Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Verwenden Sie " für exakte Suchen, z.B. "Bio‑Orange". Sprache · Hinweise

Wenn Sie nach Wortteilen suchen oder Begriffe einer Fremdsprache verwenden, nutzen Sie bei der Suche bitte die korrekten Sonderzeichen der jeweiligen Sprache (diakritische Zeichen).

Zeige 51-75 von 1.053 Einträgen.
Schoko-Chia-Cupcakes mit Früchten
Rezeptbild "Schoko-Chia-Cupcakes mit Früchten" aus dem Buch: "Vegan Detox", Seite 69

Diese Schoko-Chia-Cupcakes sind eine gelungene Kombination aus gesunden und zugleich köstlichen Zutaten. Die Früchte verleihen dem Rezept die angenehme Frische.

.. Diese Schoko-Chia-Cupcakes sind eine gelungene Kombination aus gesunden und zugleich köstlichen Zutaten. ..


Indisches Moringablätter-Curry mit Moong Dal und Kreuzkümmel
Fertig zubereitetes "Indisches Moringablätter-Curry mit Moong Dal und Kreuzkümmel" auf Teller.

Dieses Moringablätter-Curry mit Moong Dal und Kreuzkümmel hebt sich durch spezielle, aber sehr gesunde Zutaten hervor. Die Schärfe lässt sich gut anpassen.

.. Dieses Moringablätter-Curry mit Moong Dal und Kreuzkümmel hebt sich durch spezielle, aber sehr gesunde Zutaten hervor. ..


Straucherbsen, reif (roh?, bio?)
Reife rohe Straucherbsen (red gram) in Holzschale - Cajanus cajan.

Reife Samen der Straucherbsen darf man wie bei Bohnen nicht roh essen. Bio-Qualität?

.. Neben der Verwendung in der indischen Küche sind sie eine beliebte Zutat in westafrikanischen und karibischen Suppen, Eintöpfen .. beim Menschen Verdauungsstörungen verursachen können. 1,2 Veganes Rezept für Gemüseeintopf mit Straucherbsen Zutaten .. Vegane Rezepte mit reifen Straucherbsen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..


Cashewmus (Cashew-Butter), ohne Salz (bio?)
Cashew-Butter ohne zusätzliches Salz in weisser Schale aus Porzellan.

Cashew-Butter (Cashewmus) ohne Salz kann man im Handel erwerben oder selbst herstellen (bio?). Eignet sich zum Verfeinern von herzhaften und süssen Speisen.

.. Das cremefarbene Cashewmus ist reich an Magnesium, Eisen und stimmungsaufhellendem Tryptophan. .. Alle Zutaten in einen Mixer geben. .. Den Mixer auf hoher Stufe laufen lassen, bis alle Zutaten zu einem cremigen Smoothie vermischt sind. ..


Mandeln (Süssmandeln), roh
Mandeln - Prunus dulcis - aus kleinem geflochtenem Korb auf Holztisch ausgeschüttet.

Mandeln bzw. Süssmandeln verwendet man mit grossen Vorteilen roh, nicht gesalzen - oder gar geröstet und gesalzen. Bittermandeln aber enthalten viel Amygdalin.

.. Lesen Sie mehr dazu bei der Zutat Cashewnüsse, roh? bio? und im Kästchenlink oben. .. Magnesium ist überwiegend in Samen, Nüssen, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten und grünem Gemüse enthalten. .. Sie kann bestimmte Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium, aber auch Eisen und Zink unlöslich binden. ..


Happy Vegan Tag für Tag- über 175 fettarme und gesunde Rezepte
Buchcover: "Happy Vegan Tag für Tag - über 175 fettarme und gesunde Rezepte", von Lindsay S. Nixon

Vollwertig, keine zugesetzten Fette, wenig Salz und die Verwendung einfacher Zutaten ist das Motto von "Happy Vegan Tag für Tag".

.. Tag für Tag - über 175 fettarme und gesunde Rezepte beinhaltet schnelle und einfache Rezepte mit unkomplizierten Zutaten .. , einer Einkaufsliste der wichtigsten Zutaten und einigen Kochtipps . .. Die meisten Zutaten sind im Supermarkt, einige im Reformhaus erhältlich. ..


Zitronen, roh (Limonen, bio?)
Zitrone, roh, mit Schale und links daneben Trinkglas mit Zitronensaft. Dahinter links Zitronenreibe, rechts Zitronenpresse.

Bei Zitronen (Limonen), roh, Schale nur bei Bio-Qualität verwenden. Die Schale hat viel mehr zu bieten als die Frucht.

.. Auch andere Müslis enthalten Zitronen als wertvolle Zutat, wie z.B. Mohnsamen-Zitronen-Porridge . .. Man verwendet Zitronensaft aber auch als säurehaltige Zutat von Konfitüren und Sirup. .. Bei Interesse an Preisen klicken Sie bitte bei der Zutat Zitronen, roh (bio?) ..


Zitronenschale, roh (bio?)
Zitrusreibe und angeriebene Zitrone mit Zitronenraspeln in eckiger Keramikschüssel.

Zitronenschalen haben roh ein köstliches Aroma. Hier auch ein paar Zitronenschalen-Rezepte. Nur die Schale unbehandelter Zitrusfrüchte (bio) benutzen!

.. Danach füllen Sie Wasser ein, bis alle Zutaten mit Flüssigkeit bedeckt sind. .. Quelle der Zutat "Zitrone, roh (Limone, bio?)". .. Quelle von Zutat "Zitrone, roh (Limone, bio?)". ..


Orangenschale, roh (bio?)
Orangenschalen auf einem Teller: intakt (oben), grob geraffelt (rechts) oder fein geraspelt (links).

Rohe Orangenschale verleiht Speisen ein süss-säuerliches Aroma. Man sollte nur die Schale unbehandelter Bio-Orangen verwenden.

.. Teezubereitung Zutaten: 1 Tasse (ca. 200 ml) heisses Wasser , 1-2 TL getrocknete Orangenschale (bio). .. Quelle der Zutat "Orangen (Apfelsinen), roh (bio?)" Aid Infodienst (Herausgeber). Exoten und Zitrusfrüchte. 4. .. Quelle der Zutat "Orangen (Apfelsinen), roh (bio?)" FAOSTAT. Crops Oranges. 2021. ..


Miang Kham Sauce (bio?, roh?)
Miang Kham Sauce (separates Rezept) im Zentrum eines Tellers, umgeben von Salatblättern.

Die Miang Kham Sauce kann man auch vegan zubereiten als Dip für ein Wrap. Siehe separates Rezept für Bio-Qualität, ist nicht roh.

.. Die Zutaten variieren dabei immer ein wenig und reichen von süss bis pikant. .. Weitere Informationen dazu finden Sie bei der Zutat Kokosraspeln . .. Sie enthalten alle notwendigen Zutaten für einen Snack. ..


Orangen (Apfelsinen), roh (bio?)
Orange, roh, mit Schale - Citrus sinensis: aufgeschnittene Früchte, dahinter Orangensaft.

Orangen bzw. Apfelsinen verleihen Speisen einen exotischen Hauch und sind roh eine Vitamin-C-Quelle. Bei Bio-Qualität ist auch die Schale verwendbar.

.. Bei alkoholischen Getränken verzieren Orangen nicht nur das Glas, sie sind auch eine wesentliche Zutat, z.B. in Sangria oder .. Veganes Rezept für Orangen-Chutney Zutaten: 3-4 Orangen (roh, bio), 1 Apfel , eine Handvoll Cranberries , 100 g brauner .. Vegane Rezepte mit Orangen ohne Schale finden Sie auch unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ..


Orangensaft (roh?, bio?)
Eine Frau giesst Orangensaft in das Trinkglas eines Mädchens ein.

Orangensaft stellt man durch Auspressen von rohen Orangen her. In Bio-Qualität erhältlich. Gekauft in Läden ist der Saft selten roh.

.. Vegane Rezepte mit Orangensaft (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Ein qualitativ hochwertiger Orangensaft hat keine weiteren Orangensaft-Zutaten, also keinen zugeführten Zucker . .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Orangensaft (roh), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..


Tamarindenpaste (roh?, bio?)
Tamarindenpaste in einem Glasbehälter, links davon ganze Tamarinden, eine davon geöffnet.

Tamarindenpaste (roh?) besteht aus verarbeiteten Tamarindenfrüchten und schmeckt darum süss-sauer. Die eine Richtung kann auch überwiegen. Bio-Qualität?

.. Zubereitung: Tamarindenpaste mit allen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und fein pürieren. .. Vegane Rezepte mit saurer Tamarindenpaste finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben .. Gleich viel Magnesium besitzt Sojasauce (Shoyu ). ..


Mungbohnen, roh (bio?)
Nahaufnahme von rohen Mungbohnen (Vigna radiata), in Indien ein wichtiges Grundnahrungsmittel.

Grüne Mungbohnen bzw. Mungobohnen (bio) sind mit den Urdbohnen verwandt. Man isst sie gekocht (wie Reis) oder gekeimt, aber nicht roh.

.. Mehr Informationen dazu finden Sie bei der Zutat Mungobohnensprossen . Wie bereitet man Mungbohnen zu? .. Phytinsäure bindet wichtige zweiwertige Kationen wie Eisen, Zink, Calcium oder Magnesium. .. For example, phytic acid can bind to several important divalent cations such as iron, zinc, calcium, and magnesium. ..


Reisessig, Reisweinessig (bio?)
Reisessig in Karaffe aus Glas, links daneben Glasschale mit Reiskörnern.

Reisessig / Reisweinessig (bio?) ist ein besonders milder Essig aus fermentiertem Reis, immer vegan und in der asiatischen Küche bekannt, z.B. für Sushi-Reis.

.. Als Nächstens geben Sie alle Zutaten (ausser Wasser) in eine Schale und vermischen sie gut miteinander. .. Man findet bei den Reisessig-Zutaten neben Wasser auch Vollkornreis. Bei der Essigsäuregärung (2. .. Magnesium metabolism. ..


Mineralwasser (mit Kohlensäure), roh (bio?)
Mineralwasser: Flasche mit Mineralwasser auf Felsen, dahinter Pflanzen.

Das oft in Flaschen verkaufte Mineralwasser mit Kohlensäure stammt von mineralischen Quellen und unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung stark. Bio? Roh?

.. Beim Verdampfen des Wassers immer wieder ein bisschen mit einem Esslöffel Mineralwasser dazugeben, ohne jedoch die Zutat .. "Magnesium: Ist Bestandteil von Knochen und Zähnen. Spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel. .. Es kann ein Gemisch aus verschiedenen Wasserarten und anderen Zutaten sein. ..


Tofu, geschmacksneutral (Bohnenquark)
Geschmacksneutraler Tofu als ganzer Block und in Stücken auf einem Schneidbrett.

Tofu ist eine Art geschmacksneutraler Quark aus geronnener Sojabohnen-Milch. Heute industriell hergestellt und nicht mehr sehr naturnah.

.. Veganes Rezept für knusprigen Tamari-Tofu Zutaten (für 2 Personen): 200 g Tofu, 1 EL Maisstärke , 2 EL Tamari oder .. Ähnlich hohe Magnesium-Werte haben Quinoa (197 mg/100g) oder Buchweizen (231 mg/100g). .. Deshalb kann man Tofu auch ohne vorherige Erhitzung essen (mehr dazu finden Sie im Link zur Zutat Sojabohnen ). ..


Kokoswasser, roh? (Kokosnusswasser, Kokosnusssaft, bio?)
Junge Frau in Badekleid trinkt Kokoswasser mit Strohhalm direkt aus Kokosnuss.

Kokoswasser (Kokosnusswasser, Kokosnusssaft) ist ein guter Durstlöscher, enthält Elektrolyten und ist als isotonisches Getränk beworben. Selten roh oder bio!

.. Kokoswasser ist eine beliebte Zutat für Smoothies , beispielsweise mit Moringa , Passionsfrucht und Kiwi . .. Vegane Rezepte mit Kokoswasser finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Magnesium ist mit 25 mg/100g enthalten, was 7,0 % des Tagesbedarfs entspricht. Bananen weisen 27 mg/100g auf. ..


Bulgur, trocken (nicht roh, bio?)
Bulgur (Bulgurweizen) in Holzschüssel, daneben Holzlöffel auf Holzoberfläche.

Bulgur (trocken) ist schonend vorgegarter, meist geschälter, geschroteter Hartweizen. Bulgurweizen ist sättigend, oft bio erhältlich, aber nicht mehr roh.

.. Dieser vegane Getreidesalat enthält neben den (für Taboulé) genannten Zutaten traditionell noch Petersilie , Grüne Minze .. Geben Sie den Bulgur und die restlichen Zutaten in eine Schüssel und vermengen Sie alles miteinander. .. Magnesium and osteoporosis: current state of knowledge and future research directions. Nutrients. 31. ..


Weizenkleie, roh (bio?)
Weizenkleie, roh, in hölzernem Messlöffel - und darum herum Weizenkörner und -Ähren.

Weizenkleie (roh) verbleibt als Nebenprodukt bei der Mehlproduktion. Kleie (bio?) ist nährstoffreich und unterstützt den Darm bei Verdauungsproblemen.

.. Veganes Weizenkleie-Rezept für Low-Carb-Brot: Zutaten (für 1 Brot): 120 g Sonnenblumenkerne , 225 ml warmes Wasser, 50 .. Zubereitung: Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten. Hier eignet sich der Einsatz einer Küchenmaschine. .. Magnesium and osteoporosis: current state of knowledge and future research directions. Nutrients. 31. ..


Straucherbsen, unreif (roh?, bio?)
Unreife Samen der Straucherbse, roh, aufgehäuft - Cajanus cajan.

Weder reife noch unreife Samen der Straucherbsen darf man roh, also ohne Garprozess essen. Gleicher Grund wie bei Bohnen. Bio-Qualität?

.. Veganes Rezept für Reiseintopf mit Str aucherbsen Zutaten (für 4 Personen): 1 EL Rapsöl (raffiniert) , ½ Zwiebel , 2 .. Vegane Rezepte mit unreifen Straucherbsen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben .. Die gesamten Inhaltsstoffe von unreifen Straucherbsen, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..


Topinambur, roh (bio?)
Topinambur - Helianthus tuberosus - in Korb, frisch ausgegraben, Blüte oben links.

Topinambur schmeckt süsslich-nussig und ist roh essbar. Sie punktet mit vielfältigen gesundheitlichen Vorzügen und ist für Diabetiker gut geeignet. Bio?

.. Veganes Rezept für einen Tompinambur-Salat Zutaten (für 2 Personen): 2 EL Orangensaft , 1 EL Rotweinessig , 1 TL Dijon-Senf .. Vegane Rezepte mit Topinambur finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. 29 Die gesamten Inhaltsstoffe von Topinambur, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..


Das How Not To Die Kochbuch- über 100 Rezepte, die Krankheiten vorbeugen und heilen
Buchcover: "Das How Not To Die Kochbuch- über 100 Rezepte, die Krankheiten vorbeugen und heilen"

Im "Das How Not To Die Kochbuch" kommen vorwiegend gesunde, frische Zutaten, keine Öle und ausschliesslich Vollkornprodukte und Fruchtsüsse zum Einsatz.

.. Kritische Buchrezensionen Seit August 2018 sprechen wir die Verwendung von nicht besonders gesunden Zutaten gezielter .. Burger, Wraps und mehr: Bis auf ein Gericht enthalten alle Hülsenfrüchte als Zutat. .. In zwei Fällen benötigen Gerichte verarbeitete Produkte, wie Tomatenmark oder Tempeh, die restlichen Zutaten können Sie frisch ..


Lebensmittel mit Marktpreisen
Mutter und Tochter beim Auswählen und Kaufen von Früchten und Gemüse.

Objektive Informationen über vegane Lebensmittel mit Marktpreisen, Inhaltsstoffen, Rezepten, Einkaufsmöglichkeiten, Saison etc.

.. Lebensmittel-Suche (Zutat) Informationen über ein Lebensmittel Sobald Sie ein Lebensmittel (Zutat .. Hier lesen Sie Details über unsere Informationsstruktur bei den Zutaten und darüber, welche Angaben Sie daraus entnehmen .. Diese und weitere Nährwerte vergleichen wir mit anderen Zutaten. ..


Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger
Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger

Bestes Buch über Milch(produkte): Wissenschaft belegt Folgerungen über Hormone, Kalzium und Allergene.

.. Milch ist arm an Magnesium , doch für den Kalziumtransport und die Kalziumresorption ist Magnesium notwendig. .. Magnesium kommt vor allem in Gemüsen vor - und erst noch für uns im richtigen Kalzium-Magnesium-Verhältnis! .. Milch enthält aber mit ca. 100 mg/kg nur wenig Magnesium. ..