черника, сырая
Черника обладает мощными антиоксидантными свойствами, ей также приписываются снижающие риск возникновения рака и предотвращающие инсульт свойства. Вода 84,2% 93/05/02 LA : ALA
груши, сырые
Груши в сыром виде содержат полезные минеральные соли, витамины и микроэлементы. Груши используют также в вареном, консервированном и сушёном виде. Вода 84,0% 97/02/01 LA : ALA
масло грецкого ореха
Масло грецкого ореха с приятным ореховым ароматом используется в кулинарии как деликатесное масло для салатов, супов, рыбы, а также в выпечке и десертах. Вода 0,0% 00/00/100 LA (52.9g) 5:1 (10.4g) ALA
помидоры, резанные, консервированные
Резаные помидоры из банки, как правило, консервируются при помощи нагревания, причём консистенция может быть разной. При покупке обращайте внимание на качество. Вода 89,4% 79/18/03 LA : ALA
руккола, сырая
Рукколу используют в сыром виде, преимущественно как салат или в составе песто. Её пряный, почти острый вкус напоминает сочетание кресс-салата и грецких орехов. Вода 91,7% 53/37/10 LA (0.1g) 1:1 (0.2g) ALA
абрикос, сушёный, не обработанный серой
Сушёные абрикосы имеют высокое содержание питательных веществ и их можно купить не обработанными серой. Тогда они будут коричневатыми, но без консервантов. Вода 30,9% 94/05/01 LA : ALA
початок кукурузы
Початки кукурузы образуют соплодия однолетнего культурного растения и содержат ко времени созревания более сотни зёрен, которые имеют широкое применение. Вода 7,8% 84/11/05 LA : ALA
крупа из полбы
Полбяную крупу изготавливают из полбы определённых сортов, которую собирают вскоре после начала созревания, сушат над огнём из буковой древесины и затем молотят Вода 10,6% 84/13/03 LA : ALA
овощной бульон с очень низким содержанием соли
В отличие от обычного овощного бульона, здесь речь идёт о его варианте с очень низким содержанием соли. Его можно приготовить самостоятельно за несколько шагов. Вода 95,0% 85/13/02 LA : ALA
кунжутное масло
Кунжутное масло получают из белых и чёрных семян кунжута. Оно используется не только в кулинарии, но и применяется как компонент в средствах по уходу за кожей. Вода 0,0% 00/00/100 LA (41.3g) 138:1 (0.3g) ALA
растительный маргарин, негидрогенезированный
Растительный маргарин несмотря на такие изменения, как исключение из состава трансжиров, остаётся всё же сомнительным продуктом пищевой промышленностию Вода 15,7% 01/01/98 LA (19.4g) 13:1 (1.5g) ALA
майоран, сушёный
Сушёный майоран - это популярная приправа, содержащая многочисленные эфирные масла. Используется он прежде всего в колбасах, картофельных блюдах и соусах. Вода 7,6% 75/16/09 LA (1.2g) 1:3 (3.2g) ALA
клубника, сырая
Клубника известна также под названием земляника садовая, она появилась в 18-ом столетии в результате скрещивания между собой американских сортов. Вода 91,0% 89/08/03 LA : ALA
капуста белокочанная, сырая
Белокочанная капуста является популярным пищевым продуктом. Её часто перерабатывают в квашеную капусту. Она также вкусна в сыром виде или в супе и т.д. Вода 92,2% 81/18/01 LA : ALA
капуста краснокочанная, сырая
Капусту краснокочанную можно есть как сырой в виде салата, так и в вареном виде. Она особенно популярна благодаря своему мягкому сладковатому вкусу. Вода 90,4% 82/16/02 LA : ALA
арахис, всех сортов, сырой
Съедобный в сыром виде, родом из Анд, арахис в ботаническом смысле не является орехом. В нём содержится много магния и белка (прежде всего аргигина). Вода 6,5% 18/28/54 LA (15.6g) !:0 (0g) ALA
кокосовое молоко, консервированное
Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой. Оно часто заменяет молоко, его зачастую, пастеризуют при высоких температурах и можно купить во всём мире. Вода 72,9% 11/08/82 LA : ALA
кресс-салат, сырой
Быстрорастущий кресс-салат с его характерным острым вкусом является, благодаря своим полезным для здоровья веществам, хорошей добавкой к пище. Вода 89,4% 63/30/08 LA : ALA
оливка, чёрная, без косточки
Чёрные оливки собираются в зрелом виде. Часто оливки продаются уже не в сыром виде, хотя их можно замариновать самостоятельно. См. в тексте как это сделать. Вода 51,8% 19/05/77 LA (3.1g) 11:1 (0.3g) ALA
перец стручковый, зелёный, сырой
Стручковый перец обладает в отличие от перца чили некоторой сладостью. Он бывает зелёного, жёлтого и красного цветов. Урожай зелёного перца собирают раньше. Вода 93,9% 82/15/03 LA : ALA