Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 301-320 de 603 elementos.
-
370 kcal
-
Agua 8%
-
15/83/02
-
Ω-6 (LA) 0,76 g
-
Ω-3 (ALA) 0,05 g
El gluten de trigo es un sustituto de la carne rico en proteínas de origen vegetal. Los productos elaborados con Seitán o Mianjin (orgánicos) tienen una consist
-
22 kcal
-
Agua 87%
-
73/24/04
-
Ω-6 (LA) 0,06 g
-
Ω-3 (ALA) 0,11 g
El llantén menor, crudo o seco, es una planta medicinal muy conocida y de uso frecuente. La hierba silvestre se encuentra en zonas templadas de todo el mundo. ¿
-
23 kcal
-
Agua 93%
-
31/59/10
-
Ω-6 (LA) 0,23 g
-
Ω-3 (ALA) 0,18 g
Las semillas de alfalfa (alfalfa, trébol de caracol) no se deben comer crudas, sino germinadas, porque contienen mucha canavanina, que se descompone al germinar
-
239 kcal
-
Agua 31%
-
95/04/01
-
Ω-6 (LA) 0,06 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los tamarindos crudos pueden tener un sabor agrio o dulce, y son afrutados y ligeramente ácidos. Pelado crudo e inmediatamente comestible. ¿Calidad orgánica?
-
357 kcal
-
Agua 7%
-
92/08/00
-
Ω-6 (LA) 0,11 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Además de almidón, la harina de patata también contiene fibra y proteínas. La harina se elabora a partir de patatas cocidas, por lo que no está cruda, sino que
-
574 kcal
-
Agua 2%
-
16/32/52
-
Ω-6 (LA) 20 g
-
Ω-3 (ALA) 0,11 g
Las semillas de calabaza tostadas (semillas de calabaza) son ricas en ácidos grasos insaturados, sustancias vegetales y minerales. Es mejor comerlos crudos y si
-
178 kcal
-
Agua 15%
-
73/24/03
-
Ω-6 (LA) 0,09 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
El wakame seco está disponible en calidad ecológica. Gracias a un secado especialmente suave, se mantiene crudo (alimento crudo).
-
508 kcal
-
Agua 5%
-
31/29/40
-
Ω-6 (LA) 5,9 g
-
Ω-3 (ALA) 3,8 g
Puedes utilizar mostaza en polvo orgánica de diversas formas en la cocina como especia, similar a la pimienta. Lo mejor es moler las semillas (crudas) frescas p
-
23 kcal
-
Agua 84%
-
60/29/11
-
Ω-6 (LA) 0,11 g
-
Ω-3 (ALA) 0,18 g
La alcaparra no se puede disfrutar cruda. Cuando se conserva, tiene un sabor picante y picante. ¿Calidad orgánica?
-
279 kcal
-
Agua 7%
-
66/28/06
-
Ω-6 (LA) 0,33 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El cilantro en hojas secas (hojas de cilantro, perejil asiático, vértigo) se utiliza principalmente como especia de cocina.
-
525 kcal
-
Agua 6%
-
32/21/47
-
Ω-6 (LA) 28 g
-
Ω-3 (ALA) 0,27 g
Las semillas de amapola o semillas de amapola son las semillas crudas de la adormidera. Las semillas orgánicas con olor a nuez se utilizan como alimento para pl
-
323 kcal
-
Agua 9%
-
66/26/07
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las semillas de fenogreco (methi, cuerno de cabra, ¿crudas?) se utilizan como especia y medicina. La alholva tiene un sabor picante y amargo, sobre todo las sem
-
341 kcal
-
Agua 5%
-
87/11/01
-
Ω-6 (LA) 0,25 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los gránulos de cebolla o la cebolla en polvo elaborados con cebollas secas rara vez están crudos. Se utiliza en lugar de cebollas frescas. ¿Orgánico?
-
264 kcal
-
Agua 35%
-
93/04/02
-
Ω-6 (LA) 0,21 g
-
Ω-3 (ALA) 0,19 g
Las guindas secas y sin azúcar tienen un sabor afrutado y ácido. Rara calidad de alimentos crudos. ¿Orgánico?
-
52 kcal
-
Agua 85%
-
75/16/08
-
Ω-6 (LA) 0,36 g
-
Ω-3 (ALA) 0,27 g
La mejorana o repollo crudo para salchichas es popular debido a su fuerte sabor. Marida perfectamente con legumbres y platos mediterráneos. ¿Orgánico?
-
360 kcal
-
Agua 13%
-
87/12/01
-
Ω-6 (LA) 0,39 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
La sémola de trigo blando, cruda (¿orgánica?), se elabora a partir de trigo blando. Las personas celíacas no deben comer sémola que contenga gluten.
-
109 kcal
-
Agua 75%
-
32/48/20
-
Ω-6 (LA) 1,6 g
-
Ω-3 (ALA) 0,33 g
Los edamame (crudos) son semillas de soja que se han cosechado inmaduras. Las judías verdes contienen ácidos grasos omega-3 y son un refrigerio saludable si se
-
358 kcal
-
Agua 7%
-
87/11/02
-
Ω-6 (LA) 0,73 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Panko (japonés: パン粉) es la versión asiática del pan rallado. Hace un empanizado ligero con una consistencia aireada y suelta. ¿Crudo? Calidad orgánica posible.
-
639 kcal
-
Agua 3%
-
25/15/60
-
Ω-6 (LA) 1,3 g
-
Ω-3 (ALA) 0,16 g
Los granos de cacao ("crudos") se fermentan (a menudo > 50 °C) y, por lo tanto, no suelen tener calidad de alimento crudo, incluso si se declaran como alimento
-
335 kcal
-
Agua 12%
-
71/27/01
-
Ω-6 (LA) 0,29 g
-
Ω-3 (ALA) 0,24 g
Los frijoles Borlotti (frijoles de arándano) tienen un sabor sabroso. Cuando se cocinan son deliciosos en ensaladas, sopas y guisos, pero crudos son venenosos.