Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 21-40 из 512.
Молодая женщина показывает две половинки разрезанного авокадо.
© Bought from Sergio Monti, fotolia

авокадо, сырой
Очень питательная мякоть сырого авокадо может быть зеленоватого или золотисто-жёлтого цвета, она мягкая и имеет практически кремообразную консистенцию. Вода 73,2%  34/08/58  LA (1.7g) 15:1 (0.1g) ALA

Кайенский перец на деревянных ложках - из чили перец сортирует Кайенн - лежит рядом с ним.
© Bought from Jana Behr, fotolia

кайенский перец
Кайенский перец относится к самым острым приправам, которые используются в кулинарии. Помимо остроты он обладает ещё и слегка горьким вкусом. Вода 8,0%  66/14/20  LA (7.7g) 12:1 (0.7g) ALA

лайм, сырой - Citrus latifolia на дереве с цветком.
© CC-by-sa 3.0, Prosthetic Head, Wikipedia

лайм, сырой
Лайм редко едят в сыром виде. Его кисловатый вкус и насыщенный аромат часто используют как добавку к блюдам и напиткам. Вода 88,3%  92/06/02  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: перец чили, красный, сырой - Capsicum frutescens
© CC-by-sa 3.0, Risacher, Wikipedia

перец, острый чили, красный, сырой
Красный перец чили используется придания остроты блюдам в сыром или приготовленном виде как плод, порошок или соус или паста. Вода 88,0%  79/17/04  LA : ALA

Миндаль - Prunus dulcis - высыпанный из маленькой плетённой корзины на деревянный стол.
© Bought from Melica, fotolia

миндаль (сладкий миндаль), сырой
Миндаль (сладкий миндаль) лучше всего использовать сырым, не солёным и тем более жареным и солёным. Горький миндаль содержит много амигдалина. Вода 4,4%  23/23/54  LA (12.3g) !:0 (0g) ALA

Паприка молотая двух цветов и семена паприки в горшочке, вокруг плоды паприки - Capsicum annuum.
© Bought from Igor, fotolia

паприка, молотая
Острота и аромат порошка молотой паприки в значительной степени зависит от выбора сортов паприки, а также от использованных частей паприки. Вода 11,2%  67/17/16  LA (7.3g) 16:1 (0.5g) ALA

10 дат сортируют Medjool в корзине, лежат индивидуально в бумажных чашах. В США по имени Madjool.
© Bought from denira, fotolia

финики, сорт меджул, без косточки
В отличие от других сортов, финики сорта меджул отличаются неповторимым фруктовым вкусом и сочной мякотью. Вода 21,3%  97/02/00  LA : ALA

Лук, красный, сырой - Allium cepa: половинка луковицы также красная внутри и целая луковица справа..
© Bought from BillionPhotos.com, fotolia

лук, красный, сырой
Красный лук имеет тонкую кожуру и благодаря своему мягкому вкусу подходит для использования в салате. Он оказывает свёртывающее и антиастматическое действие. Вода 89,1%  89/10/01  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: сельдерей листовой, сырой - Apium graveolens
© Public Domain, Lombroso, Wikimedia

сельдерей листовой, сырой
Черешки сырого листового сельдерея содержат сравнительно большие количества β-каротина и отличаются особенно тонким ароматом. Вода 95,4%  78/18/04  LA : ALA

Сироп агавы как подсластитель - наливаемый деревянной ложкой в стакан, чтобы показать консистенцию жидкого мёда.
© Bought from pat_hastings, fotolia

сироп агавы, подсластитель
Используемый в качестве подсластителя сироп агавы хорошо растворяется как в холодных, так и в тёплых веществах. Это хорошая альтернатива мёду для веганов. Вода 22,9%  99/00/01  LA : ALA

травы, приправы, соль и сахар: зира, семена, молотые - Cuminum cyminum
© CC-by-sa 3.0, Giovanni Dall`Orto, Wikipedia

зира, семена, молотые
Молотые семена зиры имеют свежий и слегка острый аромат, который особенно хорошо подходит к арабским, восточным и азиатским блюдам. Вода 8,1%  52/21/26  LA (3.1g) 18:1 (0.2g) ALA

Семена коричневого льна в деревянной миске, цветок льна справа: Linum usitatissimum.
© Bought from nikolaydonetsk, fotolia

семена льна
Семена льна имеют самую высокую концентрацию (23г/100г) полиненасыщенной омега-3 жирной кислоты - альфа-линоленовой кислоты (ALA). Вода 7,0%  32/20/47  LA (5.9g) 1:4 (22.8g) ALA

Слева куркума, молотая - Curcuma longa L. - справа цветок и лист куркумы.
© Bought from Scisetti Alfio, fotolia

куркума (турмерик), молотая, сырая (био?)
Стимулирующая пищеварение куркума - это жёлтый корень, похожий на имбирь. Сырая, но молотая (био?). Вода 12,8%  84/12/04  LA : ALA

2 апельсина, свисающие с дерева, Citrus sinensis.
© CC-by-sa 3.0, Figiu, Wikimedia

апельсин, сырой, без кожуры
Апельсины придают блюдам экзотические нотки и являются источником витамина С. У апельсинов био качества можно использовать и кожуру. Вода 86,8%  92/07/01  LA : ALA

Шампиньоны, сырые, съедобные - Agaricus bisporus: ивовая корзиночка с белыми и коричневыми шампиньонами, перед ней нарезанные шампиньоны на деревянной доске.
© Bought from pilipphoto, fotolia

шампиньоны, сырые
Шампиньоны можно есть и в сыром виде. Это самый популярный съедобный гриб, который бывает белого и коричневого цветов. Его можно найти и в природе. Вода 92,4%  49/46/05  LA : ALA

Кабачок - Curcubita pepo: кабачок на деревянной доске, на переднем плане порезанный на кусочки кабачок, на заднем - цветы кабачка.
© Bought from volff, fotolia

кабачок
Кабачок широко применяется в кулинарии (его также можно есть сырым). К тому же он легко переваривается, содержит мало калорий и много витаминов. Вода 94,8%  67/26/07  LA : ALA

Помидор, высушенный или высушенный на солнце в коричневой тарелке, помидоры позади и т. Д.
© Bought from twomeerkats, fotolia

помидоры, сушёные (на солнце)
Сушёные помидоры содержат 15 вместо 94,5 % воды, т.е. 1/6. Из-за этого естественное содержание глутамата натрия увеличивается до 5%. Вода 14,6%  77/19/04  LA : ALA

Яблочный уксус в стеклянном графине, справа от него деревянная доска с целым и нарезанным яблоком.
© Bought from anjelagr, fotolia

яблочный уксус
Яблочный уксус - это изготовленный из яблок пищевой или плодово-ягодный уксус. Он особенно хорошо подходит для заправки сырых салатов. Вода 93,8%  100/00/00  LA : ALA

Хлопья дрожжей (дрожжи) в миске: дрожжи - это инактивированные нагреванием дрожжи.
© CC-by-sa 2.0, Géraldine Korner, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

дрожжевые хлопья (пищевые дрожжи)
Используются как приправа, для загущения и супов и соусов. Уже 25 граммов продукта покрывают суточную потребность в витамине B1 и на 70% в витамине B2   42/54/04  LA : ALA

Деревянная ложка с тертым мускатным орехом и частично тертым мускатным орехом рядом с ним.
© Bought from andregric, fotolia

мускатный орех, молотый
Молотый или тёртый мускатный орех мы считаем за один ингредиент. Мускатный орех используйте в небольших количествах, потому что в больших дозах он ядовит Вода 6,2%  54/06/40  LA : ALA

Печать