Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 41-60 из 498.
Порошок чили: слева надрезанный чили, затем его более мелкие части ...
© Bought from phive2015, fotolia

порошок чили
Порошком чили называют смесь из различных пряностей, которая среди прочего содержит кайенский перец. Вода 10,8%  64/17/18  LA (7.5g) 14:1 (0.5g) ALA

Сушёные семена чиа в шестиугольной чашке с деревянной ложкой - Salvia hispanica
© Bought from Alexander Ruiz, fotolia

семена чиа, сушённые
Сырые семена (мексиканской) чиа. Их состав очень похож на состав семени льна, т.е. содержит много омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. Могут разжижать кровь. Вода 5,8%  47/19/34  LA (5.8g) 1:3 (17.8g) ALA

Дрожжи: слева в свежих брикетах, справа в виде порошка, и то и другое в деревянных чашках. Дрожжевые хлопья см. на следующих фото, оба варианта съедобны.
© Bought from Natasha Breen, fotolia

дрожжевые хлопья (пищевые дрожжи)
Используются как приправа, для загущения и супов и соусов. Уже 25 граммов продукта покрывают суточную потребность в витамине B1 и на 70% в витамине B2   42/54/04  LA : ALA

Семена кориандра , Coriandrum sativum: деревянные мерная лопатка и горшок с семенами, позади слева трава.
© Bought from sommai, fotolia

кориандр, семена
Семена кориандра часто используются в молотом виде как пряность. Эфирные масла линалоол и гераниол отвечают за их характерный запах. Вода 8,9%  65/15/21  LA : ALA

Деревянная ложка с тертым мускатным орехом и частично тертым мускатным орехом рядом с ним.
© Bought from andregric, fotolia

мускатный орех, молотый
Мускатный орех, молотый или тёртый мы считаем за одно, потому что их отличия невелики. Мускатный орех следует использовать в небольших количествах. См. текст. Вода 6,2%  54/06/40  LA : ALA

Соевый соус, низкая соль в квадратной белой керамической миске с палочками с палочками рядом с ним.
© Bought from tycoon101, fotolia

соевый соус (Genen Shoyu), слабосолёный
Соевый соус (Genen Shoyu) значительно менее солёный, чем традиционный Shoyu. Благодаря этому он подходит для придания аромата уже приправленным солью блюдам. Вода 72,5%  42/58/00  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: шпинат, сырой - Spinacia oleracea
© CC-by-sa 3.0, Rameshng, Wikimedia

шпинат, сырой
Шпинат богат витаминами и минеральными веществами. Несмотря на высокое содержание щавелевой кислоты, употребление сырого шпината в разумном количестве не вредно Вода 91,4%  53/42/06  LA : ALA

Бананы - Musa acuminata Colla: на переднем плане очищенный банан, порезанный кусочками.
© Bought from nata_vkusidey, fotolia

банан, сырой
Бананы представляют собой очень хорошо сбалансированную смесь из углеводов, но им не хватает необходимого нервным клеткам и мозгу жира. Его надо компенсировать! Вода 74,9%  94/04/01  LA : ALA

Лавровый лист - Laurus nobilis: два листа слева, справа мерная лопатка из дерева с измельчёнными кусочками лаврового листа.
© Bought from andriigorulko, fotolia

лавровый лист
Блестящие, ароматно пахнущие листья лавра благородного можно использовать в сухом и сушёном виде. Они обладают своеобразным пикантно-пряным ароматом. Вода 5,4%  82/08/09  LA (1.2g) 1:1 (1.1g) ALA

Базилик, свежий - Ocimum basilicum: молодая женщина показывает на мини-тележку для покупок в своей правой руке, наполненную свежим базиликом.
© Bought from Voyagerix, fotolia

базилик, свежий
Свежий базилик ароматен и имеет слегка перечный вкус. Он используется не только как приправа, но и как лекарственное растение. Вода 92,1%  41/49/10  LA : ALA

Овощной бульон с малым количеством соли в белой тарелке с кусочками овощей вокруг.
© Bought from M studio, fotolia

овощной бульон слабосолёный
Овощной бульон слабосолёный означает, что он содержит 234 мг натрия вместо обычных 400 мг. Бульон состоит на 98 % из воды. Вода 98,2%  100/00/00  LA : ALA

Два сорта картофеля - Solanum tuberosum: продавщица тянется к красному картофелю. Существуют различные сорта в зависимости от назначения.
© Bought from JackF, fotolia

картофель, мякоть с кожурой, сырой
Картофель - важнейший основной продукт питания, содержащий крахмал. Сыром его можно съесть только немного из-за соланина в кожуре (см. инфо) Вода 79,2%  89/10/00  LA : ALA

Связка свежей свёклы - Beta vulgaris - протягиваемая молодой садовницей.
© Bought from mimagephotos, fotolia

свёкла, сырая
Свёкла хорошо известна всем своим ярким красным цветом. Её едят сырой, вареной или приготовленной другим способом. Благодаря нитратам она может снижать давление Вода 87,6%  84/14/01  LA : ALA

Кокосовая раковина на деревянной доске, заполненная датами, лежащая рядом с датами.
© Bought from elenarui, fotolia

финик, сорт Деглет Нур, без косточки
Благодаря своему вкусу, похожему на мёд, сорт фиников Деглет Нур очень популярен в центральной Европе. Мякоть у них плотная и сочная. Вода 20,5%  96/03/01  LA : ALA

овощи, сырые, необработанные: помидоры черри - Solanum lycopersicum var. cerasiforme
© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

томат черри
Томаты черри родом из Мексики, они меньше по размеру, чем обычные помидоры, имеют овальную форму и очень ароматные. Их надо хранить в прохладном месте. Вода 94,5%  78/18/04  LA : ALA

Семена горчицы, обработанные для пасты, в запираемом стеклянном контейнере, консервной банке (Weck).
© Bought from bilderhexchen, fotolia

горчица, жёлтая
Зёрна горчицы переработанные вместе с водой, уксусом и солью в жёлтую пасту, представляют собой горчицу. Она служит приправой для разнообразных блюд. Вода 83,7%  45/29/26  LA (0.4g) 1:1 (0.4g) ALA

Лук-порей - Allium ampeloprasum: нарезанные стебли лука-порея в деревянном ящике на мешковине. На рынке корень и листья часто бывают не обрезанными.
© Bought from Brent Hofacker, fotolia

лук-порей
Характерный запах лука-порея определяется наличием сернистого соединения пропантиаль-S-оксид и придаёт, например, супам запеканкам ароматный вкус. Вода 83,0%  89/09/02  LA : ALA

Свежевыжатый сырой лаймовый сок в стакане, справа от него чашка с мёдом и лаймы вокруг.
© Bought from tumsubin, fotolia

сок лайма, сырой
Сырой сок лайма добавляется в напитки и блюда для придания кислинки. Сок лайма более ароматный, чем лимонный сок. Вода 90,8%  95/05/01  LA : ALA

Миндальное молоко в бутылке и стакане, окруженное миндалем раковиной и открытым миндалем.
© Bought from Madeleine Steinbach, fotolia

миндальное молоко
Миндальное молоко - это растительный напиток, состоящий из миндаля и воды. Он используется как альтернатива коровьему молоку. Вода 84,6%  23/23/54  LA : ALA

Зеленый лук / зимний лук или зеленый лук - Allium fistulosum - в комплекте.
© CC-by-sa 3.0, Jonathunder, Wikipedia

лук-батун, сырой
Лук-батун или дудчатый лук не имеет клубней как лук-шалот или репчатый, он похож на зелёный лук и относится к семейству луковых. Вода 89,8%  78/20/02  LA : ALA

Печать