овсяные сливки
Состоящие из овсяных хлопьев,воды и растительного масла овсяные сливки можно приготовить самостоятельно для приправления супов, соусов и многих других блюд. Вода 85,3% 43/02/55 LA : ALA
белый винный уксус
Белый винный уксус имеет слегка кисловатый, мягкий фруктовый вкус. Он подходит для приправления светлых соусов, салатов и подходит к рыбным блюдам. Вода 93,9% 91/09/00 LA : ALA
рисовый сироп
Рисовый сироп производится в процессе ферментации из рисовой муки. Он подходит для подслащения, приправления или выпечки и обладает слабым собственным вкусом. Вода 22,6% 100/00/00 LA : ALA
сахарная пудра
Сахарная пудра - это очень мелко размолотый рафинированный белый сахар. Она используется в сладких блюдах и является основным ингредиентом сахарной глазури. Вода 0,2% 100/00/00 LA : ALA
спельта, сырая
Спельта - близкая родственница пшеницы, относящаяся к плёнчатым зерновым культурам. Спельта содержит не такой глютен как в пшенице и не содержит омега-5-глиадин Вода 11,0% 81/17/03 LA : ALA
кунжутное масло, поджаренное
Тёмное кунжутное масло получают из обжаренного кунжута. Будучи пряным маслом, оно сочетается с восточными блюдами. Обратите внимание на состав жирных кислот. Вода 0,0% 00/00/100 LA (41.3g) 138:1 (0.3g) ALA
мука спельты, цельнозерновая
Цельнозерновая мука спельты используется в первую очередь для выпечки. Т.к. спельта содержит больше глиадинов, чем пшеница, то тесто из неё более тягучее. Вода 13,5% 82/16/02 LA : ALA
нут, вареный
В вареном виде нут используется для приготовления супов, пюре и айнтопфов. У него мягкий, слегка ореховый аромат и его нельзя есть в сыром виде. Вода 60,4% 72/24/04 LA : ALA
апельсиновая кожура, сырая
Апельсиновая кожура содержит приятно пахнущие эфирные масла и придаёт блюдам сладко-кисловатый аромат. Использовать следует только кожуру необработанных фруктов Вода 72,5% 94/06/01 LA : ALA
цикорий, сырой
Цикорий имеет нежный вкус приятную терпкую горькую нотку. Его едят сырым в салатах, тушёным, жареным, вареным или в запеканках. Вода 94,5% 80/18/02 LA : ALA
яблочное пюре, консервированное, без сахара
Под яблочным пюре понимают измельчённые, вареные, (не)подслащённые и переработанные в пюре яблоки. Его используют в десертах или сытных блюдах. Вода 88,2% 98/01/01 LA : ALA
семена тмина
Семена тмина обыкновенного - одна из старейших пряностей, благодаря своим спазмолитическим свойствам они используются кроме прочего как лекарственное растение. Вода 9,9% 59/23/17 LA (3.1g) 21:1 (0.2g) ALA
соевый йогурт
Соевый йогурт производят из соевого молока при помощи йогуртовых бактерий. Поэтому он не содержит глютена, холестерина, а также молочного белка и лактозы. Вода 92,5% 39/51/10 LA : ALA
мука спельты (тип 630)
Мука спельты (тип 630) используется для выпечки булочек и других сдобных хлебобулочных изделий. Она имеет хорошие хлебопекарные свойства как и пшеничная мука. Вода 13,1% 84/14/02 LA : ALA
семя фенхеля
Семена фенхеля используются как приправа для различных блюд. Но их можно и заварить для ароматного чая. Этот чай полезен для желудка и кишечника. Вода 8,8% 63/19/18 LA : ALA
малина (лесная малина), сырая (био?)
Сырая малина особенно вкусна и богата противораковыми и антиоксидантными вторичными растительными веществами. Листья малины считаются лекарственным средством. Вода 85,8% 87/09/05 LA (0.2g) 2:1 (0.1g) ALA
перец чили, зелёный, сырой
Зелёный перец чили используют сырым или приготовленным в виде плодов, порошка или в форме пряного соуса или пасты для придания блюдам остроты. Вода 87,7% 81/17/02 LA : ALA
гвоздика, цельная (Syzygium aromaticum)
Цельная гвоздика благодаря эфирным маслам, например, эвгенолу, имеет интенсивный вкус. В размолотом виде ею приправляют соусы, супы, выпечку и карри. Вода 9,9% 78/07/15 LA (2.6g) 4:1 (0.6g) ALA
кокосовые чипсы
Кокосовые чипсы - это вкусный снек, который можно использовать в кулинарии как экзотический ингредиент для приправления мюсли, сладких или пикантных блюд. Вода 2,6% 22/07/70 LA : ALA
оливка, зелёная, без косточки
Зелёные оливки - это предстадия полностью вызревших, чёрных оливок. Чтобы избавиться от горечи, оливки замачивают в жидкости. Вода 77,5% 34/07/59 LA (1.1g) 11:1 (0.1g) ALA