Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 61-80 из 512.
Кокосовая раковина на деревянной доске, заполненная датами, лежащая рядом с датами.
© Bought from elenarui, fotolia

финик, сорт Деглет Нур, без косточки
Благодаря своему вкусу, похожему на мёд, сорт фиников Деглет Нур очень популярен в центральной Европе. Мякоть у них плотная и сочная. Вода 20,5%  96/03/01  LA : ALA

Зеленый лук / зимний лук или зеленый лук - Allium fistulosum - в комплекте.
© CC-by-sa 3.0, Jonathunder, Wikipedia

лук-батун / дудчатый лук, сырой
Лук-батун или дудчатый лук не имеет клубней как лук-шалот или репчатый лук, он похож на лук-порей. Вода 89,8%  78/20/02  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: кале, сырая - Brassica oleracea (Acephala Group)
© CC-0 1.0, Evan-Amos, Wikipedia

кале, сырая
Кале - один из рекордсменов по содержанию витамина С и имеет массу других положительных свойств. Её употребляют в сыром, вареном и даже запечённом виде. Вода 84,0%  63/31/07  LA (0.1g) 1:1 (0.2g) ALA

Овощи, сырые, необработанные: лук-шалот, сырой - Allium ascalonicum
© CC-0 1.0, Hans Braxmeier, Wikimedia

лук-шалот, сырой
Аромат лука-шалота лучше всего проявляется в сыром виде. Вещества в нём снижают риск возникновения рака желудка и обладают противовоспалительными свойствами. Вода 79,8%  87/13/01  LA : ALA

Миндальное молоко в бутылке и стакане, окруженное миндалем раковиной и открытым миндалем.
© Bought from Madeleine Steinbach, fotolia

миндальное молоко
Миндальное молоко - это растительный напиток, состоящий из миндаля и воды. Он используется как альтернатива коровьему молоку. Вода 84,6%  23/23/54  LA : ALA

Травы, приправы, соль и сахар: пряности, орегано, сушённый - Origanum vulgare
© CC-0 1.0, Henna, Wikipedia

орегано, сушённый
Орегано не так популярен в России, но он имеет большое значение в итальянской, греческой и испанской кухне. Вода 9,9%  84/11/05  LA (0.7g) 1:1 (0.6g) ALA

Сельдерей, сырой - Apium graveolens - промывают и предварительно очищают на деревянной поверхности.
© Bought from Printemps, fotolia

сельдерей корневой, сырой
Корневой сельдерей известен как пряный овощ или гарнир, особенно в супах. Его можно приготовить или употреблять сырым. Вода 88,0%  84/14/03  LA : ALA

травы, пряности и дикоросы, сырые, необработанные: тимьян, свежий - Thymus vulgaris
© Public Domain, Evan-Amos, Wikipedia

тимьян, свежий
Тимьян благодаря своему эфирному тимьяновому маслу является особенно полезной пряностью. Помогает при катаре верхних дыхательных путей, бронхите и коклюше. Вода 65,1%  77/18/05  LA : ALA

Коричневый сахар в банке, ложкой над ним коричневым, крупнозернистым сахаром.
© Bought from nito, fotolia

коричневый сахар (тростниковый сахар)
Коричневый сахар (тростниковый сахар) имеет слегка карамельный вкус и поэтому является популярным ингредиентом пирогов, печенья, а также других сладостей. Вода 1,3%  100/00/00  LA : ALA

Овсяные хлопья в деревянной миске, впереди овсяные колосья - Avena sativa L. - и рассыпанные хлопья.
© Bought from Timmary, fotolia

овсяные хлопья (сырые?)
Овсяные хлопья без добавок являются одним из основных продуктов питания из зёрен овса. Покупные они никогда не бывают сырыми, как и овёс, т.к. он высушивается. Вода 10,8%  77/15/07  LA (2.2g) 22:1 (0.1g) ALA

Афро-американская мать льет свежевыжатый апельсиновый сок в стаканчик своей дочери.
© Bought from lightfield studios, fotolia

апельсиновый сок, сырой
Апельсиновый сок получают путём отжима сока из апельсинов. Это самый популярный сок в мире. Вода 88,3%  92/06/02  LA : ALA

Фермер в регионе Анталаха, Мадагаскар с ванильными стручками в руках, Vanilla planifolia.
© Bought from Pierre-Yves Babelon, fotolia

стручок ванили (также бурбонская ваниль)
Натуральные ферментированные стручки ванили идеальны для приправления блюд. Бурбонская ваниль в виде порошка / экстракта является хорошей альтернативой. Вода 9,0%  92/04/04  LA : ALA

Орех фундука - Corylus spp.: вверху неспелые орехи, ниже спелые со скорлупой, ещё ниже два очищенных ореха фундука, один из них разрезанный.
© Bought from Valentina R., fotolia

орех фундука
Сегодняшний фундук происходит не от лещины обыкновенной (Corylus avellana), а от лещины крупной (Corylus maxima). См. текст. Вода 5,3%  18/16/66  LA (7.1g) !:0 (0.1g) ALA

Сушеные белые тыквенные семечки, cправа съедобная тыква. Семена несъедобной тыквы, т.е. ядовитые.
© Bought from Tatiana Gorbunova (Татьяна Горбунова), Adobe

семена тыквы, сушёные, сырые (био?)
Сушёные семена тыквы богаты питательными веществами. В жареном виде они особенно популярны как снек в Северной Америке, но гораздо полезнее в сыром виде. Био? Вода 5,2%  12/34/55  LA (20.7g) 172:1 (0.1g) ALA

Сушеные семечки подсолнечника - Helianthus annuus - набухание из мешка, подсолнечника.
© Bought from Anna, fotolia

семена подсолнечника, сушённые
Семя подсолнечника содержит более 90 % ненасыщенных жирных кислот, витамин E, витамин B, витамин A, витамин F, каротин, кальций, йод и магний. Вода 4,7%  22/23/56  LA (23.1g) !:0 (0.1g) ALA

Лимоны на тарелке и вокруг, среди них две разрезанных половинки.
© Bought from Igor Butseroga, fotolia

лимон, сырой, с кожурой
Лимоны содержат ценные питательные вещества в цветной части кожуры. Но, кожуру можно использовать только от био лимонов. Вода 88,8%  77/12/10  LA : ALA

Киноа, сырая: три деревянных мерных ложки с тремя различными сортами киноа.
© Bought from Elena Schweitzer, fotolia

киноа, сырая, очищенная
Киноа продаётся очищенной, потому что иначе она практически несъедобна. Содержит все незаменимые аминокислоты. Вода 13,3%  76/17/07  LA (3g) 11:1 (0.3g) ALA

Карри-порошок в черной миске и деревянной ложкой. Карри представляет собой смесь около 12 специй.
© Bought from ALF photo, fotolia

порошок карри
Порошок карри - это смесь из пряностей, которая состоит из 13 компонентов. Она используется для приготовления разнообразных блюд и соусов. Вода 8,8%  66/17/17  LA (2.8g) 11:1 (0.3g) ALA

Кунжут черный, очищенный на переднем плане. Неочищенный черный или светло-коричневый.
© Bought from Андрій Пограничний, fotolia

кунжут, сырой, неочищенный (семена кунжута, цельные)
Кунжут, сырой, неочищенный (цельные семена кунжута) на 50% состоит из жиров, из которых 44% полиненасыщенные жирные кислоты. Очень богат селеном: 800 мкг/100 г. Вода 4,7%  26/20/55  LA (21.4g) 57:1 (0.4g) ALA

Растворитель (разрыхлитель): оставляют в стеклянной миске, прямо в мерной ложке.
© Bought from Swapan, fotolia

пекарского порошка
Пекарский порошок служит разрыхлителем теста. Имея в основе своей химической реакции выделение углекислого газа, он обеспечивает увеличение объёма теста. Вода 33,1%  88/12/00  LA : ALA

Печать