Cerca gli ingredienti

Le paste di spezie vegetariane a base di estratto di lievito hanno un gusto umami. Vengono utilizzati da spalmare sul pane o come ingrediente di zuppe e stufati

In autunno le faggiole ricoprono il suolo del bosco come frutti di faggio. Sono leggermente velenosi crudi, commestibili una volta essiccati (riscaldati) e hann

Le patate con la buccia sono patate (crude) cotte dolcemente in acqua salata. Qualità biologica commestibile anche con buccia.

Il comune merlo dai piedi di velluto o enoki è popolare in Asia, dove viene allevato. Il fungo invernale naturale è di stagione da settembre ad aprile (crudo?,

La raccolta delle zucche estive non conservabili avviene prima che raggiungano la maturazione in estate. Includono diverse varietà di diversi tipi di zucca. Org

I baccelli del rafano (Moringa oleifera) sono molto ricchi di sostanze nutritive. I baccelli di moringa cotti e le foglie crude o cotte vengono utilizzati come

I cianobatteri spirulina (polvere, ecc.) non possono praticamente mai essere acquistati crudi. A causa del loro pigmento blu, in precedenza venivano classificat

Le zucchine baby sono la versione mini delle zucchine normali. Non essendo mature hanno una polpa particolarmente tenera. Commestibile crudo. Organico?

Pepe verde significa grani di pepe acerbi che hanno un sapore molto delicato. Per lo più disponibile in salamoia, essiccato o congelato (e biologico), raramente

Il succo di crauti è povero di calorie e aiuta la digestione. La bevanda ai crauti è considerata un rimedio casalingo provato e testato contro la stitichezza. N

Le bacche di goji fresche e crude hanno un gusto fruttato e aspro, sono ricche di vitamine e sostanze fitochimiche e arricchiscono un pasto. Organico?

La polvere di Lucuma è molto ricca di nutrienti e può essere utilizzata come sostituto dello zucchero o per aromatizzare vari piatti ed è emulsionante.

La lattuga Batavia cruda (gruppo crostini) è povera di calorie, ha un sapore dolce e leggermente amaro. Le foglie rimangono croccanti e fresche a lungo. Qualità

La polvere di funghi porcini, ottenuta da funghi porcini essiccati e macinati, viene utilizzata per ingentilire i piatti. A seconda del metodo di produzione, è

L'ortica dorata è commestibile ed è adatta come materia prima per ricette a base di piante selvatiche. L'uso dell'ortica dorata come tè è popolare. Organico?

La Ketjap manis è una salsa di soia densa e dolce proveniente dall'Indonesia. È preferibile la qualità biologica. Non è possibile crudo.

Lo zenzero candito è una prelibatezza piccante e dolce che puoi preparare da solo. Questi pezzi di zenzero non sono più crudi. Qualità biologica?

Il latte di nocciola è una bevanda alla nocciola (cruda?, biologica?) composta principalmente da acqua e nocciole. Adatto come sostituto del latte.

Il mango essiccato (crudo?) contiene molte sostanze nutritive ed è una fonte di energia ideale. Presta attenzione alla qualità biologica. Non solforato o solfor

Le foglie di ribes sono un'aggiunta aromatica alle zuppe o alle insalate. In particolare le foglie del ribes nero sono considerate un antico rimedio.