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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 381-400 de 602 elementos.
Melocotones secos (¿crudos?, orgánicos)
Melocotón frutos secos y sin azufre en una pila.
© CC-by 2.0, Josefine Stenudd, Wikimedia
  • 239 kcal
  • Agua 32%
  • 93/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los melocotones secos están disponibles en forma azufrada y sin azufre. Prefiere calidad orgánica. Rara vez crudo debido a las altas temperaturas de secado.
Romero, seco (¿orgánico?)
Romero seco en una cuchara de madera, romero fresco al lado - Rosmarinus officinalis.
© Bought from New Africa, fotolia
  • 331 kcal
  • Agua 9%
  • 76/06/18 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
El romero seco (rocío de mar, corona) tiene un sabor especiado, resinoso y algo amargo. Se utiliza principalmente como especia. Prefiere calidad orgánica.
Estragón, seco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Estragón seco (Artemisia dracunculus) apilado sobre una superficie clara.
© CC-0 1.0, Dominikmatus, Wikipedia
  • 295 kcal
  • Agua 8%
  • 63/28/09 
  • Ω-6 (LA) 0,74 g
  • Ω-3 (ALA) 3,0 g
El estragón seco es una especia culinaria aromática. Contiene mucho potasio y tiene efecto digestivo. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Aceite de semilla de uva (aceite de semilla de uva)
Aceite de semilla de uva en una botella de vidrio con maniquíes de uvas en la cesta.
© Bought from Carmen 56, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 70 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
El aceite de semilla de uva o el aceite de semilla de uva se extrae de las semillas de las uvas, pero tiene demasiado ácido linoleico para ser saludable.
aceite de avellana
Aceite de avellana en un recipiente de cristal, rodeado de avellanas y con el tapón. Corylus spp.
© Bought from Barbara Pheby, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 10 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de avellana es un aceite vegetal picante con sabor a nuez. Al igual que otros aceites de nueces autóctonos, se puede utilizar maravillosamente para re
Aceite de aguacate (¿crudo?, ¿orgánico?)
Aceite de aguacate. Persea americana: medio aguacate y una botella con aceite de aguacate.
© Bought from marrakeshh, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,96 g
El aceite de aguacate se obtiene de los frutos del árbol del aguacate. El aceite prensado en frío suele ser crudo, tiene un sabor aromático o ligeramente afruta
Macis (flor de nuez moscada), molida
Maza seca (capa de semillas o "maza") de nuez moscada (Myristica fragrans).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 475 kcal
  • Agua 8%
  • 56/07/36 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Macis es la cubierta de la semilla de la nuez moscada (flor de maza). Molido, se utiliza como especia en la cocina y tiene un sabor aromático, resinoso y ligera
Granos de maíz dulce, conservados (orgánicos)
Granos de maíz dulce, amarillo, en conserva, escurridos, enjuagados con agua del grifo.
© CC-by-sa 3.0, HitroMilanese, Wikipedia
  • 74 kcal
  • Agua 83%
  • 78/13/09 
  • Ω-6 (LA) 0,66 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El maíz dulce enlatado son granos de maíz precocidos. A diferencia de otros tipos de maíz, su sabor dulce sólo se pierde mucho antes de madurar. ¿Orgánico?
Caupí, semillas verdes, cocidas, ¿orgánicas?
Caupí orgánico, cocido y servido en un bol blanco.
© Bought from Natalia Mylova, Shutterstock
  • 97 kcal
  • Agua 75%
  • 85/13/02 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Los caupí cocidos (semillas verdes) son ricos en proteínas. También llamado caupí, frijol de ojo negro y frijol serpiente. ¿Calidad orgánica?
Pera Nashi, cruda (¿orgánica?)
Pera nashi - Pyrus pyrifolia (Burman f.) Nakai
© CC-by-sa 3.0, Sage Ross, Wikimedia
  • 42 kcal
  • Agua 88%
  • 94/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La pera Nashi tiene una piel de color ocre con pequeñas motas marrones. La pulpa blanca y cruda es crujiente y tiene un sabor agridulce. ¿Orgánico?
¿Peras embotelladas Boscs, crudas, ecológicas?
Pera bosc, cruda y sin procesar; la bosc es una variedad antigua de pera. Pyrus communis.
© CC-by-sa 3.0, MarkusHagenlocher, Wikimedia
  • 67 kcal
  • Agua 83%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La pera Boscs también se llama pera botella por su forma. Cuando está madura y cruda, la pera tiene una pulpa dulce y jugosa. ¿Calidad orgánica?
Clementina, cruda (clementina)
Clementinas maduras en el árbol. Citrus clementina.
© Public Domain, Golf Bravo, Wikimedia
  • 47 kcal
  • Agua 87%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La clementina tiene un sabor agradablemente dulce y aromático. Contiene muchos minerales y es rico en vitaminas.
Néctar de guayaba, en conserva (jugo de guayaba, ¿crudo?, ¿orgánico?)
El néctar de guayaba en conserva se elabora con la fruta que aparece en la imagen.
© CC0, Sakurai Midori, Wikipedia
  • 63 kcal
  • Agua 84%
  • 99/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El néctar y el jugo de guayaba producidos convencionalmente se conservan y, por lo tanto, no están crudos. Rara vez disponible en calidad orgánica. Mucha azúcar
Col china (¿cruda, orgánica?)
Recortes de col china cruda apilada (Brassica rapa ssp. pekinensis).
© CC-by 2.0, Alice Henneman, flickr.com
  • 16 kcal
  • Agua 94%
  • 70/26/04 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Cruda, fermentada o cocida, la col china es una verdura popular, baja en calorías y de fácil digestión. Fácilmente disponible en calidad orgánica.
Yuca, cruda (¿orgánica?)
Yuca pelada y cortada por la mitad - Manihot esculenta, a la derecha una variedad transgénica.
© GFDL 1.2, Neil Palmer, Wikipedia
  • 160 kcal
  • Agua 60%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La yuca no es comestible cruda debido a sus glucósidos, principalmente linamarina. La raíz se utiliza como remedio para tratar las úlceras. ¿Orgánico?
¿Ciruela, cruda, orgánica? (Ciruela real)
Algunas ciruelas pasas en saco de yute - Prunus domestica var. subrotunda
© Bought from Comugnero Silvana, fotolia
  • 46 kcal
  • Agua 87%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las ciruelas crudas (ciruelas reales) son perfectas para compotas, purés o salsa de ciruelas asiáticas. ¿Calidad orgánica?
Cuscús (¿crudo? ¿orgánico?)
Primer plano de cuscús amontonado sobre una superficie de madera.
© Bought from Shawn Hempel, Adobe
  • 376 kcal
  • Agua 9%
  • 85/14/01 
  • Ω-6 (LA) 0,24 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El cuscús seco (kuskus) es un preproducto vegano elaborado a partir de sémola (no cruda) a base de mijo, trigo duro, espelta o cebada (¿orgánica?).
Arroz integral, grano medio, crudo (arroz integral, ¿orgánico?)
Granos de arroz integral crudo en una pila. Algunos granos están un poco verdes, ya que están menos.
© CC-by-sa 3.0, Fir0002, Wikipedia
  • 362 kcal
  • Agua 12%
  • 88/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0,92 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El arroz integral, de grano medio (¿orgánico?), es arroz integral, sin pelar y sabe bien como risotto saludable. Todas las vitaminas y minerales se conservan cr
Sorgo (¿crudo, orgánico?)
Sorgo (granos de sorgo, mijo de azúcar) - sorgo spp. En cáscara, detrás de las panículas.
© Bought from WR.LILI, fotolia
  • 329 kcal
  • Agua 12%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Mijo de sorgo crudo (mijo azucarero): Los granos de sorgo son ligeramente más grandes que los del mijo verdadero. Las semillas de esta familia de gramíneas dulc
Bolas de tapioca (¿orgánicas?, ¿crudas?)
Perlas de tapioca pegadas unas con otras con semillas de arándano en el medio.
© CC-by 2.0, orphanjones from Berkeley, Wikimedia
  • 358 kcal
  • Agua 11%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las bolas de tapioca (¿orgánicas?) son adecuadas como aglutinante en la cocina asiática. Están elaborados con almidón de tapioca sin gluten procedente de la raí