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Comino, semillas (¿crudas, orgánicas?)
Semillas de comino (Cuminum cyminum) esparcidas sobre una superficie clara.

Las semillas de comino (crudas) tienen un aroma ligeramente picante que combina bien con platos árabes, orientales y asiáticos. ¿Calidad orgánica?

.. comino contiene 0,06 g de hierro , lo que corresponde aproximadamente al 4,74% del requerimiento diario. .. Con 0,14 g/1 g, el tomillo cubre alrededor del 8,8% de las necesidades diarias de hierro. 2 El contenido de manganeso .. . 2 La deficiencia de hierro es un fenómeno generalizado, especialmente entre niños y mujeres jóvenes. ..


Aceitunas, verdes, sin hueso, crudas (¿orgánicas?)
Aceitunas deshuesadas sobre un fondo blanco. La aceituna de la izquierda se ha cortado por la mitad.

La aceituna verde (cruda) es la precursora de la aceituna negra en plena madurez. El decapado ayuda a eliminar las sustancias amargas. ¿Orgánico?

.. Para el ennegrecimiento se utiliza gluconato de hierro II o lactato de hierro II, lo que cambia el sabor y prolonga la vida .. II o lactato de hierro II. .. II o lactato de hierro II. ..


Trigo, germinado (plántulas de trigo, ¿crudas, orgánicas?)
Granos de trigo con germinación de unas 48 horas sobre un tamiz.

El trigo germinado o las plántulas de trigo, especialmente crudos y orgánicos, tienen una amplia gama de ingredientes valiosos.

.. Keimlinge als neuartige multifunktionelle Zutat in ökologischen Backwaren - Optimierung der Herstellung und Verwendung. ..


Limu Kohu (¿crudo?, ¿orgánico?)
Limu Kohu (Alga roja hawaiana) Asparagopsis taxiformis en el mar en La Reunión.

El alga Limu Kohu (Asparagopsis taxiformis) es un alga roja que se utiliza cruda pero a menudo seca como condimento en la cocina local. ¿Orgánico?

.. receta a continuación) y Poke (ensalada de pescado crudo con, por ejemplo, cebolletas , aguacate , jengibre y sésamo .. ) . , salsa de soja , aceite de sésamo , a menudo servido sobre arroz para sushi (también posible vegano con tofu .. Para la marinada, coloque la salsa de soja, el aceite de sésamo, las hojuelas de chile, el jengibre y el limu kohu en un ..


Lechuga iceberg (grupo crujiente), ¿cruda, orgánica?
Lechuga iceberg cortada por la mitad (grupo Crisphead) - Lactuca sativa var. capitata.

Con sus hojas crujientes y su sabor refrescante, la lechuga iceberg cruda del grupo Crisphead es una lechuga popular. ¿Calidad orgánica?

.. Atlee Burpee & Company (hoy Burpee Seed Co.) cultivó por primera vez lechuga iceberg en los EE. UU. en 1894. .. una cabeza firme y cerrada. 7 La lechuga iceberg y otras lechugas de hoja se cultivan en todo el mundo, siendo China, EE ..


Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol
Imagen de la receta «Crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol», de Angela Liddon

Estos crackers integrales de ajo con tomates deshidratados al sol son muy nutritivos, ricos en fibra y no contienen gluten ni frutos secos.

.. Si no tiene semillas de sésamo negro a mano, puede utilizar sésamo blanco en su lugar.  .. El sésamo negro se considera la forma primitiva del sésamo. .. Semillas de sésamo: si no tiene semillas de sésamo negro a mano, puede utilizar más cantidad de sésamo blanco en su lugar ..


Aceite de colza (canola, aceite HOLL, aceite de semilla de calabaza), ¿prensado en frío?, ¿orgánico?
Aceite de canola en un frasco rodeado de flores. El aceite de canola se extrae de las semillas.

El aceite de colza (canola, aceite HOLL, aceite de colza) tiene una proporción significativamente mayor de ácidos grasos esenciales que el aceite de oliva. Pres

.. Algunos médicos destacados de EE. .. También puede referirse específicamente a la colza (parcialmente modificada genéticamente) de EE. ..


Vinagre de arroz, vinagre de vino de arroz (¿orgánico?)
Jarrita de vinagre de arroz junto a un cuenco con granos de arroz.

El vinagre de arroz / vinagre de vino de arroz (¿orgánico?) es un vinagre especialmente suave elaborado a partir de arroz fermentado, siempre vegano y conocido

.. , 3 cucharadas de semillas de sésamo . .. Luego transfiera el arroz a un tazón y agregue suavemente el aceite de sésamo, la salsa de soja, el azúcar, las semillas .. de sésamo y el vinagre de arroz. ..


Arroz integral, arroz integral (¿crudo, orgánico?)
Arroz de grano entero crudo, sin tratar - Oryza sativa L. - vertido sobre una tabla.

El arroz integral (orgánico) tiene un ligero sabor a nuez, te llena durante mucho tiempo y contiene valiosas vitaminas y minerales. El arroz integral puede germ

.. vitamina B 6 (piridoxina ) por 100 g, lo que representa el 53% del requerimiento diario, similar a las semillas de sésamo .. arroz integral dependen del tipo respectivo de arroz integral y de las condiciones de cultivo (incluido el contenido de hierro .. alrededor del 90% de la cosecha mundial. 15 Debido al clima cálido y húmedo, América Latina, algunos estados del sur de EE ..


Frutos de anís (semillas de anís, ¿orgánicos?), crudos
Frutos de anís (anís) apilados como una especia fresca - Pimpinella anisum

Los frutos del anís (semillas de änise) se utilizan en la elaboración de productos horneados, guisos o repollo. Las semillas se pueden comprar crudas y orgánica

.. contenidos de hierro similares en muchas especias, por ejemplo en el orégano (37 mg/100 g) o el estragón (32 mg/ .. la moringa en polvo (98 mg/100 g), la albahaca (90 mg/100 g) o la malva cruda (78 mg/100 g) contienen mucho más hierro .. albahaca , mejorana , tomillo, orégano, romero , hojas de cilantro , semillas de hinojo, perejil y estragón o sésamo ..


¿Crema de coco cruda? ¿orgánico?
La crema (nata) de coco es un líquido prensado de la carne rallada del coco.

La crema de coco es similar a la leche de coco, pero más espesa. Debido a su sabor suave y ligeramente dulce, se utilizan a menudo en la cocina. ¿Crudo? ¿Orgáni

.. alimento que contiene manganeso y que se puede consumir en mayores cantidades es el teff (mijo enano) . 1 El hierro .. Por lo tanto, es un error promocionar la crema de coco o la leche de coco como buenos “proveedores” de hierro. .. Se descubrió que puede producirse una alergia cruzada a las nueces , el sésamo , la macadamia , las almendras y ..


Gluten de trigo (¿seitán, orgánico?)
Cinco piezas de seitán, es decir, gluten de trigo, en un cuenco de cerámica marrón.

El gluten de trigo es un sustituto de la carne rico en proteínas de origen vegetal. Los productos elaborados con Seitán o Mianjin (orgánicos) tienen una consist

.. Como aderezo: 1 cebolleta , 2 cucharaditas de sésamo claro. .. Sirva el seitán agridulce espolvoreado con cebolletas finamente picadas y semillas de sésamo. .. Consumiendo 100 g de Seitán podrás cubrir el 37% de tu requerimiento diario de hierro . ..


Leche de coco, en conserva (leche de coco, ¿orgánica?)
Leche de coco en una cáscara de coco: la leche de coco tiene un porcentaje de grasas naturales elevado y se puede preparar en casa fácilmente.

La leche de coco, también conocida como leche de coco, se suele utilizar como sustituto de la leche o para preparar platos asiáticos. Conservado por UHT o paste

.. Con 3,3 mg/100 g, la leche de coco tiene una cantidad relativamente alta de hierro en comparación con otros productos .. Por tanto, es un error promocionar la leche de coco como una buena “fuente de hierro”. .. Se descubrió que puede producirse una alergia cruzada a las nueces , el sésamo , la macadamia , las almendras y ..


¿Moras, negras, crudas, orgánicas?
Mora negra en crudo (Morus nigra) en un recipiente de cerámica blanca.

Las moras negras (Morus nigra) son bayas similares a las moras. Crudas, son especialmente dulces y jugosas. Las bayas blancas proceden de Morus alba. ¿Orgánico?

.. Este es un alto valor de hierro para las bayas. .. La espinaca, conocida como una buena fuente de hierro, tiene sólo un poco más de hierro con 2,7 mg. .. Contienen grandes cantidades de vitamina C y hierro, además de sustancias vegetales secundarias como compuestos fenólicos ..


Bayas de Goji, secas (¿orgánicas?)
Bayas de Goji, secas. Lycium barbarum: bayas de Goji secas sobre un fondo blanco.

Las bayas de goji secas son ricas en vitaminas y minerales y, para variar, pueden enriquecer el muesli. ¿Calidad orgánica?

.. Siempre lees que se dice que las bayas de goji contienen mucho hierro. .. Por ejemplo, 100 g de espinacas crudas contienen sólo 2,7 mg de hierro. .. Son ricas en vitamina A, vitamina C y hierro. ..


Pistachos, tostados, sin sal (¿orgánicos?)
Primer plano de pistachos (Pistacia vera), tostados en seco sin sal añadida.

Los pistachos están disponibles crudos y tostados. Son un refrigerio sabroso pero poco saludable, incluso sin sal añadida. ¿Orgánico?

.. También cabe mencionar el hierro, con 4 mg/100 g. .. /100 g). 5 Como componente de la hemoglobina de los glóbulos rojos, el hierro es en parte responsable del transporte de .. En los núcleos hay una cantidad relativamente alta de hierro y cobre. ..


Frijoles de Goa, crudos (¿orgánicos?)

Las judías de Goa son deliciosas en los platos tailandeses. Las vainas tiernas, raíces, flores y hojas son comestibles crudas, las semillas maduras sólo cocidas

.. Refina con sésamo como aderezo. .. Los frijoles maduros de Goa tienen un promedio de 13 mg de hierro. .. Se encuentran cantidades similares de tiamina en la soja (0,87 mg/100 g) y el sésamo (0,79 mg/100 g). ..


Reseña del libro "MILK The Deadly Poison" de Robert Cohen
Reseña del libro "MILK The Deadly Poison" de Robert Cohen

Numerosas enfermedades tienen su origen en el consumo de leche y productos lácteos según se demuestra en estudios científicos pormenorizados de todo el mundo.

.. Y aún se posicionarían más alto la col rizada con 210 mg, las semillas de linaza con 230 y el sésamo con 780. .. La leche de sésamo (“Sesame seed milk”) puede obtenerse al menos en los Estados Unidos. .. El sésamo es rico en sustancias nutritivas interesantes y no contiene gluten. ..


Alcachofa de Jerusalén, cruda (¿orgánica?)
Tupinambos recién recogidos en una cesta con flores arriba a la izquierda. Helianthus tuberosus.

La alcachofa de Jerusalén tiene un sabor dulce y a nuez y se puede comer cruda. Ofrece una amplia gama de beneficios para la salud y es muy adecuado para los di

.. ensaladas (por ejemplo: ensalada satay con fideos soba y guisantes dulces ; ensalada de algas, arroz salvaje, tofu, sésamo .. La alcachofa de Jerusalén tiene un contenido de hierro similar (3,4 mg/100 g) al de las lentejas rojas cocidas (3,3 .. mg/100 g) y mucho más que la remolacha, que a menudo se promociona por contener hierro (0,8 mg/100 g). ..


Avena (¿semillas de avena, real, cruda? ¿orgánica?)
Avena como espigas de trigo izquierda, granos de avena en una cuchara medidora y una olla.

La conocida avena en grano en realidad se llama avena en semillas o avena real. El grano es rico en vitaminas, minerales y fibra. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. El sésamo tiene un contenido similar de vitamina B y los copos de arroz cubren incluso el 136% del requerimiento diario .. Para aumentar la absorción de hierro de origen vegetal, tiene sentido complementarlo con una fuente de vitamina C. .. El ácido fítico se une a minerales como el hierro, el zinc, el calcio y el magnesio en el estómago y los intestinos. ..


Espárragos, crudos (¿orgánicos?)
Espárragos verdes (Asparagus officinalis) cosechados y empaquetados listos para la venta.

Los espárragos son bajos en calorías y tienen un sabor picante. Los tallos tiernos también se comen crudos. El ácido aspártico es responsable del olor de la ori

.. al contenido de hierro de los puerros . .. Hay pocos ejemplos de verduras crudas con más hierro: el salsifí de jardín tiene un poco más, 3,3 mg/100 g. .. Sin embargo, se pueden encontrar valores de hierro mucho más altos en las colmenillas (12 mg/100 g). ..


Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski
Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski

La lista de doctores que han reconocido los problemas de la leche suma uno más, que analiza multitud de estudios científicos y aporta citas de 32 de ellos.

.. se menciona que en EE. .. En los EE. .. En 1971 en los EE. ..


Ruibarbo, crudo (¿orgánico?)
Ruibarbo fresco del mercado, cortado en placas a la derecha.

El ruibarbo (¿calidad orgánica?) es popular debido a su sabor refrescante, picante y bajo en calorías. No comer crudo directamente.

.. Sin embargo, el ruibarbo crudo priva al organismo de minerales importantes como el calcio , el magnesio y el hierro .. Calorías: El ruibarbo tiene un contenido calórico muy bajo (21 kcal/100 g) y contiene, entre otras cosas, potasio , hierro .. El ácido oxálico del ruibarbo agota el calcio en los humanos y se une al hierro y al magnesio. ..


Melocotones secos (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Melocotón frutos secos y sin azufre en una pila.

Los melocotones secos están disponibles en forma azufrada y sin azufre. Prefiere calidad orgánica. Rara vez crudo debido a las altas temperaturas de secado.

.. Las bayas de goji secas tienen aún más hierro (6,8 mg/100 g). .. Más hierro se encuentra en los hongos porcini secos (8,4 mg) y los tomates secos (9,1 mg). .. Las hierbas y especias tienen un contenido particularmente alto de hierro, pero sólo se comen pequeñas porciones. ..


Avena (¿cruda?, ¿orgánica?)
Copos de avena en tazón de madera, frente a las orejas de avena - Avena sativa L.

Los copos de avena sin aditivos son un alimento básico elaborado a partir de la semilla del grano de avena. Prácticamente nunca se compran crudas, sino secas, c

.. Los copos de arroz tienen una cantidad similar de hierro y la harina integral de espelta tiene más del doble, 9,7 mg/100 .. g. 2 Si se combina una fuente vegetal de hierro con vitamina C, se puede aumentar la absorción de hierro, por ejemplo .. El ácido fítico se une a minerales como el hierro, el zinc, el calcio y el magnesio en el estómago y los intestinos. ..