibre, crudo. Zingiber officinale: a la izquierda, un cuenco de madera con jengibre molido; a la derecha, el rizoma, que es como suele comprarse.

El jengibre, crudo, es una planta alimenticia y medicinal al mismo tiempo. Su característico sabor afrutado se debe al ingrediente gingerol. ¿Orgánico?

.. El contenido de potasio del jengibre (415 mg/100 g) es comparable al de la capuchina o al del bulbo de hinojo . .. secas como las hojas de cilantro (4466 mg/100 g) o el eneldo (3308 mg/100 g) contienen cantidades mucho mayores de potasio ..


Carne de coco, coco tierno, crudo (¿orgánico?)
Primer plano un coco verde abierto: mucho líquido y poca pulpa.

Los cocos tiernos contienen pulpa de coco, que cuando está cruda es más fina, suave y baja en grasa que los cocos maduros; Disponible en calidad orgánica.

.. contiene 9 g/100 g de carbohidratos y 2 g/100 g de proteínas. 4 Los cocos tiernos tienen una cantidad importante de potasio .. Más potasio se encuentra en los gránulos de soja (1995 mg/100 g) o en los plátanos secos (1183 mg/100 g). 4 La carne ..


Caupí, semillas verdes, cocidas, ¿orgánicas?
Caupí orgánico, cocido y servido en un bol blanco.

Los caupí cocidos (semillas verdes) son ricos en proteínas. También llamado caupí, frijol de ojo negro y frijol serpiente. ¿Calidad orgánica?

.. Estos incluyen potasio , manganeso , calcio y varias vitaminas B como el ácido fólico , tiamina y riboflavina . .. 6,7,8 El potasio tiene una influencia positiva sobre la presión arterial y ayuda a regular la hipertensión (presión arterial ..


Bicarbonato de sodio (¿orgánico?)
Agente de levadura de soda vertido de recipientes de vidrio y lleno de cucharas de madera.

El bicarbonato de sodio se usa principalmente como agente horneado y también para limpiar o neutralizar ácidos y olores. El producto mineral apenas es orgánico.

.. Para el pan de jengibre o el pastel de miel también son adecuados el carbonato de potasio (potasa), la sal de cuerno de ciervo .. hornear "normal", excepto que el ácido no contiene fosfatos y proviene del crémor tártaro natural (tartrato ácido de potasio ..


Miel (miel de abeja, ¿cruda?, ¿orgánica?)
A la izquierda, miel de abeja en un vaso y a la derecha un gotero de miel.

La miel hilada en frío suele estar cruda y contiene compuestos nutricionalmente valiosos. Se prefiere la miel cruda y orgánica.

.. Las hojas secas de stevia son significativamente más ricas en hierro con 5,9 mg/100 g. 5 El contenido de potasio .. El jarabe de arroz (194 mg/100 g) y el jarabe de dátil (245 mg/100 g) contienen más potasio. ..


Ensalada de perejil con tomate y jugo de limón
Imagen de la receta «Ensalada de perejil», del blog «Rohkostlady» de Yvonne Zindler.

Esta ensalada de perejil con tomate y jugo de limón es especialmente rica en vitaminas K y C, además de muy sencilla de preparar.

.. Además, también aporta tres cuartas partes de las necesidades de ácido fólico y potasio , y casi el 50 % de las de hierro .. contienen principalmente vitaminas A, B 1 , B 2 , C, E, niacina, sustancias vegetales secundarias, minerales (principalmente potasio .. Son ricos en vitamina B 6 y en minerales como el cobre y el potasio. ..


Puré crudivegano de pimiento, zanahoria y hierbas italianas
Imagen de la receta «Puré crudivegano de pimiento y zanahoria», del libro «Schön mit Rohkost».

Este puré crudivegano de pimiento y zanahoria con hierbas italianas no solo se prepara en un abrir y cerrar de ojos, sino que además es rico en vitamina A y C.

.. Asimismo, también aporta más del 50 % de las necesidades diarias de v itamina K , potasio y ácido fólico . .. Además, son ricos en potasio y ácidos grasos insaturados. .. 95 % de agua y contienen sobre todo vitamina A, B 1 , B 2 , C, E, niacina, sustancias vegetales, minerales (sobre todo potasio ..


6 Antes del cambio
Exámenes de ultrasonido sobre el estado de salud de una persona.

A partir de los 50, o antes si tiene problemas de salud, se recomienda un examen médico rutinario. Para comparar, hágalo también antes del cambio. ¡Es SU vida!

.. El examen de los electrolitos biológicos en la sangre (sodio, cloruro, potasio, calcio, magnesio y fosfato) ofrece datos .. Un nivel excesivamente bajo de potasio puede originar, por ejemplo, debilidad muscular, parálisis o arritmias en personas .. Los tipos metabólicos dependerían de la existencia de calcio, magnesio, sodio y potasio. ..


Magnesio, Mg
12 productos naturales que contienen mucho magnesio (Mg) distribuidos en la mesa.

El magnesio (Mg) es un elemento esencial y participa en más de 300 reacciones metabólicas enzimáticas. Las semillas y los frutos secos son ricos en magnesio.

.. Agregación plaquetaria Modulación de bombas o canales de iones (por ejemplo, canales de potasio en las células del músculo ..


Pudin crudo de brotes de arroz glutinoso integral y fresas
Imagen de la receta «Pudin crudo de fresas», del blog «Tilias Rohkostleben» de D. Pongritz.

Este pudin crudo de brotes de arroz glutinoso integral, fresas y pasta de dátiles es una alternativa bonita y saludable al arroz con leche tradicional.

.. aporta más del 20 % de las necesidades diarias medias de vitamina C , vitamina B 6 , vitamina B 1 , vitamina B 3 , potasio .. Son ricos en vitamina B 6 y en los minerales cobre y potasio. ..


Puré oriental de patatas y chirivía
El «Puré de patatas y chirivía» terminado sobre un plato blanco.

Este puré oriental de patatas y chirivía no requiere nada de sal gracias a una buena elaboración e ingredientes con un sabor intenso.

.. nutricional: una ración de esta receta cubre más de la mitad de las necesidades diarias de vitamina C , vitamina K , potasio .. Solo 35 gramos cubren prácticamente el 100 % de las necesidades diarias de potasio recomendadas. ..


Puré de chirivía con pera, tomillo y nueces
El «Puré de chirivía con pera, tomillo y nueces» terminado en un plato hondo.

El puré de chirivía con pera, tomillo y nueces no necesita ni sal ni aceite gracias a sus ingredientes bien condimentados.

.. las peras ( Pyrus communis ) contienen, entre otras cosas, menores cantidades de ácido fólico, cobre , vitamina C , potasio .. , son ricos en vitamina E , zinc (un oligoemento muy importante para el hígado y el pelo, entre otras funciones) y potasio ..


Muffins de coco y frambuesa con harina de altramuz
Imagen de la receta «Muffins de coco y framubuesa», de «Lupinen-Power-Vegan Kochen und Backen mit der Eiweissbombe Süsslupine» de Elisa Epping, página 106

Estos muffins de coco y frambuesa, afrutados y deliciosos, se elaboran con harina de altramuz y son perfectos para una fiesta veraniega.

.. Además, las semillas de altramuz contienen carotenoides, vitamina E, potasio, magnesio y hierro. .. Además, también son más ricos en hierro que la mayoría de las frutas y aportan cantidades notables de potasio, fósforo, magnesio ..


Puré afrutado de remolacha, hinojo, manzana y cúrcuma
Imagen de la receta «Puré afrutado de remolacha y hinojo», del libro «Rohgenuss», p. 76

La manzana es la encargada de darle a este puré cremoso de remolacha, hinojo, cúrcuma y jengibre el toque afrutado. Es delicioso, sencillo y rápido de preparar.

.. Cantidades Diarias Orientativas, una ración de esta receta cubre aproximadamente el 60 % de las necesidades diarias de potasio .. La remolacha destaca por ser rica en vitamina B, potasio, hierro y ácido fólico. ..