Su búsqueda golpeó (Español)

La algarroba en polvo es baja en grasas y no contiene sustancias estimulantes como la cafeína y puede sustituir fácilmente al cacao en polvo. Dependiendo de cóm

Los garbanzos se utilizan cocidos para guisos, sopas y purés. Tienen un aroma muy suave, ligeramente a nuez. ¡No comas crudo! ¿Orgánico?

Las semillas maduras de la judía casco (frijol combustible, india, Lablab purpureus, Dolichos lablab) contienen una toxina que contiene cianuro, que se destruye

Las lentejas (Erve, lenteja de cocina) tienen un alto contenido en proteínas y son más fáciles de digerir que los guisantes o las judías. Es necesario remojar o

Las lentejas cocidas (lentejas de cocina, Erve) sin sal tienen un alto contenido en proteínas y fibra y son un relleno ideal.

Los frijoles mungo verdes o frijoles mungo (orgánicos) están relacionados con los frijoles Urd. Se comen cocidos (como el arroz) o germinados, pero no crudos.

El sustituto del huevo okara o pulpa de soja, un subproducto de la producción de leche de soja, es un buen aglutinante. No se debe comer crudo. ¿Orgánico?

Las semillas de lino crudas (linaza dorada, lino) tienen la mayor concentración de ácido graso poliinsaturado omega-3, ácido alfa-linolénico (ALA). ¿Orgánico?

En Europa, los cacahuetes con vaina ecológicos suelen estar disponibles secos, tostados y sin sal. El riesgo de aparición de moho es alto en los productos crudo

La mantequilla de maní (mantequilla de maní) se elabora a partir de maní tostado y está disponible desde gruesa hasta fina, orgánica y sin sal. En crudo, lo pro

El tofu es un tipo de quark insípido elaborado con leche de soja cuajada. Hoy en día se fabrica industrialmente y ya no está muy cerca de la naturaleza.

La mantequilla de almendras orgánica sin sal se prepara rápidamente, pero tiene un alto contenido energético. Sólo está crudo si las almendras sin pelar no está

Las judías de Goa son deliciosas en los platos tailandeses. Las vainas tiernas, raíces, flores y hojas son comestibles crudas, las semillas maduras sólo cocidas

Agua potable: El agua del grifo o el agua mineral pueden tener calidades e ingredientes muy diferentes. Véase también agua mineral carbonatada.

Las lentejas, rojas, crudas (Erve, lentejas de cocina), tienen un alto contenido en proteínas y son fáciles de digerir. Contienen mucha fibra y proteínas.

Las semillas de mostaza marrón se utilizan crudas en la cocina enteras, en forma de mostaza en polvo o como pasta de mostaza. Son una especia versátil. ¿Orgánic

Las ciruelas reales (ciruelas ciruelas, ciruelas exprimidas, ciruelas) tienen un sabor crudo, dulce, jugoso y con una nota ácida. Los frutos de hueso son digest

El polvo de hongos porcini, elaborado a partir de hongos porcini secos y molidos, se utiliza para refinar los platos. Dependiendo del método de producción, está

La verdadera salvia proviene de la región mediterránea (salvia curativa, salvia culinaria). Las hojas y flores son digestivas cuando están crudas.

Las bayas de goji secas son ricas en vitaminas y minerales y, para variar, pueden enriquecer el muesli. ¿Calidad orgánica?

El bicarbonato de sodio se usa principalmente como agente horneado y también para limpiar o neutralizar ácidos y olores. El producto mineral apenas es orgánico.

El orégano griego tiene un sabor muy intenso y resistente al calor cuando está crudo y suele utilizarse como especia. ¿Calidad orgánica?

La achicoria (también: achicoria roja) suele tener un color rojo vino y un sabor amargo y picante. Se disfruta fácilmente crudo, preferiblemente orgánico.

Los calabacines baby son la versión mini de los calabacines normales. Al no estar maduros, tienen una pulpa especialmente tierna. Comestible crudo. ¿Orgánico?

El tomatillo crudo (berenjena de montaña, ¿orgánica?) tiene un sabor ácido y afrutado. Combina bien con el chile y se utiliza en la medicina popular mexicana.