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Chia resp. Chiasamen (roh, bio?) verhalten sich nahezu wie Leinsamen: hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren (ALA) und Antioxidantien. Kann Blut verdünnen.
.. Erprobt sind Chiasamen roh als Zutat in Smoothies, Müsli oder Eis. ..
Rohe Heidelbeeren bzw. Blaubeeren (Kulturheidelbeeren, bio?) besitzen ein grosses antioxidatives Potenzial und eine stressmindernde und zellschützende Wirkung.
.. Heisse Heidelbeeren serviert man zu Eis, Pfannkuchen, Crêpes oder (Pflanzen-)Milchspeisen. ..
Dehydrierte Zwiebeln dienen zum Verfeinern von Saucen und Salatdressings etc. Handelsübliche Zwiebelflocken (gedörrt oder getrocknet) sind nicht mehr roh. Bio?
.. Im Vakuum wandelt sich das entstandene Eis direkt in den gasförmigen Zustand um (Wasserdampf), und lässt sich so leicht absaugen ..
Die Durian (Stinkfrucht) hat roh einen eigenwilligen Geruch. Das Fruchtfleisch ist weich und süsslich. Für Liebhaber schmeckt die Frucht himmlisch. Bio?
.. Im asiatischen Raum gibt es viele Produkte mit Duriangeschmack, unter anderem Kuchen, Eis, Chips, Schokolade und Getränke ..
Der tägliche Konsum roher Äpfel mit Schale (und Kerngehäuse) ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kann vor chronischen Erkrankungen wie Krebs schützen.
.. Anstelle eines Eis nimmt man 80 g Apfelmus. Beim Backen verflüchtigt sich der Apfelgeschmack fast vollständig. ..
Die Kaki hat roh ein süsses, aprikosen- bis birnenartiges Aroma. Der teilweise pelzige Geschmack ist auf Tannine zurückzuführen. Bio-Qualität ist zu bevorzugen.
.. Obstsalat, Torten, Kuchen, Wähen, Muffins, Rohkost-Eis oder Schokoladen-Pudding. ..
Rum ist ein alkoholisches Getränk, hergestellt aus Zuckerrohr. Zum Verfeinern von Süssspeisen, Trockenfrüchten und Gebäck geeignet. In Bio-Qualität erhältlich.
.. Rumtopf-Früchte eignen sich besonders gut als Topping oder Füllung von Crêpes, Waffeln, Windbeuteln, veganem Milchreis und Eis ..
Das aromatische Walnussöl verwendet man kaltgepresst als edles Salatöl oder als nussige Würze. Nur speziell hergestelltes Öl kann roh sein. Bio-Qualität?
.. Neben der herzhaften Verwendung ergänzt dieses Öl als nussige Würze auch Rohkost-Fruchtsalate, Eis oder andere Desserts wie ..
Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und umfasst mehrere Substanzen, wie das Retinol und Beta-Carotin. Es spielt beim Sehvorgang eine wichtige Rolle.
.. Retinol fördert entscheidend die Bildung neuer Erythrozyten und erleichtert den Einbau des Eisens . ..
In "wild & roh - Die besten Smoothies mit Wildpflanzen" stellt uns Christine Volm raffinierte Kreationen mit Wildpflanzen und gesundheitlichem Mehrwert vor.
.. es dem experimentierfreudigen Leser, neben dem klassischen Smoothie auch Suppen, Saucen, Aufstriche, Dips, Puddings oder Eis .. Weiteren erfahren Sie von Christine Volm wie man durch kleine Abwandlungen beispielswiese aus einem Smoothie ein cremiges Eis .. weg … Getränke und gesunde Cocktails Cremiges aus dem Glas … Frappé, Flip und mehr Zum Weglöffeln und Schlecken … Eis ..
Im "Everydayraw" sind viele köstliche, schnell zuzubereitende Gerichte in Restaurantqualität, deren Zutaten frisch, saisonal und nach Möglichkeit regional sind.
.. Snacks
Ohne Backen
Vorspeisen
Aufstriche Dips & Saucen
Salate
Größere Gerichte
Desserts
Eis .. Eis Die Möglichkeiten sind gross und reichen von Minzeis mit Kakaonibs über Mandel-Softeis bis hin zum Banane-Mandel-Buttercup-Eis ..
Der kompakte Ratgeber "Be Faster, Go Vegan" zum Thema gesunde Ernährung für Sportler, enthält ausführliche Informationen und viele schnelle Rezepte.
.. Hauptgerichte
Suppen
Salate
Riegel/Kugeln
Gele/Getränke
Puddings
Müsli/Breakfast-Bowls
Snacks/Eis .. Snacks/Eis Ob salzig, wie die Grünkohlchips oder eher süss, wie das Bananen-Ananas-Kokos-Eis , etwas ist sicher für jeden ..
In "Nährstoffe umfassend erklärt" finden Sie die gesundheitlichen Vorteile UND Nachteile für eine bewusste Lebensmittelauswahl, denn wir verkaufen nichts.
.. Man kennt neun Spurenelemente, die sicher essenziell sind, nämlich Mangan (Mn), Kupfer (Cu), Selen (Se), Eisen (Fe ..
Der Blog "Kraftort Rohkostküche – Geniesse, was Dir gut" tut zeigt eine umfangreiche Sammlung roh-veganer Rezepte, die nur bedingt für Anfänger geeignet sind.
.. Getränke Suppen Salate Gemüsegerichte Obstgerichte Brote Dips und Saucen Käse Sweets Eis .. Eis: Zwei der acht grossteils schokoladigen Rezepte benötigen zugesetzte Fette. ..