Крапивный чай

Крапивный чай - это легко приготовляемый чай, который благодаря своему мочегонному действие обладает многими полезными для здоровья свойствами.

Места обитания дикой крапивы: крапива в Северном полушарии встречается практически повсеместно в диком виде. При сборе крапивы для кулинарного применения следует избегать мест, где ездят автомобили и выгуливают собак. Хорошо иметь при этом перчатки.

Сбор крапивы: крапиву можно собирать с апреля по сентябрь. Весной собирайте как можно более молодые побеги, а позже растения с ещё мягким стеблем. Побеги срезайте ножницами и проводите пальцами снизу вверх в направлении верхушки, чтобы удалить маленькие колючки.

Сушка крапивы: побеги связывают в пучки и оставляют в тенистом, но проветриваемом, сухом месте. После этого обрывают листья и хранят их в банке. Также можно использовать и верхние часть стеблей. Они должны быть настолько сухими, чтобы ломались. Для того, чтобы действующие вещества лучше переходили в чай, высушенные части растения измельчают.

Мочегонные и детоксикационные свойства: крапива стимулирует почки к повышенной выработке мочи, благодаря чему ядовитые вещества быстрее выводятся из организма. В качестве детоксикационного курса можно четыре или максимум шесть недель пить до трёх чашек крапивного чая в день.

Простата, мочевой пузырь, почечный песок: благодаря своим антибактериальным свойствам крапивный чай может напрямую уничтожать вызывающие воспаление бактерии. Мочегонное действие помогает при вымывании этих бактерий. Также крапивный чай может быть полезен и в профилактике образования почечного песка. Для этого в течения дня надо выпивать несколько чашек свежезаваренного крапивного чая.

Беременность: беременным следует отказаться от употребления крапивного чая, т.к. вследствие мочегонного эффекта выведение жидкости может превысить её ежедневный приём. При регулярном употреблении у беременных могут происходит физические изменения, что при некоторых обстоятельствах может повлиять на ещё не рождённого ребёнка.

Передозировка: считается, что крапивный чай имеет крайне мало побочных эффектов. Передозировка может принести организму вред при недостаточной сердечной или почечной функции из-за мочегонного эффекта или же вызвать лёгкую тошноту и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Совсем редко крапивный чай вызывает аллергические реакции, которые выражаются в слегка зудящей кожной сыпи. Общая рекомендация по потреблению составляет три чашки крапивного чая в день. Если Вы пьёте крапивный чай в течение длительного времени, то иногда следует делать однодневные паузы в его приёме.

Время заваривания: идеальное время заваривания крапивного чая составляет от пяти до десяти минут, потому что только через это время действующие вещества растения могут раствориться в чае. Более длительное время заваривания приводит к насыщенному вплоть до горького вкусу чая.

Чайные смеси: добавление других трав и фруктов улучшит цвет и вкус крапивного чая. Он отлично сочетается, например, с ромашкой, фенхелем, шиповником или перечной мятой. Добиться естественной сладости Вам помогут листья стевии. Также свежий лимонный сок или заваривание чая с лимонной кожурой могут улучшить собственный вкус крапивного чая.

Свежая или сушёная: весной рекомендуется готовить крапивный чай из молодых побегов и листьев крапивы. По мере старения растения увеличивается концентрация кристаллов оксалата. Поэтому весной следует заготовить молодые, сушёные листья крапивы или же в качестве альтернативы можно купить сушёные листья в аптеке.

Крапива жгучая: в качестве альтернативы также Вы можете использовать крапиву жгучую (Urtica urens) в том же количестве, что и крапиву двудомную (Urtica dioica).