Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 141-160 из 498.
Мудрец, настоящий - Salvia officinalis: левые свежие листья, справа: сушеные в деревянной ложке.

шалфей, лекарственный шалфей
Лекарственный шалфей родом из Средиземноморья. Листья, а также цветки можно есть сырыми. Шалфей стимулирует пищеварение и в виде чая помогает при болях в горле. Вода 85,0%  72/13/15  LA : ALA

Домашнее растительное масло (маргарин) из рапсового масла без трансжирных кислот.

растительный маргарин, негидрогенезированный
Растительный маргарин несмотря на такие изменения, как исключение из состава трансжиров, остаётся всё же сомнительным продуктом пищевой промышленностию Вода 15,7%  01/01/98  LA 13:1 ALA

Молодой кресс-салат - Lepidium sativum - в растении с высоты птичьего полета.

кресс-салат, сырой
Быстрорастущий кресс-салат с его характерным острым вкусом является, благодаря своим полезным для здоровья веществам, хорошей добавкой к пище. Вода 89,4%  63/30/08  LA : ALA

Молодая пара дегустирует красное столовое вино.

вино, красное, любого сорта
Красное вино употребляется как алкогольный напиток и в кулинарии как ингредиент. В последнем случае его используют в особенности для тушения и маринования. Вода 86,5%  97/03/00  LA : ALA

Чашка с полбянной крупой

крупа из полбы
Полбяную крупу изготавливают из полбы определённых сортов, которую собирают вскоре после начала созревания, сушат над огнём из буковой древесины и затем молотят Вода 10,6%  84/13/03  LA : ALA

Кукуруза на початке, полуочищенная - Zea mays mays L. - на растении.

початок кукурузы
Початки кукурузы образуют соплодия однолетнего культурного растения и содержат ко времени созревания более сотни зёрен, которые имеют широкое применение. Вода 7,8%  84/11/05  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: перец стручковый, сладкий, зелёный, сырой - Capsicum annuum

перец стручковый, зелёный, сырой
Стручковый перец обладает в отличие от перца чили некоторой сладостью. Он бывает зелёного, жёлтого и красного цветов. Урожай зелёного перца собирают раньше. Вода 93,9%  82/15/03  LA : ALA

Помидоры, нарезанные, консервированные: слева свежие помидоры, справа консервная банка с нарезанными, консервированными помидорами.

помидоры, резанные, консервированные
Резаные помидоры из банки, как правило, консервируются при помощи нагревания, причём консистенция может быть разной. При покупке обращайте внимание на качество. Вода 89,4%  79/18/03  LA : ALA

Клубника, сырая - Fragaria X ananassa: свежесорванная с куста в руке взрослого человека и ребенка.

клубника, сырая
Клубника известна также под названием земляника садовая, она появилась в 18-ом столетии в результате скрещивания между собой американских сортов. Вода 91,0%  89/08/03  LA : ALA

Кокосовое молоко представляет собой целлюлозу, пюре из воды, здесь, в бутылке, рядом с кокосом и кус

кокосовое молоко, сырое
Белое кокосовое молоко имеет фруктово-ореховый вкус. Оно используется не только в десертах, но прежде всего в азиатских блюдах. Вода 67,6%  17/07/75  LA : ALA

Абрикосы, сушёные, не обработанные серой - Prunus armeniaca.

абрикос, сушёный, не обработанный серой
Сушёные абрикосы имеют высокое содержание питательных веществ и их можно купить не обработанными серой. Тогда они будут коричневатыми, но без консервантов. Вода 30,9%  94/05/01  LA : ALA

Веганский овощной бульон с очень низким содержанием соли в белой керамической чашке и ингредиенты

овощной бульон с очень низким содержанием соли
В отличие от обычного овощного бульона, здесь речь идёт о его варианте с очень низким содержанием соли. Его можно приготовить самостоятельно за несколько шагов. Вода 95,0%  85/13/02  LA : ALA

Ореховое масло в бутылке, следующие листья и орехи грецкого ореха с наружной оболочкой и без нее.

масло грецкого ореха
Масло грецкого ореха с приятным ореховым ароматом используется в кулинарии как деликатесное масло для салатов, супов, рыбы, а также в выпечке и десертах. Вода 0,0%  00/00/100  LA 5:1 ALA

Чашка с сафлоровым маслом слева, а справа свежие цветы. Из семян получают масло.

сафлоровое масло
Сафлоровое масло бывает с низким и высоким содержанием олеиновой кислоты. Оно подходит для быстрого тушения или для салатов, а также применяется в медицине. Вода 0,0%  00/00/100  LA !:0 ALA

Два kohlrabi свежезаваренного плюс один разрез. - Brassica oleracea (группа Gongylodes)

кольраби, сырая
Кольраби - часто культивируемое овощное растение, которое по вкусу похоже на брокколи и которую можно употреблять в сыром или вареном виде. Вода 91,0%  78/21/01  LA : ALA

Необработанный ямс (Jícama) - Pachyrhizus spp. на рынке.

хикама, сырая
По консистенции хикама сравнима с редькой и особенно вкусна в сыром виде в салатах. Своим сладким ароматом она обязаны олигофруктозе инулин. Вода 90,1%  92/07/01  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: руккола, сырая - Eruca sativa

руккола, сырая
Рукколу используют в сыром виде, преимущественно как салат или в составе песто. Её пряный, почти острый вкус напоминает сочетание кресс-салата и грецких орехов. Вода 91,7%  53/37/10  LA 1:1 ALA

Четыре палочки корицы кассии толщиной 1-3 мм, связанные на тканой коричневой текстильной прокладке.

коричная палочка
Благодаря эфирным маслам коричная палочка имеет сладкий вкус и аромат. Она обладает мочегонным, слабительным и кровоостанавливающим эффектами и помогает желудку Вода 10,6%  94/05/01  LA : ALA

Черные оливки, нарезанные деревянными ложками, рядом со стеклянной бутылкой с оливковым маслом.

оливка, чёрная, без косточки
Чёрные оливки собираются в зрелом виде. Часто оливки продаются уже не в сыром виде, хотя их можно замариновать самостоятельно. См. в тексте как это сделать. Вода 51,8%  19/05/77  LA 11:1 ALA

Семена конопли, очищенные, сырые - Cannabis sativa - в белом фарфоровом блюде.

конопляное семя, очищенное
Сырое конопляное семя имеет слегка ореховый вкус и содержит все незаменимые аминокислоты. В очищенном виде оно используется в выпечке и мюслях. Вода 5,5%  09/37/54  LA 3:1 ALA

Печать