Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 141-160 из 498.
фрукты, сырые, необработанные: черника, сырая - Vaccinium spp.
© CC-by-sa 4.0, Corwinhee, Wikimedia

черника, сырая
Черника обладает мощными антиоксидантными свойствами, ей также приписываются снижающие риск возникновения рака и предотвращающие инсульт свойства. Вода 84,2%  93/05/02  LA : ALA

Груши в оплетенном контейнере, вокруг него еще полторы. Pyrus communis L.
© Bought from pilipphoto, fotolia

груши, сырые
Груши в сыром виде содержат полезные минеральные соли, витамины и микроэлементы. Груши используют также в вареном, консервированном и сушёном виде. Вода 84,0%  97/02/01  LA : ALA

Ореховое масло в бутылке, следующие листья и орехи грецкого ореха с наружной оболочкой и без нее.
© Bought from racamani, fotolia

масло грецкого ореха
Масло грецкого ореха с приятным ореховым ароматом используется в кулинарии как деликатесное масло для салатов, супов, рыбы, а также в выпечке и десертах. Вода 0,0%  00/00/100  LA (52.9g) 5:1 (10.4g) ALA

Помидоры, нарезанные, консервированные: слева свежие помидоры, справа консервная банка с нарезанными, консервированными помидорами.
© Bought from Moving Moment, fotolia

помидоры, резанные, консервированные
Резаные помидоры из банки, как правило, консервируются при помощи нагревания, причём консистенция может быть разной. При покупке обращайте внимание на качество. Вода 89,4%  79/18/03  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: руккола, сырая - Eruca sativa
© Public Domain, Leo Michels, Wikimedia

руккола, сырая
Рукколу используют в сыром виде, преимущественно как салат или в составе песто. Её пряный, почти острый вкус напоминает сочетание кресс-салата и грецких орехов. Вода 91,7%  53/37/10  LA (0.1g) 1:1 (0.2g) ALA

Абрикосы, сушёные, не обработанные серой - Prunus armeniaca.
© Bought from kodbanker, fotolia

абрикос, сушёный, не обработанный серой
Сушёные абрикосы имеют высокое содержание питательных веществ и их можно купить не обработанными серой. Тогда они будут коричневатыми, но без консервантов. Вода 30,9%  94/05/01  LA : ALA

Кукуруза на початке, полуочищенная - Zea mays mays L. - на растении.
© Bought from fotoknips, fotolia

початок кукурузы
Початки кукурузы образуют соплодия однолетнего культурного растения и содержат ко времени созревания более сотни зёрен, которые имеют широкое применение. Вода 7,8%  84/11/05  LA : ALA

Чашка с полбянной крупой
© Bought from fotolia, fotolia-Kauf

крупа из полбы
Полбяную крупу изготавливают из полбы определённых сортов, которую собирают вскоре после начала созревания, сушат над огнём из буковой древесины и затем молотят Вода 10,6%  84/13/03  LA : ALA

Веганский овощной бульон с очень низким содержанием соли в белой керамической чашке и ингредиенты
© Bought from whiteaster, fotolia

овощной бульон с очень низким содержанием соли
В отличие от обычного овощного бульона, здесь речь идёт о его варианте с очень низким содержанием соли. Его можно приготовить самостоятельно за несколько шагов. Вода 95,0%  85/13/02  LA : ALA

Масла и жир, растительные: Кунжутное масло капает на деревянной тарелке.
© GFDL 1.2, Mariko GODA, Wikipedia

кунжутное масло
Кунжутное масло получают из белых и чёрных семян кунжута. Оно используется не только в кулинарии, но и применяется как компонент в средствах по уходу за кожей. Вода 0,0%  00/00/100  LA (41.3g) 138:1 (0.3g) ALA

Домашнее растительное масло (маргарин) из рапсового масла без трансжирных кислот.
© Bought from Heike Rau, fotolia

растительный маргарин, негидрогенезированный
Растительный маргарин несмотря на такие изменения, как исключение из состава трансжиров, остаётся всё же сомнительным продуктом пищевой промышленностию Вода 15,7%  01/01/98  LA (19.4g) 13:1 (1.5g) ALA

травы, приправы, соль и сахар: пряности, майоран, сушёный - Origanum majorana
© CC-by-sa 3.0, Jonathunder, Wikimedia

майоран, сушёный
Сушёный майоран - это популярная приправа, содержащая многочисленные эфирные масла. Используется он прежде всего в колбасах, картофельных блюдах и соусах. Вода 7,6%  75/16/09  LA (1.2g) 1:3 (3.2g) ALA

Клубника, сырая - Fragaria X ananassa: свежесорванная с куста в руке взрослого человека и ребенка.
© Bought from hakase420, fotolia

клубника, сырая
Клубника известна также под названием земляника садовая, она появилась в 18-ом столетии в результате скрещивания между собой американских сортов. Вода 91,0%  89/08/03  LA : ALA

Капуста (белая капуста), сырая - Brassica oleracea, целая и разрезанная на белой поверхности.
© Bought from Markus Mainka, fotolia

капуста белокочанная, сырая
Белокочанная капуста является популярным пищевым продуктом. Её часто перерабатывают в квашеную капусту. Она также вкусна в сыром виде или в супе и т.д. Вода 92,2%  81/18/01  LA : ALA

Красная капуста соотв. сырой - капуста голубая - Brassica oleracea, разрезанная на столе.
© Bought from Printemps, fotolia

капуста краснокочанная, сырая
Капусту краснокочанную можно есть как сырой в виде салата, так и в вареном виде. Она особенно популярна благодаря своему мягкому сладковатому вкусу. Вода 90,4%  82/16/02  LA : ALA

Арахис- Arachis hypogaea: различные сорта арахиса выложенные на коричневом фоне. Сорта немного отличаются между собой по величине.
© Public Domain, Jack Dykinga, USDA ARS, Wikimedia

арахис, всех сортов, сырой
Съедобный в сыром виде, родом из Анд, арахис в ботаническом смысле не является орехом. В нём содержится много магния и белка (прежде всего аргигина). Вода 6,5%  18/28/54  LA (15.6g) !:0 (0g) ALA

Кокосовое молоко в скорлупе кокоса: кокосовое молоко от природы содержит много жира и его легко можно приготовить вручную.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

кокосовое молоко, консервированное
Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой. Оно часто заменяет молоко, его зачастую, пастеризуют при высоких температурах и можно купить во всём мире. Вода 72,9%  11/08/82  LA : ALA

Молодой кресс-салат - Lepidium sativum - в растении с высоты птичьего полета.
© CC-by-sa 3.0, Till Westermayer, Wikipedia

кресс-салат, сырой
Быстрорастущий кресс-салат с его характерным острым вкусом является, благодаря своим полезным для здоровья веществам, хорошей добавкой к пище. Вода 89,4%  63/30/08  LA : ALA

Черные оливки, нарезанные деревянными ложками, рядом со стеклянной бутылкой с оливковым маслом.
© Bought from igradesign, fotolia

оливка, чёрная, без косточки
Чёрные оливки собираются в зрелом виде. Часто оливки продаются уже не в сыром виде, хотя их можно замариновать самостоятельно. См. в тексте как это сделать. Вода 51,8%  19/05/77  LA (3.1g) 11:1 (0.3g) ALA

Овощи, сырые, необработанные: перец стручковый, сладкий, зелёный, сырой - Capsicum annuum
© Public Domain, flickr.com

перец стручковый, зелёный, сырой
Стручковый перец обладает в отличие от перца чили некоторой сладостью. Он бывает зелёного, жёлтого и красного цветов. Урожай зелёного перца собирают раньше. Вода 93,9%  82/15/03  LA : ALA

Печать