Los higos reales (Ficus carica) o higos comestibles son aptos crudos o secos para el consumo directo, como entrantes y postres. Deberían estar completamente mad
Las uvas crudas contienen muchas vitaminas (especialmente orgánicas) y se pueden usar frescas, como jugo, secas, cocidas o fermentadas para hacer vino/vinagre.
El romero seco (rocío de mar, corona) tiene un sabor especiado, resinoso y algo amargo. Se utiliza principalmente como especia. Prefiere calidad orgánica.
El kumquat crudo (naranja mini, naranja enana) tiene cierto dulzor y un sabor ligeramente amargo. Prefiere orgánico ya que es comestible con la cáscara y las se
Los melocotones secos están disponibles en forma azufrada y sin azufre. Prefiere calidad orgánica. Rara vez crudo debido a las altas temperaturas de secado.
Las peras secas se pueden encontrar en las tiendas en gajos, rodajas, chips o peras enteras, incluidas las orgánicas, pero rara vez están realmente crudas.
Las nueces pecanas (pacanas) están disponibles crudas y orgánicas. La cáscara de la nuez pecana (no pecana, pecan, peca) es muy fina y fácil de abrir con la man
El ron es una bebida alcohólica elaborada a partir de caña de azúcar. Indicado para refinar platos dulces, frutos secos y repostería. Disponible en calidad orgá
Los frijoles negros, especialmente populares en América Latina, no se pueden comer crudos, pero si se cocinan son perfectos para muchas preparaciones. ¿Orgánico
La borraja fresca (hierba de pepino, cruda) tiene un sabor que recuerda al pepino. Debido a los alcaloides de pirrolizidina (PA) tóxicos para el hígado, hoy en
Las vainas de rábano picante (Moringa oleifera) son muy ricas en nutrientes. Como verdura se utilizan vainas de moringa cocidas y hojas crudas o cocidas. ¿Orgán
La cosecha de las calabazas de verano no almacenables se realiza antes de que maduren en verano. Incluyen diferentes variedades de distintos tipos de calabaza.
La cianobacteria espirulina (en polvo, etc.) prácticamente nunca se puede comprar cruda. Debido a su pigmento azul, anteriormente se las clasificaba como algas
El mirlo común de patas aterciopeladas o enoki es popular en Asia, donde se cría. El hongo natural de invierno está en temporada de septiembre a abril (¿crudo?,