Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 21-40 из 498.
Кайенский перец на деревянных ложках - из чили перец сортирует Кайенн - лежит рядом с ним.
© Bought from Jana Behr, fotolia

кайенский перец
Кайенский перец относится к самым острым приправам, которые используются в кулинарии. Помимо остроты он обладает ещё и слегка горьким вкусом. Вода 8,0%  66/14/20  LA (7.7g) 12:1 (0.7g) ALA

Корица - Cinnamomum aromaticum - сверху коричные палочки и два листочка
© Bought from Floydine, fotolia

корица, молотая
Молотая корица используется для приправления различных блюд. Вещество кумарин, содержание которого в "дешёвой корице" выше, считается вредным для здоровья. Вода 10,6%  94/05/01  LA : ALA

лайм, сырой - Citrus latifolia на дереве с цветком.
© CC-by-sa 3.0, Prosthetic Head, Wikipedia

лайм, сырой
Лайм редко едят в сыром виде. Его кисловатый вкус и насыщенный аромат часто используют как добавку к блюдам и напиткам. Вода 88,3%  92/06/02  LA : ALA

Миндаль - Prunus dulcis - высыпанный из маленькой плетённой корзины на деревянный стол.
© Bought from Melica, fotolia

миндаль
Миндаль используют по-разному: в сыром виде, добавляют в выпечку, крема или масла. Если миндаль горчит, то употреблять его нужно осторожно из-за яда амигдалина. Вода 4,4%  23/23/54  LA (12.3g) !:0 (0g) ALA

Сироп агавы как подсластитель - наливаемый деревянной ложкой в стакан, чтобы показать консистенцию жидкого мёда.
© Bought from pat_hastings, fotolia

сироп агавы, подсластитель
Используемый в качестве подсластителя сироп агавы хорошо растворяется как в холодных, так и в тёплых веществах. Это хорошая альтернатива мёду для веганов. Вода 22,9%  99/00/01  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: перец чили, красный, сырой - Capsicum frutescens
© CC-by-sa 3.0, Risacher, Wikipedia

перец, острый чили, красный, сырой
Красный перец чили используется придания остроты блюдам в сыром или приготовленном виде как плод, порошок или соус или паста. Вода 88,0%  79/17/04  LA : ALA

Овощи, сырые, необработанные: сельдерей листовой, сырой - Apium graveolens
© Public Domain, Lombroso, Wikimedia

сельдерей листовой, сырой
Черешки сырого листового сельдерея содержат сравнительно большие количества β-каротина и отличаются особенно тонким ароматом. Вода 95,4%  78/18/04  LA : ALA

фрукты, сырые, необработанные: апельсины - Citrus sinensis
© CC-by-sa 3.0, Figiu, Wikimedia

апельсин, сырой, без кожуры
Апельсины являются популярным компонентом многих блюд не только благодаря высокому содержанию витамина С. Их используют в сыром и виде или как апельсиновый сок. Вода 86,8%  92/07/01  LA : ALA

Паприка молотая двух цветов и семена паприки в горшочке, вокруг плоды паприки - Capsicum annuum.
© Bought from Igor, fotolia

паприка, молотая
Острота и аромат порошка молотой паприки в значительной степени зависит от выбора сортов паприки, а также от использованных частей паприки. Вода 11,2%  67/17/16  LA (7.3g) 16:1 (0.5g) ALA

10 дат сортируют Medjool в корзине, лежат индивидуально в бумажных чашах. В США по имени Madjool.
© Bought from denira, fotolia

финики, сорт меджул, без косточки
В отличие от других сортов, финики сорта меджул отличаются неповторимым фруктовым вкусом и сочной мякотью. Вода 21,3%  97/02/00  LA : ALA

Лук красный, сырой - Allium cepa: одна половина красного цвета внутри, один лук справа.
© Bought from BillionPhotos.com, fotolia

лук, красный, сырой
Красный лук имеет тонкую кожуру и благодаря своему мягкому вкусу подходит для использования в салате. Он обладает свёртывающим и антиастматическим эффектами. Вода 89,1%  89/10/01  LA : ALA

Яблочный уксус в стеклянном графине, справа от него деревянная доска с целым и нарезанным яблоком.
© Bought from anjelagr, fotolia

яблочный уксус
Яблочный уксус - это изготовленный из яблок пищевой или плодово-ягодный уксус. Он особенно хорошо подходит для заправки сырых салатов. Вода 93,8%  100/00/00  LA : ALA

Слева куркума, молотая - Curcuma longa L. - справа цветок и лист куркумы.
© Bought from Scisetti Alfio, fotolia

куркума, молотая
Стимулирующая пищеварение куркума - это жёлтый корень, похожий на имбирь. О его разнообразных лечебных свойствах Вы узнаете из текста (ссылка). Вода 12,8%  84/12/04  LA : ALA

Семя льна - Linum usitatissimum: коричневые семена льна в деревянной чашке, слева ложка с семенами, а справа цветки льна.
© Bought from nikolaydonetsk, fotolia

семя льна
Льняное семя имеет самую высокую концентрацию омега-3 жирных кислот среди всех растительных масел. Вода 7,0%  32/20/47  LA (5.9g) 1:4 (22.8g) ALA

Шампиньоны, сырые, съедобные - Agaricus bisporus: ивовая корзиночка с белыми и коричневыми шампиньонами, перед ней нарезанные шампиньоны на деревянной доске.
© Bought from pilipphoto, fotolia

шампиньоны, сырые
Шампиньоны можно есть и в сыром виде. Это самый популярный съедобный гриб, который бывает белого и коричневого цветов. Его можно найти и в природе. Вода 92,4%  49/46/05  LA : ALA

Кабачок - Curcubita pepo: кабачок на деревянной доске, на переднем плане порезанный на кусочки кабачок, на заднем - цветы кабачка.
© Bought from volff, fotolia

кабачок
Кабачок широко применяется в кулинарии (его также можно есть сырым). К тому же он легко переваривается, содержит мало калорий и много витаминов. Вода 94,8%  67/26/07  LA : ALA

Помидор, высушенный или высушенный на солнце в коричневой тарелке, помидоры позади и т. Д.
© Bought from twomeerkats, fotolia

помидоры, сушёные (на солнце)
Сушёные помидоры содержат 15 вместо 94,5 % воды, т.е. 1/6. Из-за этого естественное содержание глутамата натрия увеличивается до 5%. Вода 14,6%  77/19/04  LA : ALA

травы, приправы, соль и сахар: зира, семена, молотые - Cuminum cyminum
© CC-by-sa 3.0, Giovanni Dall`Orto, Wikipedia

зира, семена, молотые
Молотые семена зиры имеют свежий и слегка острый аромат, который особенно хорошо подходит к арабским, восточным и азиатским блюдам. Вода 8,1%  52/21/26  LA (3.1g) 18:1 (0.2g) ALA

Стеклянная тара и деревянная ложка с кокосовым маслом (жирным), разбросанные части кокоса.
© Bought from pilipphoto, fotolia

масло, кокосовое
При комнатной температуре кокосовое масло твёрдое, состоит преимущественно из триглицеридов с остатками насыщенных жирных кислот. На нём варят, жарят, выпекают. Вода 0,0%  00/00/100  LA : ALA

Порошок чили: слева надрезанный чили, затем его более мелкие части ...
© Bought from phive2015, fotolia

порошок чили
Порошком чили называют смесь из различных пряностей, которая среди прочего содержит кайенский перец. Вода 10,8%  64/17/18  LA (7.5g) 14:1 (0.5g) ALA

Печать